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Tratamiento de la intoxicación por vinagre: ¿qué hacer primero?
Último revisado: 06.07.2025

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La intoxicación por vinagre es bastante común hoy en día. Esta intoxicación suele ser de origen doméstico. El vinagre se usa ampliamente para conservar, cocinar y marinar. También se utiliza como un eficaz agente de limpieza y lavado. El vinagre permite eliminar rápidamente la cal, el mal olor y la suciedad persistente. Sin embargo, también se producen intoxicaciones industriales masivas en la producción, al trabajar con diversos ácidos, incluido el ácido acético.
El tratamiento de la intoxicación por vinagre se realiza solo después de haber proporcionado los primeros auxilios y de que haya pasado la amenaza mortal. El tratamiento suele estar dirigido a restaurar el cuerpo y mantener las funciones vitales básicas. En este caso, se utiliza terapia sintomática y de soporte. Si se presenta dolor, se alivia el dolor que acompaña a las lesiones. Para ello, se utilizan anestésicos, analgésicos e incluso narcóticos (en caso de dolor intenso e insoportable).
Dado que la intoxicación casi siempre se acompaña de hemólisis sanguínea, se produce hipovolemia. Se realiza una terapia de infusión para eliminar los síntomas, así como los productos tóxicos de la hemólisis de la sangre y del organismo en general. El volumen de las infusiones es bastante grande, de 5 a 10 litros. Esto reduce significativamente la carga sobre el músculo cardíaco y elimina los efectos del espesamiento de la sangre.
En casi todos los casos, se indican preparaciones especiales que permiten no solo aumentar la hemólisis, sino también eliminar quemaduras y sus consecuencias, aliviar procesos inflamatorios, edemas y congestión, y prevenir la aparición de infecciones virales y bacterianas, que suele observarse en casos de inmunidad debilitada. Por vía oral, se utiliza la irradiación láser de las paredes del esófago. Tanto en lesiones externas como internas, se administran medicamentos hormonales para prevenir la estenosis y el sangrado.
El tratamiento patogénico también se utiliza ampliamente. Una terapia correcta siempre produce resultados favorables. Durante el período de recuperación, es importante restablecer los niveles normales de hierro, prevenir la hemólisis y la anemia. La dieta de los pacientes debe incluir carne, ya que se absorbe muy bien.
El hierro de origen animal se absorbe más rápidamente que el de origen vegetal (número de hemo). Las transfusiones de sangre están indicadas en casos de coma anémico. El criterio de valoración de los signos vitales para la transfusión de sangre es la hemodinámica.
El tratamiento de las consecuencias de la hemólisis de glóbulos rojos también debe realizarse con preparados de hierro. La cianocobalamina no es aconsejable en este caso, ya que no existe deficiencia. Cabe recordar que las consecuencias de la intoxicación se tratan mejor con preparados de hierro de administración oral.
¿Qué hacer en caso de intoxicación por vinagre?
En caso de intoxicación por vinagre, no hay tiempo que perder: es necesario brindar primeros auxilios a la persona lo antes posible. Para ello, es necesario evaluar su estado. Si la persona se encuentra en estado crítico o ha perdido el conocimiento, es necesario que recupere el sentido lo antes posible. Para ello, hay que darle un algodón empapado en amoníaco para que lo huela.
Después de esto, debe llamar a una ambulancia lo antes posible. En ese momento, se le proporciona al paciente acceso a aire fresco. No se recomienda inducir el vómito por cuenta propia, ya que el ácido puede dañar las paredes del tracto digestivo y el esófago, lo que provocaría una quemadura química. Es mejor esperar la llegada de atención médica cualificada, y los especialistas realizarán de forma independiente un lavado gástrico, así como todas las medidas terapéuticas necesarias.
