Repollo

El otoño es el momento para no solo las hojas caídas, las lluvias y el bazo. Este es también el momento en que "maduran" muchas verduras y frutas útiles. Calabaza, manzanas y, por supuesto, un verdadero almacén de vitaminas: repollo blanco. No es de extrañar que este "mago" madure ahora, en el otoño. El hecho es que en esta época del año nuestro cuerpo ya está empezando a carecer de vitaminas y es por eso que comenzamos a deprimirnos y experimentar episodios de depresión. Un menú de repollo blanco ayudará a resolver fácilmente este problema.

Variedades de col blanca

Debido a la popularidad de este producto, los criadores y los agricultores casi todos los años presentan sus nuevas variedades e híbridos. Cada nueva variedad o híbrido tiene su propio sabor, así como las condiciones de almacenamiento y cultivo. Los agricultores son populares entre variedades que toleran perfectamente el almacenamiento prolongado y ofrecen una buena cosecha en todas las condiciones climáticas. Las variedades de col blanca más populares son Zarya, S-217 Jubilee, Ginebra. Por cierto, el repollo blanco puede ser maduro, a mediados de la maduración y de maduración tardía. Dependiendo de esto, las variedades también están divididas.

Pero los híbridos de repollo son más populares porque son más resistentes a los cambios de temperatura, responden mejor al clima seco o al verano demasiado lluvioso. Como resultado, el repollo híbrido de col da un rendimiento mayor y puede almacenarse durante más tiempo.

También son populares las variedades de repollo de maduración media. Entre ellos vale la pena destacar el grado de Regalo. Esta variedad es muy productiva. Tal repollo blanco tiene cabezas redondas bastante grandes. Tal variedad es universal. Otra ventaja de dicha col es que las cabezas se almacenan durante mucho tiempo. Un promedio de 4 a 6 meses.

Temprano repollo blanco

Todo el mundo está de acuerdo en que ya en el comienzo de la primavera desea mimarse con una nueva cosecha de frutas y verduras. Pero, lamentablemente, esta opción no siempre está disponible para nosotros. Para hacer esto, los agricultores y criadores y traer variedades tempranas de una variedad de productos para complacernos rápidamente con su gusto.

El repollo blanco temprano básicamente madura después de 52-55 días después del trasplante. Tal repollo es un híbrido Ixion F1. Da una buena cosecha, y la col en sí tiene excelentes cualidades gustativas y es ideal para una variedad de ensaladas y otros platos.

De 45 a 50 días madura ese híbrido de col temprana, como "Pandion". Sin embargo, se recomienda cultivarlo en invernaderos, ya que es bastante exigente para la temperatura y la humedad.

Un poco más de tiempo madura otras variedades e híbridos de repollo blanco temprano. En promedio, es 60-80 días. Los agricultores son particularmente positivos acerca de tales híbridos, como "June" y "Gift". También maduran rápidamente y son resistentes a las condiciones climáticas negativas.

Blanco tardío de repollo

Las variedades e híbridos de col tardía requieren atención especial. El hecho es que estas variedades de repollo se utilizan para acidificar, así como para el almacenamiento a largo plazo. Pero, aquí debe poder elegir la calificación correcta. Como algunos híbridos se pueden almacenar perfectamente, pero absolutamente no es adecuado para cocinar chucrut.

El lugar para las últimas variedades de col es mejor cocinarlo desde la caída, fertilizarlo con cuidado y desenterrarlo. Por cierto, casi todas las variedades tardías de repollo blanco dan una buena cosecha, si antes de eso, las papas o las zanahorias crecían en la cama.

Las variedades finales más populares e híbridos de la col tardía son "Moscow Late", "Winter", "Aquilon" y "Kolobok".

Las últimas variedades de col son más redondeadas que las variedades tempranas. Además, tal repollo blanco es más denso y jugoso.

Por cierto, si eliges la col repollo correcta y también observas las reglas de almacenamiento, puede descansar tranquilamente y no perder su sabor incluso antes de la próxima cosecha.

