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Achicoria para la pancreatitis
Último revisado: 03.07.2025

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La pancreatitis es una enfermedad inflamatoria, aguda o crónica, que afecta al páncreas. Se presenta en aproximadamente el 1-2% de los pacientes hospitalizados con un diagnóstico erróneo y síntomas de abdomen agudo. Existen diversas causas que pueden provocar pancreatitis. Entre ellas se incluyen, en primer lugar, la mala nutrición, la violación del régimen de bebida, el consumo de ciertos medicamentos y el tratamiento prolongado con antibióticos. Uno de los tratamientos modernos más sencillos es la achicoria para la pancreatitis.
Reconocer la pancreatitis es bastante fácil. El cuadro clínico es muy específico y difícil de confundir con los síntomas de otras enfermedades. Además, la clínica es muy variable y varía desde episodios leves hasta inflamación y necrosis graves, que pueden progresar hasta la muerte. Los episodios se acompañan de dolor leve. El dolor se desarrolla principalmente en la región epigástrica, así como en el lado izquierdo, debajo de las costillas. La pancreatitis se manifiesta con mayor frecuencia por síntomas como episodios de dolor intenso e intenso, acompañados de espasmos e irradiados al hipocondrio. Es frecuente que el dolor se irradie a la espalda y se extienda por todo el abdomen. El dolor aumenta significativamente después de consumir alcohol, café, comidas copiosas o bebidas alcohólicas. La patología también se acompaña de episodios de hiperamilasa.
La esencia del tratamiento de la pancreatitis reside en la hospitalización urgente del paciente, donde se le administra un tratamiento especializado. A menudo, se trata de un tratamiento quirúrgico, que se realiza según el tipo de abdomen agudo. Si es posible prescindir de la cirugía, se realiza un tratamiento conservador. Para ello, se recomienda una dieta moderada y restricciones en la ingesta de alimentos y bebidas. Esta es la condición fundamental para el éxito del tratamiento. Posteriormente, se puede proceder a la terapia farmacológica, que se basa en la extracción de jugo gástrico y el uso de fármacos que lo expulsan y desactivan las enzimas. Para reducir la secreción de jugo gástrico y pancreático, se prescriben anticolinérgicos. Básicamente, se utiliza sulfato de sodio. En caso de espasmos, se prescriben antiespasmódicos que los alivian. Si la síntesis de jugo y enzimas pancreáticas es excesiva, se elimina mediante la inserción de una sonda gástrica delgada. Si se presenta dolor intenso, se prescriben analgésicos. En ocasiones, se utilizan inyecciones intravenosas, intramusculares y paravertebrales. En situaciones graves, una persona necesita plasma y sustitutos del plasma.
Es importante controlar el recuento sanguíneo.
Bebidas para la pancreatitis
Existen muchas bebidas que pueden utilizarse para la pancreatitis.
- Receta N°1.
Mezclar a partes iguales achicoria molida, lirio de los valles y bardana, verter agua hirviendo (200-250 ml), dejar reposar al menos una hora y beber a lo largo del día. Se puede añadir miel o azúcar al gusto.
- Receta N°2.
Prepare hojas de achicoria y tusilago como té. Bébalo a lo largo del día en cantidades ilimitadas. Puede añadir azúcar y miel al gusto.
- Receta nº 3.
Tome una cucharada de raíces de achicoria y diente de león, vierta 500 ml de agua hirviendo y deje reposar durante unos 30 minutos. Beba durante el día. Al día siguiente, prepare una nueva decocción. El tratamiento dura 10 días.
- Receta nº 4.
Tome 2 cucharadas de achicoria, raíces de consuelda y rizomas de helecho macho. Vierta agua fría y llévela a ebullición. Una vez que la decocción haya hervido, cocine a fuego lento durante unos 3-4 minutos. Retire del fuego y deje enfriar hasta que esté tibia. Beba a lo largo del día. Se puede tomar hasta 1 litro al día.
- Receta N°5.
