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Dieta después del envenenamiento
Último revisado: 23.04.2024
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La intoxicación alimentaria, por desgracia, es un problema bastante común. Con el uso de productos de baja calidad, puede ocurrir el incumplimiento de las normas de higiene, náuseas, vómitos, diarrea y, en ocasiones, síntomas mucho más graves.
Con formas leves de intoxicación por alimentos, solo las intervenciones "domiciliarias" son suficientes, pero en casos difíciles, o cuando se intoxica en niños, es necesario buscar inmediatamente la ayuda profesional de los médicos. En cualquier caso, la víctima inmediatamente tiene que lidiar con la eliminación de toxinas. Pero incluso después de la eliminación de los síntomas, es muy importante ayudar al cuerpo a recuperarse; esto requiere una dieta adecuada después de una intoxicación alimentaria.
Dieta después de la intoxicación alimentaria
La dieta adecuada después de la intoxicación alimentaria es una de las medidas más importantes para combatir la intoxicación y sus consecuencias. Vale la pena pensar inmediatamente después de neutralizar los síntomas. Como regla, todo el tracto gastrointestinal se inflama cuando se intoxica, ya que la zona mucosa se irrita con vómitos y diarrea. Por lo tanto, después de la eliminación de toxinas, es necesario restaurar las paredes dañadas del estómago, el intestino y la laringe.
El primer punto de la dieta después de la intoxicación alimentaria es una bebida abundante. Opción ideal: agua a temperatura ambiente (lo mejor, mineral sin gas) con preparados de sal de farmacia (Regidron, Gastrolit y otros). La comida en el primer día generalmente se excluye, los alimentos solo se pueden consumir a partir del segundo día después del envenenamiento.
Dieta después de la intoxicación alimentaria en los niños
Los niños después de la intoxicación deben ser alimentados con especial atención y precaución. A los niños muy pequeños se les debe dar solo agua o jugo. Pero en cualquier caso, no es limón ni naranja. También excluye el jugo de arándano y las bebidas gaseosas dulces. Jugos de vegetales idealmente adecuados: remolacha, repollo. El té también es adecuado, preferiblemente verde, pero, es importante, no caliente, ya que el calor puede causar irritación del tracto gastrointestinal. Cuando el bebé tenga apetito, puede alimentarlo con los primeros platos: caldo de pollo, sopas de verduras (por ejemplo, con brócoli).
La dieta de los niños después de la intoxicación alimentaria no excluye los segundos platos, pero los productos deben ser, primero, livianos (el sistema digestivo es aún muy sensible y doloroso) y, en segundo lugar, con sustancias ricas y útiles. Pescado, pechuga de pollo, papas hervidas, remolacha: es una excelente dieta después de la intoxicación alimentaria para los niños. Sin carne, cerdo o salchicha. Dulces y salsas como la mayonesa, también, eliminar.
Dieta después de la intoxicación alimentaria en adultos
La dieta después de la intoxicación alimentaria debe ser extremadamente estricta. Una vez más, enfatizamos que en los primeros días es mejor no comer nada y beber más. Sin embargo, en los primeros días, no querías. Pero cuando aún aparece el apetito, debe controlar cuidadosamente lo que va a llenar el estómago aún debilitado.
La dieta después de la intoxicación alimentaria debe dividirse: comer de cinco a siete veces al día en porciones pequeñas. Para comenzar mejor con porciones muy pequeñas, incrementándolas gradualmente. Tachamos el menú de platos lácteos y de carne (la carne de conejo servirá), así como los ácidos y amargos. Más verduras hervidas (mejor fritas) y sopas de verduras (el caldo de pollo también lo hará). Una buena opción: gachas hervidas, por ejemplo trigo sarraceno o arroz. Gallet biscuits también caben, así como galletas, pero de ninguna manera comprar.
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Dieta después del envenenamiento por alcohol
Los síntomas de la intoxicación del alcohol, como regla, casi no se distinguen de la comida. Por lo tanto, después del envenenamiento por alcohol, así como después de la comida, debe beber la mayor cantidad de líquido posible o, mejor aún, inmediatamente lave su estómago.
La dieta después del envenenamiento con alcohol debe consistir en sopas livianas, puré de papas y cereales. La carne y los pescados grasos, los alimentos con una cantidad excesiva de condimentos y dulces se excluyen de inmediato. Además, no recomendamos el uso de bebidas carbonatadas. Café: puedes, pero no más de una taza. Es mejor tomar un té dulce con limón o miel. Por cierto, la dieta después de la intoxicación por alcohol no excluye el método popular - salmuera. Realmente reduce el nivel de acidez en la sangre y ayuda a aliviar los síntomas.
¿Cuál es la dieta después de la intoxicación alimentaria?
Los primeros días nos limitamos solo a una bebida abundante. Si después del envenenamiento tienes apetito, entonces estás en el camino correcto. No se puede comer a la fuerza, en cualquier caso.