Platos y recetas de repollo

El repollo blanco es uno de los invitados frecuentes en nuestra mesa. Hay muchas recetas para varios platos de este vegetal. A partir de sopa tradicional y terminando con exquisitos pasteles y ensaladas.

Por supuesto, cada anfitriona tiene sus propias recetas secretas para cocinar una variedad de platos con repollo. Y muchos son reacios a compartirlos, pero hay muchos platos tradicionales con repollo blanco, que se transmiten de boca en boca casi desde la antigüedad. Por ejemplo, empanadas tradicionales o vareniki con repollo.

Varenichki "Steam with col"

Ingredientes: col blanca, 1 zanahoria, 2 vasos de harina, un vaso de kéfir, 0,5 cucharaditas de refresco, cebolla, sal, pimienta.

Preparación: El repollo se enjuaga y se seca cuidadosamente. Repollo preparado triturado o picado. Las zanahorias se pelan y se frotan en un rallador grande, las cebollas se pelan de la cáscara y se cortan en trozos pequeños. Guiso de col en fuego pequeño con zanahorias y cebollas. ¡El relleno está listo! Comencemos a preparar la masa. Mezclamos masa no muy empinada. Mezcle el kéfir con soda, agregue la sal y luego la harina. Completamente mezclar. Instalamos una olla profunda en la estufa, le echamos agua y la cubrimos con una gasa o instalamos una malla especial. Llevamos el agua a ebullición, y en este momento hacemos albóndigas. Cuando el agua hierva, los vareniki se extienden sobre la red o la gasa y se cubren con una tapa, después de 5-10 minutos de vuelta vareniki. La comida preparada se sirve a la mesa con mantequilla o asado de tocino y cebolla.

Platos dietéticos de col blanca

Debido al hecho de que el repollo tiene pocas calorías y muchos nutrientes, es un ingrediente indispensable en muchos platos dietéticos. De hecho, solo con repollo, puedes preparar una ensalada ligera que te ayudará a calmar el hambre, a proporcionarle vitaminas a tu cuerpo y la cintura no estará cargada con kilogramos. Para hacer esto, simplemente muele repollo blanco, agregue un poco de zanahorias y rellene con jugo de limón o aceite de oliva.

Además, los platos de este "producto milagroso" a menudo se incluyen en la ingesta dietética para una variedad de enfermedades, por ejemplo, durante el tratamiento del estómago. Para cada enfermedad, se prescribe una dieta dietética determinada. Pero, básicamente, este menú incluye repollo estofado o una cazuela de repollo blanco.

Uno de los platos dietéticos más populares de la col es el repollo estofado en leche. Es fácil de preparar. Para hacer esto, simplemente corte el repollo y guárdelo no en aceite vegetal, sino en cremoso. A continuación, agregue la leche y cocine a fuego lento el repollo hasta que esté cocido. Si lo desea, puede agregar otros ingredientes. A veces, los nutricionistas recomiendan este tipo de platillo para frotar, luego es mejor absorbido por el cuerpo y lleva menos tiempo digerirlo.

También puede hacer puré de sopa de repollo blanco. Corta el repollo y hiérvelo en leche. Para esta sopa también puede agregar un poco de papas. Aliste la col batida en puré y agregue las especias al gusto.

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Ensalada de col blanca

Las ensaladas de repollo blanco son invitados frecuentes en nuestras mesas, tanto durante las fiestas como en días normales. Las principales ventajas de este plato es que se prepara rápida y fácilmente, y también tiene muchas sustancias útiles en su composición.

Con repollo blanco, las ensaladas combinan perfectamente nueces, zanahorias picantes, ciruelas pasas, comino y, especialmente, manzanas. Estas ensaladas también se pueden llenar con una variedad de aderezos, a partir de aceite vegetal y terminando con una variedad de salsas a base de crema agria, yogur o kéfir.

El repollo blanco resulta especialmente sabroso, si se hace una ensalada "escabechada".

Ensalada Marinara

Ingredientes Col blanca, vinagre, sal, ají picante, ajo, zanahorias, azúcar y laurel.

