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Quemadura de vinagre
Último revisado: 04.07.2025

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Es difícil imaginar una cocina moderna sin ácido acético ni esencia. A las amas de casa les encanta añadirlo a diversos platos, especialmente a los alimentos enlatados, sin pensar que este producto es peligroso. Es muy fácil quemarse con vinagre, incluso con un simple derrame de ácido sobre la piel. Es aún peor si este líquido llega al esófago. Por lo tanto, es necesario saber qué hacer en tales situaciones.
Causas quemadura de vinagre
El ácido del vinagre puede causar quemaduras químicas graves que destruyen el tejido corporal. Las causas de las quemaduras por vinagre pueden variar según el tipo de daño recibido: externo o interno.
Una quemadura externa se caracteriza por dañar la piel al entrar en contacto con el cuerpo o la ropa de una persona. Una quemadura interna se considera más peligrosa, ya que destruye la membrana mucosa, especialmente el esófago y la faringe. Por lo general, este tipo de quemadura la sufren los niños que, por desconocimiento, pueden beber un líquido inusual para ellos.
Síntomas quemadura de vinagre
Cuando el ácido acético entra en contacto con la piel, aparece primero una mancha blanca que rápidamente se oscurece y se vuelve gris. Al mismo tiempo, la zona afectada duele bastante y se siente una sensación de ardor en los tejidos.
Si el vinagre entra en el esófago, la situación es mucho más grave, ya que su efecto se ve potenciado por el ácido clorhídrico. La gravedad de la quemadura depende de la concentración del vinagre y del tiempo de su acción sobre la mucosa.
Los combustiólogos distinguen ciertas etapas que ocurren en la enfermedad por quemaduras:
- Primero, la persona sufre un shock tóxico, tras el cual aparecen los primeros signos de intoxicación del organismo.
- Se desarrolla toxemia, que se caracteriza por hiperemia de la piel y psicosis tóxica aguda.
- Comienzan a manifestarse diversas enfermedades, entre ellas neumonía, gastritis, peritonitis y pancreatitis.
- Astenia por quemaduras (se altera el equilibrio proteico y electrolítico, el peso de la víctima se reduce considerablemente).
Quemadura de vinagre en la cara
Si le cae ácido acético en la cara, enjuague la epidermis con agua fría del grifo lo antes posible. Si es posible, pídale ayuda a alguien cercano. Después de enjuagar bien la herida, trátela con una solución de bicarbonato de sodio o jabón. Enjuague inmediatamente la quemadura y aplique una compresa húmeda sobre ella. De esta manera, reducirá la concentración de ácido que aún queda en la cara.
Tan pronto como la intensidad del dolor disminuya un poco, es necesario:
- Aplica un antiséptico (crema o gel) en la zona dañada, que puedes encontrar en el botiquín de tu casa.
- Coloque una venda encima de la herida.
Recuerde, si la quemadura es muy grave, lo mejor es llamar a una ambulancia inmediatamente.
Quemadura de esófago con vinagre
En algunos casos, el ácido acético llega al esófago. Lo primero que hay que hacer si esto ocurre es llamar a una ambulancia.
En el hospital, se le lavará el estómago inmediatamente con una sonda especial, utilizando primero agua potable y una solución especial de bicarbonato de sodio al 5%, y se le realizará una diuresis forzada. Recuerde que una quemadura química de este tipo es demasiado grave, por lo que no debe automedicarse bajo ninguna circunstancia.
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Quemadura ocular por vinagre
A veces, el ácido puede entrar en contacto con la mucosa ocular, por ejemplo, al abrir una botella de vinagre. Para brindar primeros auxilios, es necesario enjuagar inmediatamente los ojos con agua corriente limpia. Este proceso debe prolongarse durante un tiempo considerable. Luego, sustituya el agua por una solución diluida de bicarbonato de sodio (1 cucharadita por cada 250 ml o un vaso de agua normal) y vuelva a enjuagar con agua. Cuanto más baja sea la temperatura del agua, más rápido se notará el efecto analgésico. En caso de esto, consulte inmediatamente a un médico.
