Dieta de disquinesia

La dieta con discinesia del sistema digestivo puede optimizar la condición del individuo y eliminar los factores que llevaron a la aparición de esta enfermedad.

Discinesia: un grupo de enfermedades que se caracterizan por un trastorno de las funciones motoras. Hay discinesia en violación de la coordinación de movimientos en el tiempo y el espacio, así como en la intensidad incorrecta de ciertas partes de órganos y sistemas. La discinesia también afecta los órganos internos: el intestino, la vesícula biliar y el tracto biliar.

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Tratamiento de discinesia con dieta

Los expertos creen que la aparición de discinesia del sistema digestivo está asociada, en primer lugar, a la desnutrición y los malos hábitos en la alimentación. La cultura de la ingesta de alimentos se basa en la infancia, por lo que la mayoría de la responsabilidad de la aparición de la enfermedad recae en las personas que crían a un niño. Por supuesto, no debe eliminar la responsabilidad de la persona por su propia salud. Las personas adultas pueden, si lo desean, cambiar los hábitos, vacunados desde su niñez, y mejorar su dieta eliminando los alimentos dañinos y los platos que contienen.

La aparición de discinesia puede provocar un exceso de peso del paciente. Las estadísticas médicas muestran que las mujeres son más propensas a sufrir estas enfermedades que los hombres. Esto se debe al hecho de que el sobrepeso: el problema es más femenino que masculino. Por lo tanto, una dieta para la discinesia del sistema digestivo tiene como objetivo restaurar el peso óptimo del paciente.

A los factores que provocan discinesia, incluyen la ingesta excesiva de grasas animales. Lo mismo se aplica a los carbohidratos refinados simples, como azúcar, dulces, chocolate, pasteles, pasteles y otros dulces.

El tratamiento de la dieta de discinesia es posible si se siguen estrictamente ciertos principios de alimentación. Y, algunos tendrán que seguir durante toda la vida:

• No coma muchos alimentos grasos.
• Evite el tratamiento térmico de los productos al freír.
• Organice la regularidad de la ingesta de alimentos y su fragmentación, al menos cinco veces al día.
• Coma una pequeña cantidad de comida para cada comida para evitar comer en exceso.

La agravación de la enfermedad requiere un seguimiento de dos semanas de la siguiente dieta:

• La comida del paciente debe ser fuertemente aplastada o limpia. La carne debe ser retorcida a través de una picadora de carne.
• Las frutas se sirven ya sea al horno o frotadas.
• En los primeros dos o tres días de exacerbación, los plátanos deben recogerse antes de las comidas y luego se los limpia. Y solo durante la segunda semana después de una exacerbación, es posible pasar a plátanos frescos.
• Los jugos recién preparados deben diluirse con agua. Se excluyen los jugos de los vegetales y los jugos de frutas y bayas se diluyen con agua limpia a la mitad (o un tercio).

¿Cuál es la dieta para la discinesia?

Cuando existe la necesidad de mantener la salud cambiando la ración de alimentos, es necesario responder a la pregunta: ¿cuál es la dieta para la discinesia?

La dieta para la discinesia se basa en los principios de curar enfermedades a través de la nutrición:

• En primer lugar, el principio principal de dicha dieta es la fragmentación de la nutrición. En lugar de las tres o cuatro comidas habituales, la cantidad diaria de alimentos y alimentos debe dividirse cinco o seis veces.
• La comida se toma en porciones pequeñas con el objetivo principal: evitar comer en exceso.
• El énfasis principal está en verduras frescas, frutas, hierbas y bayas. Durante el día necesitan comer mucho. Cada comida debe ir acompañada de una recepción de frutas, verduras o verduras.
• Cualquier plato debe ser cortado con hierbas trituradas (una o dos cucharadas).
• Es necesario despedirse de los alimentos grasos y las grasas animales. Aceites vegetales no refinados, pero no más de diez gramos por día.
• La comida frita, salada, ahumada, en vinagre y picante también está prohibida. Se da preferencia a los platos que se cocinan al cocinar, al vapor o al horno en el horno.
• El uso de carbohidratos simples (galletas secas, té con azúcar, platos dulces con azúcar) debe ser minimizado. La dosis máxima diaria de azúcar es de treinta gramos de este producto.