Preparación: El repollo se enjuaga y se corta en trozos de cualquier forma. Las zanahorias se frotan en un rallador grande, el ajo se pela de la cáscara y la pimienta se corta en láminas finas. El ajo se deja pasar por la prensa. Para marinar, necesitamos un pepinillo. Para su preparación, diluya en un litro de agua caliente alrededor de 250 gramos de azúcar y 2 cucharadas de sal. Agregue también algunas cucharadas de vinagre al adobo. El repollo y las zanahorias se colocan en una sartén conveniente, agregue la hoja de laurel, pimiento picado y ajo. Viertamos todo el adobo y póngalo bajo la prensa por un tiempo.

Repollo estofado

El repollo blanco es tan rico en minerales y sustancias útiles que, incluso después de su preparación, las vitaminas no desaparecen, sino que permanecen en un plato de repollo. Y, por ejemplo, el estofado de repollo es más fácil de digerir por el cuerpo y por lo tanto se convierte generalmente en un plato indispensable en cada mesa. Además, el repollo guisado, gracias al contenido de vitamina C en su composición, es capaz de fortalecer la inmunidad, mejorar el estado general del cuerpo e incluso es una excelente profilaxis contra el cáncer de mama.

Otra ventaja de la col estofada es que es prácticamente un plato sin residuos. Después de todo, puedes usar el repollo no solo en forma "pura", sino también agregarlo a tartas, pasteles y vareniki. Una col estofada, un placer, lo más importante, no te olvides de removerla, para no quemarla. La receta más simple para hacer repollo estofado es simple. Para hacer esto, debe cortar el repollo, espolvorearlo con vinagre, sal y pimienta. Puede agregar un poco de zanahorias picadas y unas rodajas de pimiento picante. Repollo a fuego lento a fuego lento durante unos 30-40 minutos.

También puedes preparar una versión más refinada de este plato. Por ejemplo, golpear el repollo en crema agria. Para preparar tal plato con raíces francesas, primero cortamos col, luego salpimentamos. Repollo ligeramente fríe en mantequilla, y luego vierta la crema agria y el estofado durante unos 20-30 minutos. Plato de sal al gusto y agregar especias.

Por cierto, el repollo es especialmente famoso por la cocina alemana. Ellos cocieron repollo con salchichas es un aperitivo tradicional en el famoso festival de la cerveza Oktoberfest. Y no es difícil cocinarlo. Justo durante la extinción del repollo, debes agregar salchichas picadas finamente.

Por cierto, el repollo de chucrut también es adecuado para la extinción, sin embargo, se vuelve agrio, pero también muy sabroso.

Chuleta de col blanca

Cuando los extranjeros vienen a Ucrania o a los países de la CEI, siempre se sorprenden por la abundancia de platos y recetas que alardean a nuestras anfitrionas. Y todo porque amamos cocinar e incluso productos semiacabados comunes que solo necesitan calentarse, logramos cocinar delicias culinarias reales para que nadie sepa que la base de este plato son los productos semiacabados. Por lo tanto, el repollo blanco en nuestras mesas a menudo visita no solo en forma de ensaladas y vareniki, sino también en forma de otros platos no menos deliciosos. Por ejemplo, en forma de chuletas.

Increíbles chuletas de verduras de repollo blanco le darán sabor a la dieta y serán una salvación para sus hijos, ya que las chuletas son muy útiles, y su sabor hará que los niños coman todas las migas.

Cocinar chuletas es tan simple como otros platos de repollo.

Chuletas "Cabbage Razgulay"

Ingredientes: Repollo - 500 g, sémola - 2 cucharadas soperas, leche - 100 ml, huevos - 1 pz. Sal y pimienta - al gusto.

Cómo cocinar Repollo en rodajas finas, sal y pimienta al gusto. Lo ponemos en una sartén honda o en un frito de oca y lo llenamos con leche. Guiso de repollo hasta que esté cocido. Aliste col blanca mezclada con manga y zanahorias por otros 5-10 minutos. A continuación, deje que el repollo a través de una picadora de carne o muela en una licuadora. Agregamos huevos al relleno y formamos chuletas. Las chuletas de repollo se fríen por ambos lados en un montón de aceite vegetal en un fuego pequeño. Por cierto, las chuletas de repollo pueden agregar muchos ingredientes adicionales, por ejemplo, champiñones o patatas.