Primeros auxilios en caso de intoxicación por vinagre
En caso de intoxicación por vinagre, es necesario brindar primeros auxilios a la víctima lo antes posible. Para ello, primero se debe realizar un lavado gástrico (hasta que las aguas estén claras). El lavado gástrico se realiza incluso si hay vómitos intensos y presencia de impurezas en la sangre, ya que la función principal es eliminar el vinagre del estómago, evitar su posterior absorción en la sangre y eliminar sus efectos nocivos. El lavado debe realizarse dentro de las 6 horas posteriores a la ingestión de la sustancia; de lo contrario, será ineficaz debido a que el componente activo, el ácido acético, ya no se absorbe.
Muchas personas recurren a laxantes, pero esto es un error. Debe evitarlos, ya que solo empeorarán la situación y contribuirán a un daño más intenso en todo el tracto digestivo. La lesión se desarrolla con mayor intensidad. La zona afectada está en constante desarrollo y crecimiento.
Si se produce hinchazón de la laringe y bloqueo de las vías respiratorias o asfixia, se debe realizar inmediatamente una traqueotomía, durante la cual se inserta un tubo especial en la laringe, a través del cual el aire ingresa a las vías respiratorias inferiores y se produce el intercambio de gases.
¿Qué hacer si inhalas vapores de vinagre?
Al inhalar vapores de vinagre, puede producirse una intoxicación con mayor intensidad. Como resultado, aparecen los síntomas típicos de intoxicación: náuseas, vómitos, dolor de cabeza y escalofríos. Es necesario beber un sorbente lo antes posible, por ejemplo, carbón activado o sorbex. Estos ayudarán a absorber las sustancias y a eliminarlas del cuerpo. Debe enjuagarse la boca y la nariz con agua tibia. También es necesario proporcionar acceso al aire fresco y beber abundante líquido.
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¿Cómo limpiar el estómago de la intoxicación por vinagre?
No se recomienda lavarse el estómago por cuenta propia, ya que la intoxicación por vinagre es un grave peligro. El principio activo que tiene un efecto perjudicial en el organismo es el ácido acético. Si se expulsa con el vómito, puede dañar las membranas mucosas y las paredes del tracto digestivo. El lavado se realiza en un centro médico con soluciones y equipos especiales, hasta obtener agua limpia. Por lo tanto, la única forma de ayudar a la víctima es llamar a una ambulancia.
Tratamiento farmacológico
En caso de daño sanguíneo grave, con hemólisis activa, es necesario prescribir un tratamiento contra la anemia para prevenir una mayor hemólisis. Es fundamental observar estrictamente las precauciones y seguir el régimen de tratamiento prescrito, ya que el incumplimiento de los principios del tratamiento con preparados de hierro puede provocar efectos secundarios graves. Uno de ellos es la intoxicación, ya que el hierro es una sustancia altamente tóxica.
Ferrocal es eficaz entre los medicamentos de consumo doméstico. Una tableta contiene 0,2 gramos de sulfato de hierro, 0,1 gramos de fructosa difosfato y 0,02 gramos de cerebrolecitina. Ferrocal se administra en dosis de 2 tabletas 3 veces al día con ácido ascórbico, preferiblemente en ayunas. Se utiliza principalmente en la práctica pediátrica.
También se utiliza Conferron, que contiene 250 mg de sulfato de hierro (o 51 mg de hierro). El medicamento es bien tolerado. Tomar 6 cápsulas al día.
El hierro se absorbe bien en forma de sulfato de glicina. Esta sustancia forma parte del medicamento orferrón. Se toman 2 comprimidos al día. Debe tomarse durante un tiempo prolongado, incluso después de que los niveles de hierro se normalicen, lo que proporciona un efecto de apoyo.
Ferrum-Lek se administra por vía intramuscular. Se presenta en ampollas (2 ml). Cada ampolla contiene 100 mg de hierro. Ferrum-Lek también está disponible en solución inyectable intravenosa. En esta solución, el hierro se une a un complejo de sodio y azúcar. Se administra según un esquema específico: media ampolla el primer día, una ampolla el segundo día y dos ampollas el tercer día. A partir del tercer día, se administra una ampolla dos veces por semana para alcanzar la dosis necesaria en sangre.