Dieta 5 para la disquinesia biliar

La dieta 5 para la discinesia de los conductos biliares se usa para mejorar todo el sistema digestivo. El uso a largo plazo de este estilo de nutrición tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado, la vesícula biliar y los conductos biliares. En este caso, al cuerpo del paciente no le falta un componente útil, ya que todos los elementos necesarios se introducen con los alimentos para mantener el nivel óptimo de energía y bienestar. Con la ayuda de la nutrición recomendada, es posible restaurar el nivel requerido de metabolismo de grasas y colesterol. Un efecto adicional es la normalización del funcionamiento de todas las partes del intestino.

La dieta n. ° 5 para la discinesia se debe utilizar durante un tiempo bastante largo: uno y medio o dos años se consideran el período mínimo de aplicación. Y cambie la dieta, introduzca las innovaciones culinarias solo después de consultar a un especialista.

Yendo a la dieta número cinco, no te preocupes porque está prohibido "casi todo". Esto no corresponde a las disposiciones reales de la dieta, que le permiten consumir proteínas y carbohidratos en cantidades normales. Por supuesto, las grasas con características refractarias, sustancias nitrogenadas de naturaleza extractiva y colesterol deben rechazarse "de la mesa". La consistencia de la carne debe ser limpiada o triturada, como las verduras, que consisten en fibra gruesa. La harina y las verduras no se pasan durante la preparación de varios platos, sino que simplemente se secan en una sartén sin grasa y a baja temperatura de calentamiento. Se debe tener cuidado con la temperatura de las comidas preparadas que se sirven al paciente; deben ser temperaturas cómodas, es decir, de veinte a veinticinco grados y no más.

El contenido diario del "material de construcción" necesario y las sustancias necesarias se distribuye de la siguiente manera:

• De las proteínas, no puedes comer más de cien gramos.
• De las grasas permitidas consumir hasta noventa gramos (de los cuales un tercio son grasas vegetales).
• La cantidad permitida de carbohidratos es de trescientos a trescientos cincuenta gramos (de los cuales la cantidad de carbohidratos simples es de cincuenta a sesenta gramos).
• El contenido máximo de calorías en la dieta diaria es de 2800 a 3000.
• De una gran cantidad de sal, debe abstenerse: el máximo se puede utilizar de seis a diez gramos.
• La cantidad diaria de agua para un paciente es de hasta dos litros.

Un matiz importante de la dieta es tomar alimentos gradualmente cada tres horas.

Alimentos y platos recomendados para la dieta número 5:

• Productos de harina inadecuados con relleno de carne hervida y pescado, manzanas, requesón - albóndigas, albóndigas.
• Sopas de verduras y sopas de cereales en caldo de verduras; sopa vegetariana de repollo y borsch; sopas de leche con pasta; sopas de frutas.
• Carne y aves de corral de variedades bajas en grasa - ternera, carne de res magra, carne de cerdo, conejo, pollo. El pájaro se puede usar sin piel. La carne y las aves de corral se hierven, se cuecen al horno después de hervir, se cocinan en trozos o en forma picada.
• Pescado de variedades bajas en grasa hervidas y horneadas después de hervir. Puedes comer un arenque, empapado en leche; pescado en gelatina (que primero debe hervirse); pescado guisado con verduras; ensaladas de mariscos.
• Se concede permiso para salchichas de doctor, diabéticas y de leche; jamón - suave y delgado; salchichas lácteas.
• Productos lácteos con un bajo porcentaje de contenido de grasa: leche, leche cuajada, yogur. Requesón con un contenido de grasa de no más del veinte por ciento, que puede comer en cazuelas frescas o cocidas, vareniki perezoso y pudines. La crema agria se puede usar solo como un aditivo para platos, ensaladas, etc.
• Los huevos solo se pueden comer cocidos a fuego lento o en forma de tortillas de vapor.
• Puedes usar cualquier tipo de cereales
• Todo tipo de vegetales (excepto los prohibidos), que se pueden comer frescos, hervidos, horneados y estofados.
• Los platos se pueden saborear con salsas: vegetales, lácteos, agrios, salsa de vegetales dulces. De las especias y especias, se prefieren la canela, el perejil y el eneldo.
• Desde ensaladas y bocadillos puede comer vinagretas, ensaladas de vegetales frescos con aceite vegetal.
• Puedes comer frutas y bayas, preparar de ellas ensaladas de frutas, compotas no ácidas y mermelada.
• Dulces, que son permitidos por la dieta: miel, mermelada, dulces (excepto chocolate), azufaifo, merengue, bolas de nieve.
• Bebidas: té, jugos de vegetales, frutas y bayas.