Cazuela de col blanca

El repollo blanco es un producto tan universal que es posible preparar el primero, segundo y "compota" a partir de él. Lo principal es abastecerse con las recetas y el deseo adecuados. Y gracias al hecho de que este producto también es dietético, nuevas recetas para preparar una variedad de platos de repollo, aparecen casi todos los días. Por ejemplo, solo una receta para cazuelas de repollo, hay miles. Pero también hay platos tradicionales, probados por el tiempo y muchas azafatas, que nunca olvidarán y siempre serán deliciosos.

Cazuela "Sopa de repollo tradicional"

Ingredientes: col blanca - 1 cabeza, tomates - 2-3 piezas, berenjena - 1 pieza, crema agria - al gusto, huevos - 2 piezas, queso - al gusto.

Cómo cocinar Las verduras se enjuagan y se cortan en pequeños trozos de tamaño mediano, la berenjena se corta mejor en anillos finos. Los anillos de berenjena se sumergen en harina y se fríen en aceite de girasol. Las cebollas y las zanahorias se trituran y también se fríen ligeramente, añadimos repollo y tomates a la sartén. Todos cocinamos por 5 minutos más. Mezcle los huevos con la crema agria y bata en una salsa espesa. Las verduras tostadas se ponen en un plato para asar y se vierte la salsa de crema agria. Desde arriba, espolvorea con queso rallado y envíalo al horno por 30 minutos.

Sopa de col blanca

El repollo es el mejor amigo de las niñas, y no solo porque creen que el repollo afecta significativamente el tamaño del pecho, sino porque los platos de este producto son muy bajos en calorías y ayudan a mantener la cintura delgada y sin dietas.

El primer plato de repollo blanco, que ayuda a perder peso es la sopa. Cada anfitriona prepara sopa de repollo a su manera. Hay más variedades satisfactorias de sopas de repollo blanco, por ejemplo, el viejo ucraniano "Capusniak" o el ruso "Shchi", pero ahora en las sopas de moda: puré de papas y platos más fáciles de preparar. Por cierto, a su debido tiempo los franceses incluso hicieron una película sobre sopa con repollo, que se llama "sopa con repollo".

Sopa "fragante"

Ingredientes: col blanca - 300 g, papas - 1 pieza, zanahorias - 1 pieza, ajo - 2-3 dientes, cebolla - 1 cebolla pequeña, sal, pimienta al gusto, tomillo - dos ramitas, pimiento - pizca, guisantes - 2-3 piezas, cilantro - pizca.

Cómo cocinar Enjuague el repollo y enjuague las hojas dañadas, cortadas en rodajas finas. Las especias se vierten en un mortero profundo y se amasan. Todos cuidadosamente mezclar. En una cacerola profunda vierta el aceite vegetal, pele las cebollas de las cáscaras, tritúrelas y póngalas en una cacerola con aceite vegetal precalentado. El ajo es pelado y descascarillado. Las especias y el ajo se agregan al aceite precalentado. Luego ponga las papas peladas y trituradas y las zanahorias en la olla. Todos mezclan cuidadosamente, agregan repollo y vierten un litro de agua caliente. La sopa se lleva a ebullición, y luego se pesa en un fuego pequeño durante unos 10-25 minutos.

Tal sopa, dicho sea de paso, se puede servir no solo inmediatamente después de la cocción, sino también en forma fría. Si lo desea, puede agregarle a la sopa crema agria y la mitad del huevo hervido.

Jugo de col blanca

Debido a sus propiedades útiles, el jugo de repollo blanco no solo se valora como un remedio dietético, sino también como un medicamento durante el tratamiento de ciertas enfermedades. En la medicina alternativa, el jugo de repollo blanco se acredita con una gran cantidad de opciones terapéuticas.

En primer lugar, el jugo de repollo blanco es muy bueno en la limpieza del cuerpo. El hecho es que el repollo blanco, así como el jugo que contiene, es rico en azufre y cloro. Estas sustancias en el dúo proporcionan simplemente una herramienta poderosa para purificar el estómago de las toxinas.