¿Qué hacer en caso de intoxicación por vinagre en casa?
En caso de intoxicación en casa, es necesario brindar primeros auxilios lo antes posible. Si ha ingerido una gran cantidad de vinagre, es recomendable beber un sorbente. El carbón activado es un medicamento tradicional. Se toman de 5 a 6 tabletas cada 3 a 4 horas. Absorbe todas las sustancias tóxicas. En ese caso, debe llamar a una ambulancia lo antes posible y someterse al tratamiento integral necesario. Si inhala vapores de vinagre, enjuáguese la nariz y la boca y luego beba un sorbente.
Remedios populares
La medicina tradicional tiene como objetivo eliminar los síntomas de la intoxicación, así como la recuperación de lesiones y daños causados por la exposición del cuerpo al ácido acético.
En este caso, las sustancias con propiedades absorbentes son especialmente eficaces. Una mezcla de varios componentes ha demostrado su eficacia. Por lo tanto, es necesario consumir espino amarillo y arándanos en cantidades aproximadamente iguales. Páselo todo por una picadora de carne y mézclelo con avena, previamente molida en un molinillo de café. La avena es el principal agente que absorbe y elimina las toxinas del cuerpo. Las bayas de este producto también saturan el cuerpo de nutrientes y vitaminas. Así, por un lado, el cuerpo se depura y, por otro, se satura intensamente de vitaminas y microelementos. Esto estimula el cuerpo y activa su sistema inmunológico y sus mecanismos de defensa.
También se usa ampliamente un remedio para restaurar las mucosas tras el efecto dañino del ácido acético. Para prepararlo, tome mantequilla como base. Derrítala a fuego lento, removiendo constantemente. Añada jugo de aloe recién exprimido a la mantequilla. Para preparar el jugo de aloe, tome 2 o 3 hojas grandes y exprima el jugo.
Agregue el jugo a la mantequilla derretida. Revuelva y retire inmediatamente del fuego. Deje que se solidifique y deje reposar. Una vez enfriado, guárdelo en el refrigerador para que se solidifique aún más. Una vez solidificado, puede cortarlo en trozos pequeños y consumirlo, disolviéndose lentamente. También se recomienda añadirlo al té y tomarlo antes de acostarse.
Tras completar el tratamiento de recuperación, se recomienda tomar un remedio que aumente el nivel de hierro en el cuerpo. Esto eliminará los efectos de la hemólisis de los glóbulos rojos. Para preparar el remedio, se recomienda tomar la cáscara de una granada, un limón y un higo. Triturar todo en una picadora de carne. Colocar el limón junto con la cáscara. Aparte, separar las semillas de la sandía. Triturar la pulpa con un tenedor (2 o 3 trozos). Mezclar todos los ingredientes y añadir 2 o 3 cucharadas de miel; mezclar bien. Tomar 2 o 3 cucharadas al día.
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Tratamiento a base de hierbas
Las hierbas medicinales se han utilizado desde hace mucho tiempo en el tratamiento de diversas enfermedades, incluidas las intoxicaciones.
Para eliminar los efectos de la intoxicación, se utiliza frijol de pantano. Gracias a su alto contenido en alcaloides y glucósidos, este medicamento tiene un efecto neutralizante. Neutraliza todas las sustancias tóxicas y elimina sus productos de descomposición. También contiene vitamina C, con propiedades antioxidantes, que neutraliza el efecto de los radicales libres y las toxinas celulares. Se utilizan principalmente las hojas, que deben recolectarse entre mayo y junio. Se prepara una decocción e infusión con las hojas. Se puede beber aproximadamente un tercio de vaso de decocción al día. Ayuda a restaurar las membranas mucosas y alivia el dolor y las molestias.