Entonces, ¿con qué arrepentimiento es necesario irse por un largo tiempo o para siempre para optimizar el estado de salud? Además de la lista general de platos y alimentos que no se pueden comer con discinesia (que se encuentra en la sección correspondiente), se agregan:

• Los productos que son ricos en extractivos, ácido oxálico y aceites esenciales deben eliminarse completa e inmediatamente. Por lo tanto, las cebollas, el ajo, el rábano, la acedera, la espinaca y el rábano deben decir un decisivo "¡Adiós!".
• Además de los caldos y sopas anteriores, tendrá que olvidarse de la sopa de col salada, así como de una variedad de okroshkah.
• A los tipos grasos de carne que se han eliminado se les agregan subproductos: hígado, cerebro y riñones.
• A la lista de pescado azul se agrega y se sala, así como una variedad de caviar.
• Ya se dijo sobre el ahumado, pero debe irse no solo con ellos, sino también con la mayoría de los tipos de salchichas.
• Los productos inadecuados incluyen alimentos enlatados: carne, pescado.
• Los amantes de la despensa deben despedirse de todos sus tipos: cordero, cerdo y ternera. Las grasas culinarias también se descartan sin ningún remordimiento.
• Los huevos revueltos en cualquier forma y los huevos duros y hervidos son alimentos inapropiados.
• No puede usar crema y leche con un contenido de grasa del seis por ciento.

Para entender completamente lo que no debe comerse con la dieta número cinco, debe leer la sección que enumera comidas y comidas prohibidas, y luego agregar a ellas la lista anterior.

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Una dieta para la discinesia en niños

El primer paso en la organización de una dieta para el niño será una conversación con él, durante la cual es necesario explicarle al niño que para su recuperación, uno debe abstenerse de varias cosas favoritas. Algunos de ellos quedan excluidos por un tiempo, y algunos deberán olvidarse para siempre.

El niño tendrá que olvidarse de:

• Helados y otros alimentos y platos fríos.
• Comida rápida, desayunos preparados, copos de maíz, palomitas de maíz, papas fritas, galletas saladas.
• Bebidas carbonatadas: sobre "Phantom", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonadas y otros.
• Agua mineral con gas
• Mascar chicle

Las bebidas y los platos carbonatados y fríos están prohibidos por ciertas razones. Con la discinesia de los conductos biliares, por ejemplo, puede producirse un espasmo del tracto biliar, lo que provocará la aparición de un ataque y la aparición del dolor.

La lista completa de productos prohibidos para la discinesia en niños es la misma que para adultos. Si es necesario, puede leer la sección relevante sobre alimentos prohibidos en esta enfermedad.

La dieta para la discinesia biliar en niños se realiza de la siguiente manera. Hay alimentos y platos que los niños pueden comer durante la enfermedad:

• Desde los primeros platos, debe dar preferencia a las sopas de verduras, sopas de verduras con crup, sopa de col y borscht vegetariano, sopas de cereales lácteos.
• Del segundo curso, se debe dar preferencia:
  • variedades bajas en grasa de carne, aves y pescado; cocina de ellos platos hervidos o chuletas de vapor, albóndigas, pelmeni;
  • guarniciones: gachas de arroz y alforfón, pastas, verduras hervidas;
  • Gachas de leche (excepto el mijo); cazuelas de cuajada de vapor;
  • productos lácteos - leche, kéfir, ryazhenka baja en grasa, requesón bajo en grasa, crema agria y mantequilla (como aderezo), quesos sin sal;
  • tortillas de vapor; huevos cocidos a fuego lento, no más de dos, tres veces a la semana;
  • aceite vegetal;
  • pan de trigo seco, galletas para galletas, galletas secas;
  • todas las verduras, excepto las prohibidas
• De los postres es necesario dar preferencia:
  • fruta dulce madura; bayas - fresas y fresas;
  • jugos de fruta dulce y jugo de bayas; compotas y besos; puré de frutas y bayas;
  • no es un té fuerte;
  • de dulces - miel, mermelada, mermelada, malvavisco, pastilla, caramelo.