Achicoria, hierba bolsa de pastor, hojas de prímula: verter un vaso de agua tibia, poner a fuego lento o al baño maría. Retirar sin que hierva. Dejar en infusión de 1 a 2 horas, beber 50 ml cada hora. El tratamiento dura 10 días.
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¿Se puede beber achicoria instantánea si se tiene pancreatitis?
La pancreatitis puede ser una complicación de otras enfermedades del tracto digestivo. El conducto se expande y sus propiedades cambian gradualmente. Con frecuencia, se produce una ruptura del conducto por la presión de la bilis, o su inflamación, y el desarrollo de un estancamiento y un proceso infeccioso en el lugar de la lesión. Cabe destacar que la secreción contiene enzimas proteolíticas, que normalmente descomponen los alimentos. Sin embargo, con el estancamiento de enzimas en la vejiga, comienza el proceso de erosión de las paredes del conducto, seguido de la formación de erosiones y úlceras. Además, en este contexto, puede aparecer sangrado, dolor agudo y hemorragia.
La activación enzimática es especialmente peligrosa bajo la influencia de ciertos alimentos. Por lo tanto, en caso de pancreatitis, es fundamental seguir una dieta y nutrición adecuadas. La achicoria normaliza la actividad enzimática, alivia la inflamación, estrecha el conducto y tonifica. Por lo tanto, incluso la achicoria instantánea común comprada en una tienda puede consumirse con pancreatitis.
Achicoria para la pancreatitis y la colecistitis
Tiene efectos antiinflamatorios, coleréticos y hemostáticos, y estimula el apetito. Se utiliza para enfermedades del hígado, páncreas, vesícula biliar, bazo y riñones. Es eficaz para la deficiencia de vitaminas, la actividad alterada de las enzimas proteolíticas, enfermedades estomacales, pleuresía, tuberculosis y reumatismo. Se puede consumir no solo en decocción o infusión, sino también como té, y los tallos secos de achicoria se pueden chupar para aliviar los dolores intensos.
Además, existen diversas recetas de eficacia comprobada para tratar la pancreatitis y la colecistitis. Todas contienen achicoria.
- Receta N°1.
Añada una cucharada de achicoria y brotes de abedul a alcohol normal (500 ml). Deje reposar de 3 a 4 días en un lugar oscuro. Beba una cucharada dos veces al día.
- Receta N°2.
Para preparar el bálsamo, tome una cucharada de hojas de arándano rojo y achicoria molida. Deje reposar todo durante al menos 3 o 4 días; tome una cucharada al día para prevenir las exacerbaciones de la pancreatitis crónica y aguda.
- Receta nº 3.
Tome brotes de achicoria y abedul en una proporción de 2:1 y vierta 500 ml de alcohol. Deje reposar en un lugar oscuro durante 1 o 2 días. Beba un tercio de vaso al día 10 días después de la recuperación completa del cuerpo y al finalizar el tratamiento. Ayuda a restaurar el cuerpo y a prevenir recaídas.
- Receta nº 4.
Se utiliza vodka o alcohol puro como base. Luego, se añade aproximadamente una cucharada de achicoria y brotes de abedul. Se mezcla, se reserva y se deja reposar. Se bebe una cucharada 3 o 4 veces al día para tratar y prevenir la pancreatitis y los cálculos biliares.
- Receta N°5.
Añada una cucharada de hojas de arándano rojo y polvo de achicoria a 500 ml de alcohol. Deje reposar de 2 a 3 días. Beba una cucharada dos veces al día.
Achicoria para la gastritis y la pancreatitis
Además, una de las causas comunes de pancreatitis es la obstrucción de la vesícula biliar por litiasis urinaria, que se presenta en aproximadamente el 70% de los casos. Sin embargo, existe información ligeramente diferente a la opinión general. Por ejemplo, se asume que solo se produce reflujo, en el cual se produce un flujo inverso, la tripsina es activada por la enteroquinasa y la enzima ya adquiere propiedades líticas, como resultado de lo cual puede disolver (lisar) las paredes del conducto. Esto conduce a procesos ulcerativos e inflamación. Dicho proceso puede ser provocado por diversos factores considerados de riesgo o desencadenantes (intoxicación alcohólica o exposición a ciertos medicamentos o sustancias narcóticas). Esto también incluye la inflamación del tracto digestivo, patologías concomitantes, comer en exceso y una mala nutrición (consumo excesivo de alimentos ahumados).
