Médico experto del artículo.
Nuevos artículos
Consejos útiles para hacer dieta
Último revisado: 04.07.2025
Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.
Como todos los hombres y mujeres saben, las dietas son necesarias para mantener la figura en buena forma, y comenzaremos por lo principal.
El concepto de “pirámide alimentaria” y la dieta correcta
Walter Willett, nutricionista estadounidense de la Escuela de Nutrición de Harvard, fue pionero en la investigación sobre los beneficios y perjuicios de las dietas para el cuerpo. Fue este nutricionista quien introdujo los principios básicos de la representación esquemática de la alimentación saludable, conocida hoy como la «pirámide alimenticia».
Aquellos platos o productos que ocupan la base de la pirámide es deseable comerlos con más frecuencia y en mayores cantidades, y aquellos productos que están en la cima de la pirámide se excluyen o se limitan al máximo: es muy sencillo.
Entonces, comenzamos desde el paso intermedio y seguimos la guía.
En la base de nuestra pirámide se encuentran solo tres grupos de productos que deberían consumirse con mayor frecuencia: de 3 a 5 porciones de verduras o de 2 a 4 porciones de fruta. Los productos a base de cereales integrales son el pan (molido muy grueso), la pasta, el arroz (solo el que no está refinado) y de 6 a 11 porciones de diversos cereales.
Lo que comemos con más frecuencia, el nivel más bajo
Consuma principalmente alimentos ricos en proteínas. Los productos pueden ser de origen vegetal, como frutos secos, semillas (de girasol o legumbres). Los de origen animal incluyen carne de pollo, pavo, pescado y otros productos pesqueros, y también, sin duda, huevos. Todo esto debe consumirse en 2 o 3 raciones al día, ni más ni menos.
Asegúrese de saturar su cuerpo con calcio: lácteos, leche, yogures y quesos, según su gusto. Si padece intolerancia a la lactosa, sustitúyala por productos de farmacia o componentes estrictamente dietéticos que contengan suficiente vitamina D3 y calcio. Todo esto debe consistir en 2 o 3 porciones diarias.
El paso más alto en la dieta
Todo lo que se incluye en esta categoría queda excluido o reducido a la nada. Excluya la carne de res y de cerdo, ya que son carnes rojas y grasas animales. La mantequilla tampoco es recomendable.
Deje de comer alimentos que están en la lista de "carbohidratos rápidos", esto es, los que están hechos originalmente con harina blanca (pan, algunos dulces, productos de panadería), dulces, agua ligeramente carbonatada y en general carbonatada, arroz refinado y dulces.
Recientemente, las patatas han alcanzado el nivel más alto de los carbohidratos rápidos; se consideran un producto de carbohidratos rápidos porque el centro de esta verdura contiene una gran cantidad de almidón.
Elimina por completo, deja incluso de pensar en dichos productos y platos elaborados con ellos.
El concepto de porción es siempre una cuestión difícil.
Mucha gente se hace esta misma pregunta, pero pocos pueden responderla correctamente. Es difícil determinar la porción exacta para que la dieta no se vea afectada.
Si tu ingesta diaria de alimentos es de 100 gramos, intenta incluir papilla (a partir de 700 gramos), 300 gramos de pan (probablemente integral), 400 gramos de verduras y exactamente cien gramos menos (700) de fruta, ya sea carne, frutos secos, pistachos, yogur, queso, etc.
Como puedes imaginar, una porción así será muy pequeña para saciarte por completo. Si te resulta difícil seguir una dieta tan estricta y cínica, aumenta el periodo de adaptación a dos semanas y la cantidad de productos también se duplicará.
Conclusión sobre la dieta
Esta dieta es casi igual de adecuada para personas de diferentes edades, así que siempre debes trabajar en ti mismo. Tu dedicación te dará un magnífico trofeo en forma de mejor salud y adelgazamiento. Lo principal es el deseo de tener un motivo para bajar de peso. ¡Pierde peso y cuida tu salud!