Es mejor comenzar con galletas caseras (pan fresco y dietas para hornear después de excluir la intoxicación alimentaria), vegetales hervidos rallados y puré de papas. En el tercer día, la dieta se puede variar con chuletas de vapor de carne de pollo o pavo. La carne picada debe ser tierna, varias veces pasada a través de una picadora de carne junto con un pedazo de pan blanco seco. Pero sin cebollas y ajo, y con un mínimo de condimentos (o mejor sin ellos en absoluto). Más tarde puedes ir a la sopa magra. Sin embargo, no es superfluo enfatizar que la dieta después de la intoxicación alimentaria excluye las sopas de carne.
El menú de la dieta después de la intoxicación alimentaria
La dieta después de la intoxicación alimentaria en los primeros días implica más agua y alimentos blandos en pequeñas porciones: cereales, sopas, albóndigas de vapor y verduras hervidas. Más tarde, cuando el cuerpo se fortalece, puede comer avena en el agua o un plátano con compota de frutas secas. Para el almuerzo, sopa de verduras o, de nuevo, chuletas de vapor (mejor de carne de pollo) va a hacer. Cena: las mismas chuletas con guarnición de arroz. Entre estas comidas también puedes empapar el gusano con galletas y galletas. Antes de acostarse, un vaso de compota con miel.
Lo principal para recordar es que las porciones deben ser pequeñas. La cantidad y variedad de alimentos aumenta gradualmente. Dieta después de la intoxicación alimentaria: estricta, pero solo para que pueda restaurar la fuerza del cuerpo.
Recetas de dieta después de la intoxicación alimentaria
El primer punto de la dieta después de la intoxicación alimentaria, sin contar una gran cantidad de agua, es pan rallado de pan blanco. Pero la tienda no encaja, necesitan estar preparados por nosotros mismos: cortar el pan en pedazos en medio centímetro, un poco seco en el horno o en una sartén (solo sin aceite) y mirar para no quemarse.
También recomendamos compota de frutas secas. Contienen un excelente conjunto de vitaminas y minerales perdidos durante la deshidratación. Debe llenar las frutas secas con agua hirviendo en una proporción de 2: 5, llevar a ebullición y hervir durante media hora en un fuego pequeño.
Kashi es mejor cocinar en agua sin condimentos (sin incluir sal). Si el estómago permanece satisfecho, al día siguiente en papilla se permite agregar un poco de azúcar o miel.
¿Qué puedes comer después del envenenamiento?
La dieta después del envenenamiento incluye sopas de verduras, puré de papas (trigo sarraceno o arroz), verduras hervidas o al horno. La carne es mejor no comer, excepto picada, en forma de chuletas para una pareja. Los steam steaks también son adecuados. Algunas albóndigas de la dieta de las aves de corral tampoco excluyen una dieta después de la intoxicación alimentaria. Pero los productos lácteos son eliminados; sin embargo, puede usar queso cottage horneado (todas las cazuelas y los postres). Excelente suhariki, pero solo cocina casera. Frutas: puedes, pero no agrias: manzanas, peras, membrillo. Pero incluso ellos deben hervirse o hornearse. En los primeros días bebemos agua mineral excepcionalmente no quieta.
Más tarde en la dieta después de la intoxicación alimentaria, puede agregar una decocción de manzanilla o rosa de perro (preferiblemente con miel), té verde, jalea de fruta. También recomendamos decocción de caldo, sopas con arroz, galletas secas de galletas. Más tarde, en el cuarto o quinto día, puede comer una tortilla de vapor o chuletas de vapor de ternera.
¿Qué no puedes comer después del envenenamiento?
El envenenamiento es un golpe poderoso no solo a través del tracto gastrointestinal, sino también a través del hígado. Por lo tanto, una dieta después de la intoxicación alimentaria excluye todos aquellos productos que pueden al menos minimizar el daño a estos órganos o agregarles cargas.
Entonces, durante unos días tachamos el menú con graso, frito, salado y picante. Sin alcohol, sin dulces Con mantequilla y leche, también, vale la pena esperar. No se puede comer pan fresco y otras pastas como pasteles o galletas (al mismo tiempo, es muy posible comer crotones caseros). Carne prohibida categóricamente (especialmente frita) y manteca de cerdo, salchichas hervidas y ahumadas, sopas de carne y leche, caviar y alimentos enlatados. Además, la dieta después de la intoxicación alimentaria excluye la avena, el mijo y la cebada perlada. Huevos, recién cocinados por una pareja. Pescado, también. En compotas agrias o demasiado dulces, refrescos dulces, y aún más alcohol, ni siquiera miramos. Los vegetales y las frutas deben hervirse necesariamente, y las frutas ácidas (cítricos, por ejemplo) se excluyen por completo.