La pancreatitis puede ser consecuencia de exacerbaciones y enfermedades, por ejemplo, la exacerbación de la colelitiasis, consecuencia de una intoxicación. Con frecuencia, es una patología concomitante con hepatitis, discinesia biliar y enfermedades del duodeno. En ocasiones, puede ser consecuencia de una cirugía o un traumatismo postoperatorio. La predisposición genética también influye en el desarrollo de esta patología.
La achicoria también se puede utilizar en este caso. En la gastritis, alivia el dolor. En la pancreatitis, actúa eliminando los factores etiológicos: elimina la congestión de la vesícula biliar, previene el reflujo y protege las paredes de las propiedades líticas.
Achicoria para la pancreatitis crónica
Veamos las recetas.
- Receta N°1.
Añada una cucharada de rizomas de achicoria (serpentaria) a alcohol normal (500 ml). Deje reposar de 3 a 4 días en un lugar oscuro. Beba una cucharada dos veces al día.
- Receta N°2.
Para preparar la melisa, se toma una cucharada de hojas de rizomas con raíces de helenio y polvo de achicoria. Todo esto se deja en infusión durante al menos 3 o 4 días. Beber una cucharada al día para prevenir las exacerbaciones de la pancreatitis crónica y aguda.
- Receta nº 3.
Tome achicoria y corteza de roble en una proporción de 3:2, vierta 500 ml de alcohol. Deje reposar en un lugar oscuro durante 1 o 2 días. Beba un tercio de vaso al día.
- Receta nº 4.
Use vodka o alcohol puro como base. Luego, añada aproximadamente una cucharada de achicoria y corteza de viburnum. Mezcle, reserve y deje reposar. Beba una cucharada de 3 a 4 veces al día.
- Receta N°5.
Añada una cucharada de corteza de espino cerval a alcohol normal (500 ml). Deje reposar de 2 a 3 días. Beba una cucharada dos veces al día.
Achicoria para la exacerbación de la pancreatitis
En ocasiones, la exacerbación de la pancreatitis es consecuencia de trastornos metabólicos. La achicoria normaliza el metabolismo. A menudo se considera una complicación de la hiperlipidemia. El funcionamiento inadecuado del sistema hormonal y de los mecanismos de regulación enzimática también puede provocar la activación prematura de las enzimas pancreáticas, lo que resulta en una liberación prematura de jugo que provoca quemaduras químicas en el conducto. Un cuadro similar se observa en personas con desequilibrios hormonales y tensión. Puede desarrollarse durante el embarazo, la posmenopausia y la adolescencia debido a cambios hormonales relacionados con la edad y degenerativos. La achicoria también corrige estas propiedades, lo que explica su alta eficacia en el tratamiento de la pancreatitis exacerbada.
En la pancreatitis clásica, el dolor se desarrolla rápidamente y progresa. El dolor aumenta con bastante rapidez, se vuelve paroxístico y se irradia. La achicoria alivia rápidamente el dolor. Un ataque de pancreatitis puede ir acompañado de vómitos insoportables y colapso. Se observan distensión abdominal, dolor y tensión, y cianosis. La afección puede empeorar, acompañada de inflamación y necrosis. Se presentan asfixia, patologías renales y hepáticas, y lesiones hemorrágicas. En ocasiones, aparecen manchas azules o marrones en el costado. Para prevenir estos síntomas, se recomienda tomar achicoria con regularidad.
La achicoria también se puede recomendar después de un ataque para eliminar sus consecuencias y prevenir complicaciones. Tras un ataque de dolor, aparecen escalofríos. El pulso puede disminuir, hasta valores críticos. A menudo, esta afección se acompaña de estreñimiento y flatulencia. Posteriormente, se produce ictericia como consecuencia del daño hepático. La ictericia también se produce porque el conducto biliar está obstruido por tejido edematoso o un cálculo.
