Dieta para colmenas

La dieta para la urticaria es una parte integral del tratamiento, ya que esta enfermedad pertenece a un grupo heterogéneo de dermatosis, que en la mayoría de los casos se desarrollan como reacciones alérgicas a diversos factores provocadores.

Entre estos factores: tomar drogas, infecciones, exposición a productos químicos en el lugar de trabajo y productos químicos domésticos, rayos solares e hipotermia, picaduras de insectos y polen de las plantas. Pero la dieta para la urticaria es necesaria, básicamente, cuando la aparición de ampollas con comezón en la piel enrojecida es causada por comer alimentos que el cuerpo humano no tolera.

Debe enfatizarse que la peculiaridad de la dieta para esta enfermedad es que es una dieta hipoalergénica para las colmenas.

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Tratamiento de la urticaria con dieta

Un médico debe prescribir un tratamiento para la urticaria. Puede preguntar, ¿qué - el dermatólogo o el alergólogo? Y esta es una buena pregunta, porque desde el punto de vista de la localización esta enfermedad pertenece a la dermatología, y si se tiene en cuenta su etiología, es alérgica. Por lo tanto, es necesario determinar con precisión la causa de la patología que ha surgido. Aquí, también, no es tan simple: los propios médicos admiten que estandarizados de diagnóstico y tratamiento se aproxima a las colmenas todavía no están disponibles, y sólo en el 50% de los casos resulta que la verdadera causa de la forma aguda de la urticaria. En otros casos, el origen de esta enfermedad permanece sin especificar, y los médicos diagnostican "urticaria idiopática".

Además, urticaria pueden ser exhibidos no reaccionar solamente por separado el organismo, pero cualquier síntoma de infección, la presencia de enfermedades autoinmunes sistémicas (lupus eritematoso sistémico, artritis reumatoide, síndrome de Sjogren, etc.) o patologías del sistema digestivo y el tracto gastrointestinal. Entonces, qué tipo de dieta para la urticaria se necesita en cada caso, depende de la causa.

En la práctica clínica, se cree comúnmente que la causa más común de urticaria aguda son los productos alimenticios (especialmente con diversos aditivos y conservantes). Y aunque la manifestación de una reacción de la piel como un indicador de la hipersensibilidad del cuerpo a un producto en particular no es de naturaleza inmune (es decir, mediada por IgE), pero aparentemente parece una alergia obvia. A partir de esto, los expertos lo llaman "pseudoallergia". Pero el cumplimiento de una dieta hipoalergénica para las colmenas, de acuerdo con la mayoría de ellos, es una de las principales condiciones para la recuperación.

Dieta en la urticaria aguda

Al nombrar una dieta para la urticaria aguda, se recomienda incluir en la dieta dichos productos:

• cereales, excepto sémola;
• productos lácteos fermentados (sin ningún tipo de aditivos);
• queso crudo;
• Carne baja en grasa (carne de res, conejo, pavo);
• col de todo tipo (excepto pelirrojos), calabacín, calabaza, guisantes verdes frescos y judías verdes, eneldo y perejil;
• Manzanas (con piel verde o amarilla), peras, cerezas amarillas, grosellas blancas y uchuvas;
• mantequilla, aceite vegetal refinado;
• pan de grano o pan

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Dieta para la urticaria crónica

Según muchos médicos alérgicos, a menudo la urticaria crónica acompaña a las condiciones patológicas del tracto gastrointestinal, la vesícula biliar y el hígado. Y la urticaria se manifiesta en paralelo con la agravación de la enfermedad subyacente. Por eso, en tales casos, se prescribe una dieta terapéutica № 5 con restricción de consumo de grasas, sal de mesa y líquido. De hecho, es observado por los pacientes y como una dieta para la urticaria crónica

La dieta №5 permite usar: carne de res baja en grasa y pollo (hervido o al horno); pescado magro (hervido o cocinado al vapor); queso cottage bajo en grasa y crema agria baja en grasa; mantequilla (50 g por día); gachas y sopas vegetarianas con verduras, cereales o pasta; frijoles y vegetales; frutas y bayas no ácidas.

Con esta dieta no puedes comer: carne y pescado grasos; caldos de carne, pescado y champiñones; pan fresco y bollos; cebolla verde, espinaca, rábano, rábano y acedera; productos ahumados y alimentos enlatados; condimentos picantes (pimienta, mostaza, rábano picante). También están prohibidos los helados, los dulces con crema, el café negro, el cacao, el chocolate y, por supuesto, las bebidas alcohólicas.

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Dieta después de colmenas

La dieta hipoalergénica para las colmenas se debe observar durante al menos un mes o, como señalan los alergólogos, hasta que los signos de la urticaria desaparezcan por completo. Y solo después de eso, en la dieta pueden, gradualmente (y en cantidades mínimas), devolver productos que han sido tabú. Pero esto es solo con la condición de que el producto no conduzca a una recaída de la enfermedad.

Los doctores recomiendan un diario. En él, el paciente debe ser reparado, lo que comió y cuándo, y lo más importante, no desarrolló urticaria. Por lo tanto, puede establecer con precisión el producto alergeno y con la mayor precisión posible para determinar qué alimentos deben excluir la dieta después de la urticaria.

La dieta después de la urticaria también está relacionada con la tecnología de cocción: el tipo de cocina preferido es cocinar o cocinar al vapor.

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Menú de dieta para colmenas

A pesar de la impresionante lista de productos, que deben abandonarse siguiendo una dieta para colmenas, hay suficientes platos en el menú.