Hay varios matices en la preparación de platos para niños que deben considerarse:

• Es posible agregar cebollas a los primeros platos, pero debe procesarse en consecuencia. La cebolla debe cortarse y verter agua hirviendo durante quince minutos. Después de eso, debes drenar el agua y poner la cebolla en la sopa, sin freír.
• A veces puedes complementar las sopas de verduras vegetarianas con productos cárnicos. Para hacer esto, necesita soldar albóndigas de carne por separado y ponerlas en un plato con el primer plato.
• En las sopas, debes agregar una cucharada de aceite vegetal. También es bueno agregar la misma cantidad de aceite vegetal en varias guarniciones de cereales y verduras. El aceite vegetal posee las cualidades valiosas - el efecto claro de la colagoga, también la acción antiinflamatoria. Al elegir aceite vegetal, se debe dar preferencia a los aceites no refinados de los productores nacionales debido a su buena calidad.
• La vegetación fresca es un atributo indispensable de la tabla dietética para la discinesia. En la forma triturada, se debe agregar a los primeros platos, papillas y platos de verduras.
• Un niño en el momento de la enfermedad puede comer una cierta cantidad de dulces. Esto es comprensible de la lista de alimentos permitidos. Pero no abuse de los dulces: no deben comerse más de una vez al día. Es mejor en lugar de platos dulces que contengan azúcar, mimar al niño con manzanas al horno con miel, purés de frutas y budines al vapor, mousse de frutas dulces o bayas.
• Las galletas secas y las galletas secas solo se pueden consumir con bebidas, como el desayuno o la merienda. Sirven como un aditivo para té, compotas, bizcochos, yogurt, leche horneada fermentada.

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Dieta para la discinesia del intestino

La discinesia del intestino es una enfermedad caracterizada por una violación de la función motora del intestino. Hay dos formas de manifestación de la enfermedad: hipomotor (hipocinético) e hipermotor (hipercinético).

La discinesia hipomotriz del intestino es un trastorno motor funcional que se asocia con una disminución en el nivel de peristalsis. En este caso, el paciente tiene trastornos de las heces, la evacuación intestinal ocurre con poca frecuencia y en un pequeño volumen, aparece estreñimiento. El paciente también está preocupado por otros síntomas: hinchazón y pesadez en el intestino, flatulencia, una fuerte separación de gases, dolor en el colon. No se puede identificar la localización del dolor, los pacientes se quejan de lo que duele "en todas partes del estómago".

Una de las razones de la discinesia hipomotriz del intestino es la comida, que se puede llamar "estéril" debido al procesamiento intenso de los alimentos. Por ejemplo, algunos adultos consideran necesario antes de comer eliminar todas las frutas y verduras de la cáscara: manzanas, pepinos, etc. Alguien de madres solícitas sorbirá vegetales y frutas frescas con agua hirviendo para matar gérmenes, en lugar de enjuagarlos con agua corriente. Tales acciones son completamente superfluas y conducen a la aparición de disbiosis y frustración de las funciones intestinales.

Además, la ausencia en la dieta de productos de leche agria y productos y platos de cereales (gachas de avena, pan) puede conducir a la discinesia hipomotriz del intestino.

La discinesia hipermotor del intestino es la actividad motora excesiva de este órgano digestivo. Con esta forma de discinesia, la evacuación intestinal ocurre con demasiada frecuencia, de modo que las sustancias beneficiosas se han absorbido en la pared intestinal. Hay discinesia hipermotor con frecuentes dolores paroxísticos: espasmos en diferentes partes del abdomen y deseos frecuentes de vaciar el colon, diarrea.

Los cambios patológicos en las funciones intestinales que conducen al desarrollo de discinesia hipermotor se asocian con microflora intestinal alterada. Este proceso causa enfermedades transmitidas por los alimentos. Además, tales violaciones pueden ser causadas por la ingesta de alimentos a largo plazo incompatible con el tipo de digestión de los alimentos.

La discinesia hipermotor del intestino a menudo se manifiesta en el contexto de la inanición injustificada: diferentes dietas para mujeres, modelos y modelos medio muertos de hambre.

La dieta con discinesia del intestino le permite normalizar todas las funciones del intestino y mejorar la condición del paciente. Con diferentes formas de discinesia, hay un tipo de dieta. Esto será discutido más adelante en las secciones relevantes.