El consumo regular de achicoria (durante 28 días o más) ayuda a normalizar la composición sanguínea y los principales indicadores clínicos y bioquímicos. Los síntomas acompañantes de la pancreatitis son la aparición de leucocitosis neutrofílica y un aumento significativo de la VSG. Durante el estudio bioquímico, se puede detectar un aumento significativo de la amilasa. Estos indicadores aumentan aproximadamente de 10 a 30 veces.
El único caso en el que la achicoria no puede ayudar, sino que solo puede aliviar parcialmente la afección, el dolor y la hinchazón, es en una afección grave, en la que se detecta un aumento de leucocitos y VSG tanto en orina como en sangre. La normalización o incluso una disminución a niveles inferiores a los normales de amilasa puede indicar que el páncreas ha sufrido lesiones necróticas. En combinación con la ecografía y la ecografía, se detecta heterogeneidad e hinchazón.
Polvo de achicoria para la pancreatitis
Casi siempre, la pancreatitis se presenta junto con el síndrome de coagulación vascular diseminada (CID), un síndrome de coagulación vascular diseminada. A menudo, la activación prematura de las enzimas provoca autólisis, cuando estas comienzan a lisar las células y tejidos del propio organismo. También se han dado casos de pancreatitis en un contexto de agresión autoinmune excesiva, patología vascular y tisular, y trastornos del tono vascular. Como demuestra la práctica, al usar achicoria en polvo para tratar la pancreatitis, el riesgo de patologías vasculares y autólisis se reduce drásticamente. Esto se debe a que la achicoria aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos, mantiene una presión óptima y mantiene un nivel normal de actividad enzimática.
Se observa durante el tratamiento con antibióticos, esteroides y otras hormonas, después de la quimioterapia. Puede ser consecuencia de algunas enfermedades infecciosas (de origen bacteriano o viral). A menudo se presenta como una afección concomitante. En este caso, el beneficio de la achicoria reside en que corrige la microflora y elimina la disbacteriosis.
En cuanto al cuadro patológico, se pueden identificar características distintivas: hinchazón del tejido epitelial, flacidez y formación de focos inflamatorios. El flemón y la tromboflebitis suelen desarrollarse como complicaciones. Para prevenir estos fenómenos, es necesario beber achicoria.
¿Cómo beber achicoria para la pancreatitis?
La achicoria se utiliza para tratar la pancreatitis y la colelitiasis. Es más fácil usarla en forma de polvo (bebida) listo para usar, disponible en tiendas. Se disuelve completamente en agua. También puede usar materiales vegetales preparados por usted mismo o comprados en farmacias. Se recomienda su uso en decocciones e infusiones. Al principio del tratamiento, se recomienda beber achicoria cada hora; después de tres días, se empieza a beber achicoria cada tres horas y luego se pasa a un régimen libre, respetando la dosis diaria. También puede probar recetas con achicoria.
- Receta N°1.
Añada una cucharada de rizomas de achicoria de cinquefoil erecto a alcohol normal (500 ml). Deje reposar de 3 a 4 días en un lugar oscuro. Beba una cucharada dos veces al día.
- Receta N°2.
Para preparar el bálsamo, tome una cucharada de helecho macho y achicoria molida. Déjelo reposar al menos de 3 a 4 días y tome una cucharada al día para prevenir las exacerbaciones.
- Receta nº 3.
Tome achicoria y brotes de pino en una proporción de 2:1, vierta 500 ml de alcohol. Deje en infusión en un lugar oscuro durante 1 o 2 días. Beba una cucharada al día.
- Receta nº 4.
Use vodka o alcohol puro como base. Luego, añada aproximadamente una cucharada de achicoria y hojas de gayuba. Mezcle, reserve y deje reposar. Beba una cucharada de 3 a 5 veces al día.
- Receta N°5.
Añada una cucharada de brotes de álamo y polvo de achicoria a 500 ml de alcohol. Deje reposar de 2 a 3 días. Beba una cucharada dos veces al día.
- Receta nº 6.