Además, este jugo se usa durante el tratamiento de tumores, inflamaciones y muchas otras enfermedades. Esta bebida puede llamarse una bebida de belleza. El hecho es que el jugo de repollo blanco contiene muchos microelementos útiles que mejoran la condición de la piel, el cabello y las uñas.

Por cierto, el jugo de repollo se usa no solo en el interior, sino también en el exterior. El hecho es que durante mucho tiempo las hojas de repollo se han aplicado a varias heridas y quemaduras. Sin embargo, las hojas deben cambiarse con frecuencia, ya que sus rebanadas se secan rápidamente, pero si se trata la herida con jugo de repollo, el efecto será visible en unas pocas horas.

Algunos expertos aconsejan mezclar el jugo de repollo con otros jugos de vegetales recién exprimidos para mejorar sus propiedades útiles.

Contenido calórico de col blanca

El repollo blanco contiene muchos minerales y sustancias útiles, pero su poder calorífico prácticamente se reduce a cero. Esta es una de las razones por las cuales el repollo es un componente de tantas dietas.

En 100 g de repollo blanco - alrededor de 27 calorías. Estos pequeños indicadores hacen que el repollo sea simplemente un producto milagroso y el mejor asistente para aquellos que buscan una figura ideal. Por cierto, un contenido calórico tan bajo de repollo blanco hace posible cumplir el sueño más preciado de las chicas: "comer y perder peso". El hecho es que muchas dietas de "repollo" no limitan el uso de repollo durante todo el día. Es decir, tan pronto como sienta hambre, puede morder con seguridad un guiso, repollo fresco o en escabeche.

Además del bajo contenido calórico, el repollo blanco también contiene un mínimo de grasas. En 100 g de col, alrededor de 0.1 g de grasa. Los hidratos de carbono en tal cantidad de la col aproximadamente 6,8 g, y la proteína - 1,8 g.

También en la col mucha fibra, que también está implicado en el proceso de perder peso porque hacen que su cuerpo mucho tiempo para digerir la col de proporcionar el gasto de energía del cuerpo, lo que ayuda a deshacerse de los kilos de más.

Propiedades de la col lombarda

El repollo blanco tiene muchas propiedades no solo medicinales, sino también cosméticas, nutricionales y de otro tipo. Es por eso que el repollo blanco es ampliamente utilizado no solo en la cocina, sino también en la cosmetología y el tratamiento.

Gracias a su composición de vitaminas y minerales, este producto influye positivamente en el estado de la piel y ayuda a eliminar el acné, la inflamación y otros problemas de la piel.

Acerca de cómo la col afecta el tracto gastrointestinal, escribimos anteriormente, pero además, tiene otras propiedades útiles. En la medicina alternativa se usa para eliminar las migrañas, la osteocondrosis, la radiculitis e incluso para el tratamiento de las hemorroides.

Se recomienda que una hoja de col se aplique a los lugares afectados por eccema, para eliminar esta enfermedad desagradable.

Además, las hojas de col ayudan a aliviar el dolor en las articulaciones e incluso a hacer frente a los dolores causados por la gota.

El repollo blanco y su jugo también tienen excelentes propiedades expectorantes. Por lo tanto, son útiles durante el tratamiento de la bronquitis y otras enfermedades del sistema respiratorio.

Beneficios de la col blanca

El repollo blanco es una bomba de vitamina completa. Contiene vitaminas de zinc, vitamina C y B. Además, el repollo contiene bastante vitamina E, potasio, calcio, magnesio y sodio.

Una composición mineral y vitamínica tan rica hace de la col blanca simplemente un producto milagroso. El repollo es un excelente estimulante para los riñones, así como para el páncreas. Además, el repollo es muy beneficioso para el estómago. Se usa para tratar una variedad de colitis y gastritis.

Sin embargo, los médicos llaman a no participar en la automedicación. El hecho es que el repollo tiene una serie de contraindicaciones para comer. Por ejemplo, se sabe que la col repollo se adapta bien a la estimulación del páncreas y el hígado. Pero con la pancreatitis no se puede usar. Por lo tanto, antes de comenzar a utilizar todos los beneficios de la col, vale la pena consultar con un especialista.