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Dieta para la discinesia hipomotriz

La discinesia hipomotriz se manifiesta en una disminución de los procesos metabólicos y la función motora del sistema digestivo. Aislar la discinesia hipomotriz (hipocinética) del intestino, la vesícula biliar y los conductos biliares.

Las causas de los trastornos hipomotores del intestino se consideraron antes. La dieta en la discinesia hipomotriz del intestino puede conducir a un funcionamiento normal del sistema digestivo e incluye los siguientes principios:

• La comida debe tomarse a menudo y en porciones pequeñas.
• La comida debe ser consumida en una forma cálida.
• La comida fría contribuye a una mejor evacuación intestinal.
• La tecnología del procesamiento de alimentos es la siguiente. Los platos deben cocinarse al vapor, cocidos, estofados y horneados en el horno.

En la dieta del paciente se introducen productos que son capaces de estimular las funciones motoras del intestino y establecer un proceso regular de vaciado del colon:

• gachas hervidas - alforfón, mijo, cebada perlada, cocido en el agua;
• vegetales en cualquier forma y hierbas frescas;
• frutas y bayas en grandes cantidades, especialmente plátanos y manzanas;
• frutos secos: dátiles, higos, ciruelas pasas, albaricoques secos;
• productos lácteos fermentados: kéfir, ryazhenka, yogur, yogures naturales, requesón, varios tipos de queso, crema agria;
• zumos de verduras y frutas frescas; compotas, frutas y frutas secas y bayas de frutas;
• pan de centeno y harina de trigo de la molienda gruesa;
• salvado, que se puede agregar a sopas y cereales;
• carne baja en grasa, aves de corral y pescado; subproductos;
• los primeros platos - vegetales vegetarianos, avena; borsch, remolacha, shchi, rassolnik; sopa de frutas frías;
• varios aceites vegetales;
• mantequilla y mantequilla derretida;
• huevos duros;
• varios dulces: azúcar, miel, helado, mermelada, jalea; el dulce se debe comer en pequeñas cantidades y no más de una vez al día;
• posible uso de especias picantes;
• de bebidas, no té y kvas fuertes.

Es necesario excluir de la dieta del paciente (o restringir severamente) aquellos productos que contribuyen a los procesos de fermentación y la putrefacción en el intestino:

• frijoles: frijoles, guisantes, lentejas, garbanzos, soja, etc.
• repollo;
• jugos de uva y manzana

La lista de productos prohibidos es la siguiente:

• grados grasos de carne, aves y pescado;
• productos ahumados;
• cereales: arroz, sémola y avena;
• pasta - fideos, fideos, pasta;
• de verduras - patatas, rábanos, rábanos, nabos, cebollas, ajo;
• condimentos picantes, especias y platos - pimienta, mostaza, rábano picante, adzhika y así sucesivamente;
• productos de panadería - pan hecho de harina de la más alta calidad; pastelería hecha de mantequilla y hojaldre; productos de harina de la más alta calidad - galletas y demás;
• comida enlatada;
• grasas culinarias de diferentes tipos;
• de bebidas: té fuerte, café, cacao, leche, beso;
• de los dulces: chocolate, dulces de chocolate, pastas de chocolate y cremas;
• de frutas y bayas - membrillo y arándano;
• Cualquier bebida alcohólica de diferente intensidad.

Hierbas medicinales y preparados que son buenos para la discinesia hipomotriz del intestino: corteza de espino cerval, hoja de sen, ruibarbo, jaoster. Estas plantas tienen un efecto laxante, que estimula la motilidad intestinal.

La dieta en la discinesia hipomotriz (hipocinética) de la vesícula biliar y los conductos biliares se discutirá en la próxima sección.

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Con discinesia hipermotor

La comida que usa el paciente durante la transición a la nutrición dietética debe estar saturada con todos los ingredientes útiles. El correcto equilibrio de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y oligoelementos reciben una mayor atención debido a que el paciente no debe debilitarse ni agotarse debido a la transición a la nutrición medicinal.

La dieta para la discinesia hipermotor del intestino no contiene escoria y contiene grasas vegetales en grandes cantidades. Esto es necesario para neutralizar el efecto de alimentos ricos en fibra, lo que provoca un aumento en la motilidad intestinal y espasmos en él.

Al principio de la adhesión al nuevo régimen dietético, debe dejar de comer verduras. Esto debe hacerse debido al hecho de que las verduras en cualquier forma son ricas en fibra y contribuyen a una mayor motilidad intestinal y mejoran su vaciado.