Mezcle partes iguales de hierba Adonis vernalis y achicoria molida, vierta agua hirviendo (200-250 ml), deje reposar al menos una hora y bébalo a lo largo del día. Puede añadir miel o azúcar al gusto.
Receta nº 7.
Prepare achicoria y hojas de romero silvestre de pantano como si fuera un té. Bébalo a lo largo del día en cantidades ilimitadas. Puede añadir azúcar y miel al gusto.
- Receta N°8.
Tome una cucharada de hojas de achicoria y abedul, vierta 500 ml de agua hirviendo y deje reposar durante unos 30 minutos. Beba durante el día. Al día siguiente, prepare una nueva decocción. El tratamiento dura 10 días.
- Receta N° 9.
Tome 2 cucharadas de achicoria y pensamiento silvestre. Vierta agua fría sobre la mezcla y llévela a ebullición. Una vez que la decocción haya hervido, cocine a fuego lento durante unos 3-4 minutos. Retire del fuego y deje enfriar hasta que esté tibia. Beba a lo largo del día. Se puede tomar hasta 1 litro al día.
- Receta N° 10.
Se vierten flores y frutos de espino rojo y achicoria al gusto en un vaso de agua tibia, se calienta a fuego lento o al baño maría. Se retira sin que hierva. Se deja en infusión de 1 a 2 horas, tomando 50 ml cada hora. El tratamiento dura a partir de 10 días.
¿Cuánta achicoria instantánea puedes beber al día?
La respuesta a la pregunta de cuánta achicoria instantánea se puede beber al día depende del estado de cada persona. Para la pancreatitis aguda y subaguda, la bebida se prepara a razón de 1 o 2 cucharaditas por cada 250-300 ml de agua. Se pueden consumir hasta 4 tazas de achicoria al día. Si los ataques se vuelven más frecuentes, se debe limitar la cantidad de achicoria (hasta 2 tazas al día). En el caso de la pancreatitis crónica, todo es estrictamente individual y se requiere diagnóstico. La achicoria está contraindicada antes y después de las operaciones.
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Beneficios y perjuicios de la achicoria
La achicoria ayuda a controlar la patogénesis. También actúa como componente con propiedades antibacterianas, estabiliza el estado de las enzimas y mantiene un nivel óptimo de actividad enzimática. Actúa como medio para prevenir la supuración del páncreas. Se recomienda usar achicoria solo cuando la condición se estabilice.
Además, tiene la capacidad de normalizar los procesos metabólicos, estimular la digestión y la absorción de alimentos. La achicoria tiene un efecto positivo en el sistema hormonal femenino. Por lo tanto, se utiliza para enfermedades femeninas concomitantes, sangrado uterino, colelitiasis y urolitiasis, enfermedades renales y hepáticas. El eccema, la inflamación de las encías y algunas enfermedades de la piel también son indicaciones para su uso. Debe tenerse en cuenta que la achicoria no siempre se puede beber durante el embarazo (es necesario consultar a un médico). Las contraindicaciones también pueden incluir la tendencia al sangrado y la hipertensión arterial. Es útil para fortalecer el músculo cardíaco, para la neurastenia, tiene un efecto antipirético y calmante de la sed, previene la diarrea. Elimina el estreñimiento. Se recomienda para el reumatismo, la fiebre, las enfermedades oculares y la cavidad bucal.
Beneficios de la achicoria para el páncreas
Tiene un efecto positivo tanto en el estado estructural como funcional del páncreas. La achicoria aporta indudables beneficios al organismo en general, normalizando el metabolismo, estimulando el apetito, normalizando la actividad enzimática y los procesos digestivos. Ayuda a depurar el organismo.
La prevención de la pancreatitis consiste en seguir un régimen higiénico y nutricional, y mantener una dieta equilibrada. No se debe consumir alcohol ni abusar del té y el café fuertes. La achicoria y el té verde son medidas preventivas eficaces. En caso de cálculos biliares, también se recomienda el consumo regular de achicoria y té verde. De ser necesario, se debe realizar una colecistectomía a tiempo.