Ardor de garganta por vinagre
Al quemarse la garganta con vinagre aparecen los siguientes síntomas:
- Dolor insoportable y bastante intenso al tragar.
- Ardor y dolor en la laringe, en la zona de la nuez de Adán.
- Aumento de la salivación.
- Náuseas con vómitos intensos.
- La temperatura corporal puede alcanzar los 38 grados.
- La cavidad bucal se hincha.
- Los ganglios linfáticos se hinchan y comienzan a doler.
- Al vomitar se siente un olor característico a vinagre.
Si la quemadura de garganta causada por el vinagre es grave, puede provocar asfixia o colapso.
Los primeros auxilios, que suelen administrarse en casa, son el paso más importante en la recuperación. Primero, hay que intentar neutralizar el ácido acético que ha entrado en contacto con la mucosa de la garganta. Prepare una solución diluida de bicarbonato de sodio y enjuáguese bien la garganta con ella (puede sustituirla por una solución diluida de magnesia quemada). Inmediatamente después, llame a una ambulancia, ya que en caso de una quemadura química de garganta, el lavado gástrico es un paso importante.
Quemadura de vinagre en un niño
Los niños suelen jugar con sustancias prohibidas. Por lo tanto, incluso si ha escondido bien el ácido acético, su hijo podría encontrarlo y derramarlo accidentalmente sobre sí mismo. En tal caso, es importante no entrar en pánico, sino desnudar inmediatamente al bebé por completo y bañarlo en agua tibia con jabón común. Recuerde que no puede lavar solo las extremidades sin quitarle la ropa, ya que podrían quedar gotas de vinagre en la tela, lo que provocaría quemaduras químicas.
Después de esto, tranquilice al niño y dele un vaso de agua. Consulte inmediatamente a un médico, quien le recetará el mejor tratamiento. Si la quemadura por vinagre es grave, la zona afectada primero se pondrá blanca y luego enrojecerá. No aplique ningún ungüento ni crema sobre la herida, ya que esto podría empeorar la situación. Si la quemadura no es grave, desaparecerá en un mes.
¿Donde duele?
¿Qué te molesta?
Complicaciones y consecuencias
Una quemadura de vinagre en la piel no suele tener consecuencias graves, especialmente si se brindan primeros auxilios a tiempo. Es más difícil si el ácido llega a la garganta o al esófago. Esto se debe a que las membranas mucosas y los órganos internos del cuerpo humano no se regeneran tan bien. Si la víctima sufre una quemadura de segundo o tercer grado, esto puede provocar no solo discapacidad, sino incluso la muerte. Entre las complicaciones más graves tras una quemadura de garganta o esófago se encuentran:
- Aparecen grandes cicatrices en los tejidos de la laringe, la garganta, el esófago y el estómago.
- Colapso y shock.
- La asfixia puede ocurrir de forma refleja debido al daño nervioso.
¿Qué es necesario examinar?
Cómo examinar?
Tratamiento quemadura de vinagre
El tratamiento de una quemadura con vinagre depende completamente de su gravedad. Si se trata de una quemadura de segundo o tercer grado, el paciente debe ser tratado en un hospital. Una quemadura de primer grado suele tratarse en casa, pero bajo supervisión médica.
Normalmente, la terapia incluye los siguientes métodos:
- La sensación de pesadez se alivia con analgésicos con morfina u otros fármacos no narcóticos. Estos pueden ser analgésicos en forma de aerosoles o soluciones inyectables.
- Se utilizan sedantes para calmar al paciente. Generalmente, se trata de valeriana o bromo.
- Para evitar que la herida supure y se infecte es necesario utilizar sulfamidas sistémicas o locales.
- Si se ha quemado la garganta, se vierten preparaciones de aceite en la garganta utilizando una jeringa especial.
- Para reducir la intoxicación en caso de quemaduras de vinagre en el esófago, se utilizan soluciones de hemodez, glucosa y reopoliglucina.
Además de la medicación, el paciente debe seguir siempre una dieta suave y especial. Si tiene una quemadura de esófago o garganta, el médico podría recomendarle que tome solo purés o sopas. También es necesario aplicar compresas frías en la zona afectada.