Si hay mejoras notables en la condición del paciente, puede comenzar a introducir verduras en pequeñas cantidades. Al principio se consumen solo en forma hervida, y luego se agregan las crudas gradualmente.

Los jugos recién preparados en dosis mínimas se toman después de las verduras. Luego su cantidad puede elevarse a la mitad de un vaso 2 -3 veces al día.

Los pacientes con discinesia hipermotor deben tener cuidado con el uso de salvado de trigo, ya que pueden causar episodios de dolor y flatulencia. La dosis inicial de salvado es de una cucharadita, que debe tomarse por la mañana y lavarse con agua. Gradualmente, si mejora la condición del paciente, puede aumentar la cantidad de salvado y agregarlo a su comida.

En la discinesia hipermotor, es útil comer alimentos y platos que disminuyen la motilidad intestinal:

1. Arándanos, cerezas, peras, cornejo, membrillo. Estas frutas y bayas contienen una gran cantidad de taninos astringentes que anclan las heces. Es útil hacer de estas bebidas de frutas: decocciones y besos. En su forma cruda con diarrea, no se recomienda su uso, ya que aumentan la función motora del intestino.
2. Té fuerte, principalmente variedades verdes; cacao, cocinado en el agua.
3. Sopas con un gran contenido de componentes formadores de moco, papillas en forma de rallado; Kissels. Estos platos se caracterizan por un alto contenido de sustancias que no irritan el tracto gastrointestinal, tienen una consistencia viscosa y se mueven lentamente a lo largo del intestino.
4. El arroz y la sémola son útiles a partir de los grañones.
5. Platos calientes y bebidas.

Cabe señalar una vez más que los platos y alimentos anteriores se recomiendan para la diarrea y están prohibidos con el estreñimiento.

El menú de la dieta para la discinesia

El menú de dieta aproximado para la discinesia durante cuatro días es el siguiente.

Primer día

• Desayuno: avena, ensalada de verduras frescas con aceite vegetal, té verde débil con pan.
• El segundo desayuno es un vaso de jugo de fruta recién preparado, diluido en agua.
• Almuerzo - sopa de verduras con aceite vegetal, carne hervida, ensalada de repollo con aceite vegetal, compota de frutas secas.
• Snack - fruta fresca.
• Cena: gachas de alforfón, ensalada de remolacha hervida con crema agria, té verde no fuerte.
• Antes de acostarse, un vaso de yogur, cien gramos de ciruelas pasas.

El segundo día.

• El desayuno - el requesón con la crema agria, el vaso de ryazhenka.
• El segundo desayuno es fruta fresca.
• Almuerzo - sopa de cereales con verduras, pescado hervido, verduras guisadas, gelatina.
• Snack - compota con galletas secas.
• Cena - gachas de mijo, ensalada de pepino con aceite vegetal, té verde claro con pan.
• Antes de acostarse, un vaso de kéfir, cien gramos de albaricoques secos empapados.

El tercer día.

• Desayuno: papilla de arroz con leche, té verde no fuerte con pan.
• El segundo desayuno es un vaso de jugo de fruta recién preparado, diluido en agua.
• Almuerzo - sopa de diferentes verduras con aceite vegetal, albóndigas para una pareja, vinagreta con aceite vegetal, compota de frutas secas.
• Snack - fruta fresca.
• Cena: una tortilla de vapor, una ensalada de verduras frescas, un té verde débil con pan.
• Por la noche, un vaso de yogur, cien gramos de ciruelas pasas.

Día cuatro.

• Desayuno - gachas de trigo sarraceno con frutas secas (ciruelas, albaricoques secos, pasas) y miel, no té fuerte con pan.
• El segundo desayuno es fruta fresca.
• Almuerzo - sopa vegetariana con fideos, pescado hervido, puré de patatas, ensalada de vegetales frescos, gelatina.
• Snack - compota de frutas con galletas.
• Cena - vareniki de patatas con crema agria, ensalada fresca.
• Por la noche, un vaso de yogurt

Dieta Recetas dietéticas

La dieta de recetas para la discinesia debe dividirse en varios subgrupos. En primer lugar, los platos que son útiles para la disquinesia hipomotor e hipermotor difieren. Además, existen algunas diferencias en la dieta para la discinesia del intestino y la vesícula biliar junto con el tracto biliar.