La composición mineral de este producto es tan diversa que su uso regular ayuda a hacer frente a la más amplia gama de enfermedades. Comenzando con la bronquitis y terminando con la prevención del cáncer.

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Vitaminas en col blanca

El repollo blanco es muy rico en vitamina C. Es lo máximo en este producto. Los expertos aseguran que su cantidad excede significativamente el contenido de vitamina C en productos como naranjas o limones. Es por eso que vale la pena agregar repollo a la dieta durante la temporada de frío.

También en col blanca contiene una gran cantidad de ácido fólico, la llamada vitamina B19. Sin esta vitamina, los sistemas inmunitario y circulatorio "no están en las mejores condiciones".

El repollo blanco también es rico en otras vitaminas del grupo B: B1, B2, B6. Aunque no hay mucha vitamina A en el repollo, tampoco debe descartarse, ya que el repollo se digiere durante mucho tiempo y las vitaminas se digieren mejor de esta manera.

La vitamina PP o el ácido nicotínico también son vitales para el funcionamiento normal de nuestro cuerpo. En 100 g de repollo, el contenido de ácido nicotínico es aproximadamente 0.4%.

Pero la vitamina B1 o, como se llama de otra manera, la tiamina, afecta muy bien el sistema nervioso e incluso tiene un efecto calmante. Por lo tanto, el repollo y los platos de él son simplemente necesarios en el otoño, cuando nuestro cuerpo es especialmente propenso al estrés.

Composición química de la col lombarda

El repollo blanco tiene una composición química muy rica. Lo que es sorprendente es que en 100 g de repollo blanco - alrededor de 90 g de agua. Por cierto, esta es otra razón por la que el repollo blanco tiene un contenido tan bajo en calorías y es tan útil para una dieta.

Las proteínas en 100 gramos - 1.8 gramos, carbohidratos - alrededor de 5 gramos, y las grasas en total 0.1 g. La composición química de este producto también incluye monosacáridos y disacáridos. Además de las vitaminas, los macroelementos y los microelementos, el repollo también contiene almidón (aproximadamente 0.1 g), fibra dietética (2 g) y ácidos orgánicos (aproximadamente 0.3 g). No olvides que en el repollo también hay alrededor de 1 g de ceniza.

Se debe prestar especial atención a la presencia de metionina en la composición química de este producto. El hecho es que este aminoácido no se produce en el cuerpo humano, pero es muy importante para el funcionamiento normal. También se usa en el tratamiento de enfermedades de úlcera péptica, ya que ayuda a sanar las áreas afectadas de la mucosa gástrica.

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Daño a la col blanca

De hecho, no hay daño del repollo blanco para un organismo sano. Pero, en algunas enfermedades, el uso de este producto está contraindicado. Además, con una variedad de dietas de repollo, con mayor precisión al abusar de tales dietas, puede haber debilidad y oscurecimiento en los ojos, condiciones previas al estupor.

Además, si consume una gran cantidad de este vegetal, son posibles los "efectos secundarios". Por lo tanto, está lleno de hinchazón e incluso ataques de náuseas. Además, con un repollo de masticación malo puede tener una gravedad en el estómago.

Dado que el repollo blanco estimula la secreción de las glándulas gástricas en algunas enfermedades del tracto gastrointestinal, su uso está contraindicado. Tales enfermedades incluyen aumento de la acidez, colitis e indigestión regular. Además, no use col para las enfermedades del páncreas y el hígado. En particular, con pancreatitis.

Los médicos tampoco recomiendan el uso del repollo, cuando una variedad de enfermedades se encuentran en una etapa de exacerbación. Dado que con la remisión o el inicio de la enfermedad, el repollo blanco puede ayudar a hacer frente a la enfermedad y mejorar la condición del cuerpo, en el período de exacerbaciones, repollo más bien, por el contrario, puede agravar el desarrollo de la enfermedad.