Contraindicaciones
Si el tratamiento conservador no resulta eficaz, podría requerirse cirugía. En este caso, se suspende por completo la achicoria, el té, el café y cualquier otra bebida. Es necesario consultar sobre el tratamiento y la nutrición. En este caso, la decisión sobre la conveniencia de usar achicoria la toma un médico. La pancreatitis hemorrágica se acompaña de derrame hemorrágico, áreas de hemorragia, áreas de necrosis y ablandamiento total, lo cual también constituye una contraindicación para el consumo de achicoria.
Por supuesto, la achicoria está contraindicada en casos de afección grave que pueda causar la muerte. Está contraindicada en casos de insuficiencia renal y hepática concomitante. El desenlace fatal se produce por una reacción inflamatoria, encapsulación, necrosis, supuración o calcificación de la glándula. A menudo, la enfermedad se acompaña de recaídas o se cronifica. La recuperación completa se produce en aproximadamente un tercio de los pacientes. En muchos casos, la consecuencia es diabetes mellitus, que persiste durante el resto de la vida. En este caso, es mejor abstenerse de tomar achicoria.
La achicoria tampoco se recomienda en caso de tensión vascular y muscular, lo cual suele considerarse una reacción protectora del organismo. Según estudios clínicos, se diagnostica un nivel significativo de amilasa.
También es importante conocer el historial médico del paciente. Por ejemplo, las formas erosivas de gastritis podrían indicar que la achicoria podría estar contraindicada.
También es importante descartar intoxicaciones, enfermedades infecciosas, vómitos, diarreas e infecciones intestinales agudas, por ejemplo, salmonelosis, disentería, leishmaniasis, ya que estas afecciones a menudo actúan como contraindicaciones para el uso de achicoria.
Riesgos y posibles complicaciones
Si se realizó lavado gástrico, se empieza a beber achicoria aproximadamente entre el séptimo y el décimo día. Así, durante los tres primeros días tras el lavado, solo se bebe agua limpia. Luego, se añaden jugos en pequeñas cantidades, aumentando gradualmente la cantidad. Finalmente, se añade achicoria aproximadamente entre el sexto y el séptimo día. La cantidad diaria de achicoria se aumenta gradualmente.
¿Qué puede sustituir a la achicoria en caso de pancreatitis?
Puedes usar recetas populares, como las que se presentan a continuación.
- Receta N°1.
Mezcle partes iguales de hierba Adonis vernalis, hojas de arándano rojo y achicoria molida. Vierta agua hirviendo (200-250 ml), deje reposar al menos una hora y bébalo a lo largo del día. Puede añadir miel o azúcar al gusto.
- Receta N°2.
Las raíces de achicoria y angélica se preparan en infusión. Se puede beber a lo largo del día en cantidades ilimitadas. Se puede añadir azúcar y miel al gusto.
- Receta nº 3.
Tome una cucharada de achicoria y corteza de roble, vierta 500 ml de agua hirviendo y deje reposar durante unos 30 minutos. Beba durante el día. Al día siguiente, prepare una nueva decocción. El tratamiento dura 10 días.
- Receta N° 4.
Tome 2 cucharadas de achicoria, corteza de viburno común, hojas de ásar común y ortiga. Vierta agua fría y llévela a ebullición. Una vez que la decocción haya hervido, déjela hervir durante unos 3-4 minutos. Retire del fuego y deje enfriar hasta que esté tibia. Beba a lo largo del día. Se puede tomar hasta 1 litro al día.
- Receta N°5.
Achicoria, corteza de espino cerval de aliso: verter un vaso de agua tibia, poner a fuego lento o al baño maría. Retirar sin que hierva. Dejar en infusión de 1 a 2 horas, beber 50 ml cada hora. El tratamiento dura a partir de 10 días.
Té verde para la pancreatitis
El análogo más cercano, con propiedades similares, es el té verde. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que, a diferencia de la achicoria, aumenta la carga renal, por lo que no se recomienda para el tratamiento de pacientes con enfermedades renales y del tracto urinario. Si no sabe con qué sustituir la achicoria para la pancreatitis, es mejor consultar con su médico o farmacéutico.