Ensalada de remolacha hervida con zanahorias: es útil en la discinesia hipomotriz (hipocinética) del intestino y la vesícula biliar, así como en los conductos biliares.

Ingredientes: 1-2 remolachas, 2-3 zanahorias, aceite vegetal sin refinar - oliva, girasol.

Preparación:

• las remolachas y las zanahorias deben hervirse; Primero, las remolachas se cocinan, y luego las zanahorias, porque las remolachas se elaboran más tiempo;
• Las verduras hervidas se limpian y se frotan con un rallador grueso;
• deje la ensalada ligeramente agregada y agregue aceite vegetal a gusto.

Albóndigas de lucioperca - son útiles para todo tipo de discinesia del intestino y la vesícula biliar, el tracto biliar.

Ingredientes: una lucioperca cruda fresca, un huevo de gallina.

Preparación:

• La carne de pescado se separa de los huesos y se pasa a través de una picadora de carne;
• en la carne de la fuerza recibida se agrega el huevo y todo se mezcla cuidadosamente;
• Es necesario formar bolitas pequeñas, de tamaño aproximado, como una nuez;
• pon una sartén al fuego, hierve el agua y sal;
• ponga en agua hirviendo las albóndigas y cocínelas hasta que estén listas, aproximadamente 7 minutos;
• Las albóndigas cocidas se pueden salar ligeramente y, si se desea, verter con aceite vegetal.

La perca de lucio se puede congelar y cocinar según sea necesario. Luego, el tiempo de cocción se incrementa a 10 minutos. Los siguientes platos de acompañamiento se adaptan a las albóndigas: puré de patatas, gachas de alforfón. 3.

Cazuela de calabaza con manzanas: muy adecuada para pacientes con discinesia hipomotriz (hipocinética) del intestino y la vesícula biliar, vías biliares.

Ingredientes: calabaza - 150 gramos, manzanas - 50 gramos de proteína de la mitad de un huevo, el azúcar - una cucharadita de mantequilla - 5 gramos, el pan rallado - una cucharadita de crema agria - dos cucharillas, leche - una cucharada de sémola - Dos cucharaditas

Preparación:

• Calabaza para pelar, y luego cortar junto con manzanas en trozos pequeños;
• poner en una cacerola, agregar un poco de agua y poner debajo de la tapa por un período de tiempo pequeño hasta que se suavice;
• luego corta la licuadora en una masa espesa o aplasta una galleta;
• en el puré de papas resultante agregue leche y prepárese, hierva el puré y coloque el mango, luego mezcle el puré de papas;
• luego agrega mantequilla y azúcar, mezcla;
• el puré se debe enfriar a un estado tibio y poner en él una proteína que no debe cuajarse; mezclar todo a fondo;
• forma para hornear, lubricar el aceite y espolvorear con pan rallado;
• poner allí puré de patatas, nivelar y cubrir con crema agria;
• hornear a una temperatura de 170 grados.

La cazuela de calabaza con manzanas se sirve con crema agria o salsa de frutas.

Kissel de albaricoques secos es un plato bien preparado para pacientes con discinesia hipermotor del intestino.

Ingredientes: albaricoques secos - 150 gramos, almidón de patata - una cucharada, agua - cuatro vasos, azúcar - al gusto.

Preparación:

• albaricoques secos lavados y hervidos hasta que estén cocidos en una pequeña cantidad de agua;
• luego necesita drenar el agua en otro recipiente y dejarla para cocinar más;
• albaricoques secos a través de un colador, colador, aplastado con una licuadora;
• Agregue el líquido drenado, el azúcar y el agua restante al albaricoque seco (deje tres cuartos de un vaso de agua para diluir el almidón);
• disuelva el almidón en el agua restante;
• El líquido con albaricoques secos se quema, hierva y vierta suavemente en él almidón diluido;
• La gelatina debe mezclarse y apagarse inmediatamente;
• El líquido caliente debe verterse en recipientes y usarse en forma enfriada.

Atasco de manzanas en un apuro: este plato dulce es útil para todo tipo de discinesia del intestino y la vesícula biliar, vías biliares - hipomotor (hipocinético) e hipermotor (hipercinético).

Ingredientes: manzanas en cualquier cantidad, agua, azúcar - al gusto.

