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Sandía con diabetes mellitus
Último revisado: 23.04.2024
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Dado el dulce sabor de esta baya más grande (verdadero, falso), la pregunta: se puede comer una sandía para diabetes tipo 1 y tipo 2, se sugiere a sí misma.
Beneficios
Hablando sobre los beneficios de la sandía con diabetes (que a menudo va acompañada de obesidad), puede comenzar con una cantidad de calorías: 100 gramos de sandía dan 27.5-30 kcal. Además, debe notarse la presencia en ella de vitaminas y macro y microelementos. Usando sandía, reponemos nuestro stock de betacarotenos, vitaminas C, B1, B2, PP, ácido fólico, así como potasio, magnesio, calcio, fósforo y hierro.
Sandía buena apagar la sed, ya que en 91% de agua, aumenta la diuresis, debido a que se recomienda para el tratamiento de riñón y la vejiga - un profilaxis de la urolitiasis, y nefrolitiasis. Indiscutiblemente, el uso de sandía para la digestión y el estado de los intestinos, gracias a las pectinas y fibras de fibra. Y debido a que las pectinas contienen ácido glucurónico, sandía ayuda a eliminar el colesterol (LDL), que en el fondo de la falta de insulina en la diabetes tipo 1 se forma en cantidades significativamente mayores.
En la diabetes insulinodependiente, el cuerpo pierde una gran cantidad de líquido, lo que lleva a una violación del equilibrio electrolítico en las células de los tejidos. Y aquí el contenido significativo de potasio en una sandía (64 mg%) es muy útil.
También tenga en cuenta la presencia en la pulpa del licopeno carotenoide de sandía, dándole un color rojo. Este antioxidante es útil para la salud del corazón y los huesos, la piel y la vista. Además, un alto nivel de licopeno en las sandías, según los estudios, cuyos resultados informa el American Journal of Hypertension, ayuda a reducir la presión arterial en pacientes hipertensos que padecen obesidad.
Sin embargo, debe recordarse que las calorías de la sandía proporcionan azúcares fácilmente asimilables: glucosa, fructosa y sacarosa, que representan el 10-11% del peso, de los cuales aproximadamente el 8% es fructosa. Ella no tiene miedo a la diabetes, ya que se convierte en glucógeno sin la participación de la insulina. Pero si al principio en las sandías maduras hay más fructosa, entonces en su almacenamiento aparece sacarosa, lo que inmediatamente aumenta el contenido de azúcar en la sangre.
Por lo tanto, la respuesta a las preguntas - se puede comer una sandía con diabetes y diabetes gestacional (que es típica para el período de embarazo) - parece obvia.
¿Cuánto puede la sandía en la diabetes?
En 100 g de pulpa de sandía contiene 6,2 g de azúcar. Parecería un poco. Pero con todos los beneficios para la salud de la sandía se refiere a los productos con un alto índice glucémico : dependiendo del grado de madurez de su GI es de 72-92 unidades.
Las personas con diabetes deben comer alimentos con un índice glucémico bajo, y muchos diabéticos consideran la cantidad de carbohidratos para controlar el nivel de glucosa en la sangre (después de todo, se sabe que los carbohidratos se convierten en glucosa).
Las contraindicaciones absolutas para la sandía en la diabetes están ausentes. Según los expertos de la Asociación Estadounidense de Diabetes, la opción más aceptable es el consumo de 45-65 g de alimentos con carbohidratos a la vez. Y si en 150 g de sandía (pulpa) contiene 11.5 g de carbohidratos (9.3 g de azúcar), entonces, usando una sandía para el postre, necesita limitar la cantidad de carbohidratos a 30-50 g en otros alimentos.
Los diabéticos deben consumir alimentos que contengan carbohidratos, solo su cantidad debe ser limitada, con distribución a lo largo del día, para minimizar los saltos en los niveles de glucosa en sangre. Puede ser dos porciones de fruta al día (y una de ellas es sandía), solo necesita mantener un equilibrio de la cantidad de carbohidratos consumidos en su menú.
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Posibles riesgos
A pesar de las elogiosas revisiones de las superioresidades dietéticas de la sandía, los endocrinólogos les piden a los pacientes con diabetes que recuerden que existen riesgos al usar frutas que aumentan el azúcar en la sangre.
Y las posibles complicaciones después de haber comido con placer dos o tres rebanadas de sandía dulce y jugosa no se ralentizarán para mostrar un rápido aumento en el nivel de glucosa en la sangre.
Y eso no es todo. El alto contenido de potasio en la carne de sandía en personas con hipercalemia severa (niveles altos de potasio en la sangre) puede causar alteraciones del ritmo cardíaco y otros problemas cardiovasculares.
Por cierto, si no sabes, con la falta de insulina, también hay una violación del metabolismo del potasio, por lo que aumenta el riesgo de hipercalemia.
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