Primeros auxilios para quemaduras por vinagre
Si accidentalmente derrama ácido acético sobre usted, debe enjuagar inmediatamente el área afectada con agua fría corriente (al menos 15-20 minutos) y luego con una solución de bicarbonato de sodio (para prepararla, debe agregar una cucharadita de bicarbonato de sodio a un vaso de agua).
Cualquier manipulación debe realizarse con guantes, especialmente si se está ayudando a la víctima. Nunca toque la herida con las manos, ya que esto puede causar dolor intenso o empeorar la quemadura.
Quítese toda la ropa de la zona afectada por el vinagre. A veces es bastante difícil y hay que cortar la tela. Si la ropa no se puede quitar, no intente arrancársela de la piel.
Si nota signos de shock en la víctima (su respiración se ha acelerado, su piel se ha vuelto pálida, su pulso se ha vuelto demasiado débil), debe administrarle un sedante (por ejemplo, valeriana).
Si el esófago se quema con vinagre, se debe lavar el estómago inmediatamente. Para ello, dé a beber a la víctima un litro de agua, lo que debería provocarle vómitos intensos. Además, asegúrese de lavar el estómago con una solución de bicarbonato de sodio al 2% antes de que llegue la ambulancia (para ello, tome 2 g de solución por litro de agua tibia hervida).
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Medicamentos
Promedol. Un potente analgésico. Su principio activo es la trimeperidina. Se administra mediante inyección para aliviar el dolor. La dosis se determina individualmente.
Los principales efectos secundarios del uso del medicamento son dolores de cabeza, mareos, náuseas, estreñimiento, anorexia, boca seca, fatiga, ansiedad, arritmia, retención urinaria, alergias y ardor en el lugar de la inyección.
El producto está contraindicado su uso en casos de: insuficiencia renal o hepática, dificultad para respirar, traumatismo craneoencefálico, hipotiroidismo, alcoholismo, drogadicción.
Atropina. Ayuda a aliviar los espasmos estomacales causados por quemaduras de ácido acético en el esófago. El principio activo es la atropina. La dosis se prescribe individualmente, según la condición del paciente.
Efectos secundarios del uso del producto: boca seca, estreñimiento, taquicardia, mareos, dolores de cabeza, reacciones alérgicas.
El medicamento está contraindicado en casos de: hipersensibilidad al componente principal.
Pantenol. Un remedio popular para tratar quemaduras cutáneas de diversos grados, que incluye dexpantenol. Este fármaco ayuda al cuerpo a cicatrizar más rápidamente las heridas y los daños causados por quemaduras.
Disponible en crema, aerosol o ungüento. Aplique una capa fina en la zona afectada (si se trata de ungüento/crema) de dos a cuatro veces al día. Frote con ligeros masajes. Úselo solo para quemaduras de vinagre de primer grado.
No se observaron efectos secundarios. Si el paciente presenta hipersensibilidad a los componentes principales del medicamento, su uso está prohibido.
Peróxido de hidrógeno. Para una quemadura con vinagre, solo se puede usar una solución al 3% y en pequeñas cantidades para no agravar la situación. Se recomienda para desinfectar la herida.
Remedios populares
Si tiene una quemadura de garganta o laringe causada por vinagre, puede usar aceite de espino amarillo, de oliva o de melocotón para lubricar la mucosa afectada. La medicina tradicional también recomienda irrigar la cavidad bucal con tinturas de corteza de roble, salvia o manzanilla, que tienen un efecto astringente y envolvente. Puede ingerir claras de huevo, crema agria, crema o sopa fría.
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Tratamiento quirúrgico
Las quemaduras graves del esófago o la garganta suelen requerir intervención quirúrgica, ya que pueden formarse úlceras o cicatrices en las zonas afectadas que interfieren con el funcionamiento normal de los órganos internos. Por lo general, se realizan operaciones en la laringe, la tráquea y el esófago.
Más información del tratamiento
Pronóstico
El pronóstico de una quemadura de vinagre varía según la gravedad y la ubicación de la lesión.