Preparación:

• Manzanas peladas, cortadas y peladas por dentro;
• corta las manzanas en pedazos pequeños;
• vierta una pequeña cantidad de agua en la sartén - para cubrir un poco el fondo, poner las manzanas en una sartén, cubrir y extinguir;
• compruebe la preparación de las manzanas con una cuchara: si las manzanas se amasan fácilmente durante el prensado, se les debe agregar azúcar;
• luego todo está bien mezclado y hervido durante cinco minutos;
• después de eso, la masa de ebullición se transfiere rápidamente a latas estériles, que deben cerrarse rápidamente con tapas y enrollarse;
• Este atasco se almacena a temperatura ambiente.

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¿Qué puedes comer con disquinesia?

• Diferentes papillas. Contienen una gran cantidad de carbohidratos complejos y fibra dietética, que estimulan la actividad del sistema digestivo. El trigo sarraceno, la cebada perlada y los copos de avena son útiles.
• Verduras - patatas, remolachas, zanahorias, tomates, calabaza, calabacín, pepinos, coliflor, coles de Bruselas.
• Verdes frescos: eneldo, perejil, lechuga, apio, espinaca.
• Productos lácteos fermentados: kéfir, leche fermentada, yogur, yogur natural, queso cottage bajo en grasa, queso sin sal y bajo en grasa.
• Fruta fresca, hervida y horneada.
• Zumos de frutas recién preparados diluidos en agua.
• Cítricos, jugo diluido de ellos (excepto el jugo de limón).
• Carne hervida de variedades bajas en grasa (pollo, pavo, conejo); platos hechos de ellos.
• Pescado hervido bajo en grasa: bacalao, abadejo, lenguado, bacaladilla, merluza de plata, lucioperca, keta; platos preparados por ellos.
• Aceite vegetal sin refinar: 10 gramos por día.

Los siguientes productos deben restringirse en la dieta de un paciente con discinesia:

• Maná y cereales de arroz - debido a que están altamente purificados durante el procesamiento y no contienen las fibras dietéticas gruesas necesarias para la normalización del sistema digestivo.
• El repollo blanco, a veces, debe ser limitado en la dieta. Esto debe hacerse porque no todos los pacientes son bien tolerados por la fibra gruesa.
• Azúcar: no más de 30 gramos por día.
• Pan de grano entero, de harina gruesa o salvado, no más de 150 gramos por día.
• Huevos: no más de tres piezas por semana.

Lo que no puedes comer con discinesia?

• Varios caldos (carne, pescado, champiñones) y los primeros platos que se cocinan con su ayuda.
• Grasas: cerdo, pato, cordero, ganso; platos grasos.
• Calidades grasas de carne de cerdo, cordero y ternera; un pato y un ganso.
• Pescado graso: esturión, salmón, fletán, caballa, arenque.
• Vegetales que irritan la membrana mucosa del sistema digestivo: cebolla, ajo, rábano, rábano.
• Especias picantes, condimentos y salsas - pimienta, mostaza, adzhika, rábano picante; platos picantes.
• Mayonesa y ketchup, así como cualquier salsas de la tienda.
• Platos fritos y comida.
• Productos ahumados, encurtidos y adobos.
• Alcohol: bebidas fuertes y débiles, incluidas bebidas gaseosas, así como cerveza.
• Té fuerte, café.
• Compre jugos, jugos de vegetales recién exprimidos, especialmente jugo de limón.
• Cacao, chocolate, dulces de chocolate, cremas de chocolate.
• Agua mineral carbonatada y bebidas dulces y gaseosas carbonatadas.
• Helado y chicle.
• Cereales instantáneos.
• Cereales de mijo
• Diferentes frutos secos
• Frijoles: frijoles, guisantes, lentejas, soja, etc.
• Todo tipo de hongos
• Pan fresco y productos de la masa de cualquier frescura - rollos, tartas caseras, empanadas, pizzas, galletas.
• Productos de crema - tortas y pasteles.
• Queso graso y tipos grasos de queso.
• La cantidad de crema agria y mantequilla por día debe ser limitada, y en un empeoramiento y en absoluto excluir.

Si lee cuidadosamente la lista de ingredientes prohibidos, puede encontrar que la mayoría de ellos no deben ser utilizados por personas sanas. Por lo tanto, el problema es: ¿qué no se puede comer con la discinesia? - se resuelve cambiando los alimentos al canal de alimentos medicinales y regulares.