La zamanikha se utiliza para restaurar las membranas mucosas y eliminar los efectos de la intoxicación. Estimula el sistema nervioso y promueve la activación del sistema inmunitario. Aumenta la presión arterial y normaliza el nivel de glóbulos rojos. Mejora significativamente el rendimiento. Se utiliza principalmente en decocciones e infusiones. Para su preparación se utilizan las raíces y los rizomas.
La Potentilla erecta se utiliza para preparar decocciones e infusiones. Se utiliza como cataplasma en caso de quemaduras externas causadas por vinagre. Tiene un efecto estimulante sobre las mucosas, estimula la inmunidad local y acelera los procesos de recuperación del organismo. Además, posee propiedades hemostáticas, astringente y bactericida.
Homeopatía
Aunque muchos especialistas consideran que el tratamiento homeopático es más eficaz que el alopático tradicional, es necesario tomar ciertas precauciones al recurrir a sus métodos. De lo contrario, pueden presentarse numerosos efectos secundarios. Se trata de sustancias muy potentes, por lo que pueden causar intoxicación, sobredosis, deterioro de la salud, reacciones alérgicas y trastornos del sistema nervioso y cardíaco.
Por lo demás, la homeopatía cumple los requisitos básicos para obtener efectos terapéuticos: trata con suavidad, rapidez y eficacia, como lo confirman numerosas pruebas en la práctica terapéutica e incluso pediátrica. Su ventaja y característica distintiva es que la homeopatía puede curar de forma placentera: contiene diversos componentes que tienen un efecto suave en el organismo, un sabor y un aroma agradables, y prácticamente no causan efectos secundarios.
Para eliminar rápidamente los síntomas de intoxicación, se recomienda usar una mezcla con la siguiente composición: margarina y harina, con abundante sal. Para preparar este remedio, derrita la margarina a fuego lento, removiendo constantemente. Agregue la harina hasta obtener una masa homogénea. Luego, agregue aproximadamente una cucharada de sal, mezcle bien y deje que se endurezca. Corte y consuma en trozos pequeños.
Para restaurar el hierro en el cuerpo, se recomienda tomar jugos, como sandía, granada y abedul. Mezcle a partes iguales, vierta en un vaso y añada una cucharada de miel. Remueva bien. Beba de 3 a 4 vasos al día. Esto no solo alivia la intoxicación, sino que también alivia la hinchazón, el enrojecimiento y las erupciones cutáneas.
El ungüento de vinagre es muy eficaz para curar quemaduras externas. Para prepararlo, se necesitan unos 50 gramos de mantequilla. Derrítela a fuego lento, removiendo constantemente. También se deben añadir de 3 a 4 cucharadas de agujas de pino a esta solución. Hiérvala durante unos 5 minutos, añade almendras molidas, remueve y deja que endurezca. Después, deja que el producto se endurezca. Corta un trozo pequeño y frótalo en la okzha formando una capa fina. Antes de aplicar cada nueva capa, es necesario enjuagar la anterior.
Para preparar un agente envolvente para quemaduras esofágicas, se recomienda usar una decocción de almidón de espino amarillo. Hierva el almidón a fuego lento y añada unas 5-6 cucharadas de espino amarillo. Lleve a ebullición, retire del fuego y deje reposar durante una hora. Luego, tome un vaso dos veces al día. El almidón envuelve las paredes del tracto digestivo, proporcionando un efecto protector. El espino amarillo tiene la capacidad de restaurar el tejido dañado y promueve la rápida cicatrización de heridas, quemaduras y lesiones.
Tratamiento quirúrgico
La intoxicación rara vez se trata con métodos quirúrgicos. La excepción son los casos de necrosis tisular. En este caso, se dañan las zonas con daño grave y las zonas necróticas que mueren. Por ejemplo, al quemar el esófago con vinagre, puede producirse una intoxicación grave, con la muerte de muchas áreas. Para detener la propagación de la necrosis, es necesario extirpar las zonas afectadas a tiempo.