Por ejemplo, el menú de desayuno puede consistir en:

• gachas de avena con manzanas y té verde con galletas;
• un pedazo de pavo hervido con una ensalada de repollo fresco y jugo de manzana;
• alforfón o gachas de trigo y un vaso de kéfir;
• dos manzanas al horno con queso cottage y una taza de té verde.

El menú de dieta para las colmenas puede verse así:

• sopa de guisantes, papas hervidas con salsa de crema agria o aceite vegetal y hierbas, té verde;
• sopa de papa, albóndigas al vapor con verduras guisadas y agua mineral;
• sopa con albóndigas, calabacín cocido y compota de frutas secas.

Y para la cena puede cocinar cazuela de papa con eneldo, pasta con salsa de manzana o queso, relleno de verduras y calabaza, cazuela de cuajada y muchos otros platos dietéticos.

Recetas de dieta para colmenas

• La receta del puré de sopa de patata

Se requerirá: 3 patatas grandes (peladas), 2 piezas de puerros, 2 cucharadas. Cucharadas de aceite de oliva, agua y sal.

El aceite de oliva se vierte en una cacerola, se ponen los puerros picados (solo la parte blanca) y se cuece con agitación constante. Cuando la cebolla se vuelve transparente, las papas se cortan en dados en la olla y se cuecen durante 5 minutos. Después de esto, se vierten 500-600 ml de agua hirviendo en la sartén, se sala y se cocina durante aproximadamente 15 minutos. Cuando las papas se convierten en una licuadora suave, la sopa se lleva a una consistencia homogénea. Cuando sirva, puede poner un poco de mantequilla en el plato y espolvorear con perejil en la parte superior.

• Receta de pasta con salsa de manzana o queso

Cómo cocinar la pasta, obviamente lo sabes. Así que ofrecemos recetas para dos salsas dietéticas completas a pasta hervida (o cualquier otra pasta).

• Salsa de queso

Una cucharada de aceite cremoso (o derretido) y 2 cucharadas de crema para calentar en una olla con un fondo grueso. Agregue 2 cucharadas de queso rallado rallado en un rallador y revuelva hasta que esté homogéneo, agregue al gusto. Vierta la pasta con salsa y espolvoree con perejil, eneldo o una pequeña cantidad de queso rallado.

• Salsa de manzana

Un par de manzanas pele y siembre, corte y vierta con agua para que cubra las manzanas. Cocine hasta que las manzanas estén suaves. Luego tritúrelos en puré, agregue una cucharada de azúcar y un poco de canela y hierva por unos minutos más, revolviendo constantemente.

Esta fragante y deliciosa salsa es perfecta no solo para los macarrones, sino también para los cereales, que los nutricionistas recomiendan para todos, pero especialmente para aquellos que necesitan una dieta para las colmenas.

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¿Qué no puedes comer con colmenas?

En presencia de síntomas de urticaria causados por un producto alimenticio establecido, su uso debe suspenderse por completo. Además, los dietistas recomiendan encarecidamente adherirse a una dieta hipoalergénica para las colmenas, es decir, excluir de sus productos dietéticos que tienen una mayor capacidad para provocar reacciones alérgicas, incluida la forma de urticaria. Estos incluyen:

• caldos de carne, pescado y champiñones;
• pollo, hígado y vísceras;
• todo frito, caliente y ahumado;
• adobos y encurtidos (incluida la chucrut);
• especias, mostaza, mayonesa y otras salsas preparadas, así como también ketchup;
• salchichas (hervidas y ahumadas), salchichas, salchichas, etc.
• productos semielaborados (pelmeni, carne picada, etc.);
• pescado, caviar y cualquier marisco;
• huevos, quesos picantes;
• margarinas y spreads;
• tomates, pimienta búlgara, rábano, espinaca, acedera, apio, rábano;
• setas;
• miel natural y todo tipo de nueces;
• todos los cítricos, albaricoques, melocotones, uvas, fresas, frambuesas, grosellas negras, melón, sandía, piña, granada, kiwi y caqui;
• bebidas carbonatadas con esencias de frutas y alcohol;
• café, cacao, chocolate;
• dulces, malvaviscos, tortas preparadas, pasteles y magdalenas.

Los productos tales como pollo, cordero, mantequilla, sémola, pan blanco (de la harina de alto grado), requesón, yogur (con aditivos), zanahorias, remolachas, cebollas, ajo y plátanos deben ser consumidos en pequeñas cantidades. Una leche entera, así como también crema agria se pueden usar solo en la cocina.

Con urticaria fría o térmica, se aplican restricciones alimenticias al uso de sal de mesa. Es por este propósito que no se recomienda comer salado, caliente y ahumado. Pero los productos lácteos pueden y deben serlo porque contienen calcio, que ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.

¿Qué puedes comer con colmenas?

La lista de alimentos en los que se basa una dieta para la urticaria alérgica incluye lo que puede comer con las colmenas. Tales productos incluyen carne de res magra, pollo, conejo (hervido); sopas vegetarianas; verduras guisadas o hervidas; varias papillas (a excepción de la sémola); pasta; aceite vegetal refinado (girasol o aceituna). Los productos lácteos deben ser bajos en grasa, pan - grano o salvado y verduras frescas (es decir, sin pre-cocción) permitido pepino, lechuga, eneldo y perejil. Además, puede comer repollo (blanco, color, Bruselas), calabacín, judías verdes y papas, y las papas no deben freírse, sino cocinar, cocer o hacer puré.

Puede comer con urticaria y manzanas alérgicas, pero solo con piel amarilla o verde y solo al horno. Puede tomar té verde y compota de frutas secas, con galletas o galletas.

Ausencia o restricción en la nutrición diaria de los productos anteriores y el uso de solo los productos recomendados: esta es la dieta para las colmenas en adultos. De su dieta no es diferente para la urticaria en los niños.