Las propiedades curativas de la col blanca

Tratamiento para la tos: gracias a la vitamina C y otros microelementos útiles, el jugo de repollo puede tener un efecto positivo en el tracto respiratorio, liberar bronquios del líquido y tiene un efecto expectorante.

Tratamiento de la mastitis: la papilla de repollo ayuda al cuerpo a lidiar con la mastitis, alivia la piel y alivia los síntomas.

El tratamiento de la enfermedad de la úlcera péptica: repollo cope perfectamente frente a la úlcera de los 12 puntos. Solo tal tratamiento puede causar pequeños inconvenientes: aumenta la formación de gases en el cuerpo.

Tratamiento del bazo: la composición mineral de la col blanca permite su uso en el tratamiento del bazo. Se recomienda beber jugo de repollo antes de comer.

También el repollo tiene otras propiedades medicinales. Las hojas de col alivian el dolor y son un excelente remedio para curar heridas.

Debido al hecho de que hay muchas vitaminas en el repollo, se recomienda como un excelente preventivo contra la avitaminosis. Un alto contenido de vitamina C le permite usar repollo en el tratamiento del escorbuto.

Repollo con pancreatitis

Por supuesto, el repollo blanco es muy útil en muchas enfermedades, pero algunas enfermedades son muy "entusiastas" para el uso del repollo. Por lo tanto, los médicos a menudo prohíben el repollo de la exacerbación de enfermedades ulcerosas, especialmente en la pancreatitis.

El páncreas es muy exigente y si hay problemas con él, entonces realmente no hay otra opción. El hecho es que básicamente con la pancreatitis componen una dieta especial y no puede desviarse de ella.

Con esta dieta, muchas verduras frescas se excluyen de la dieta, incluido el repollo blanco. Es cierto que no puedes excluirlo por completo. El hecho es que para que el cuerpo lo digiera es muy pesado y proporciona una carga adicional al páncreas. Pero algunos médicos le permiten comer repollo blanco en forma guisada o hervida. Es cierto que no es necesario abusar de él, pero es mejor abstenerse por completo.

Pero el repollo blanco agrio y fresco está categóricamente contraindicado en la pancreatitis, como mucosa irritante.

En medicina alternativa, el jugo de repollo a veces se usa para tratar la pancreatitis. Pero no pruebes el destino, es mejor consultar a un médico.

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Repollo para perder peso

El ideal de una figura es diferente para todos. Pero en la búsqueda de sus ideales, las chicas están listas para todo. Algunos tienen hambre, por lo que perjudican gravemente su salud, otros se alimentan de la misma agua y productos de un determinado color. Todo esto es muy difícil de mantener y, por lo tanto, no todos pueden seguir una dieta durante más de unas pocas semanas.

Pero muy pocas personas saben que puedes perder peso sin mucho esfuerzo. Lo más importante para saber sobre los productos correctos que ayudarán a deshacerse de los odiados kilos de más, así como a llevar un estilo de vida activo, a abandonar los malos hábitos, en particular del alcohol.

Uno de los asistentes milagrosos en perder peso es el repollo blanco. La primera razón por la cual el repollo blanco es uno de los primeros productos que ayuda a las niñas a mantener una cintura esbelta es que tiene muy pocas calorías. En 300 gramos de repollo, solo 60 calorías. Por lo tanto, una ensalada de repollo liviano no solo sacia, proporciona vitaminas, sino que también no afecta la cintura.

Además, para el procesamiento de dicha ensalada, nuestro cuerpo necesitará mucha más energía y energía de la que recibe del repollo. Es por eso que una variedad de dietas, que se basan en repollo blanco, prácticamente no limitan su uso.

Muchos nutricionistas están seguros de que con la ayuda del repollo blanco, puede perder alrededor de 10 kg por mes. Las dietas basadas en col blanca son muy diversas. Algunos incluyen solo repollo fresco, algunos ayudan a perder peso con chucrut o jugo de repollo, y algunos le permiten comer incluso sopa de repollo.

La dieta tradicional de col es muy simple. Por la mañana puede comenzar con café natural caliente, pero excluir el azúcar. En el almuerzo, puede disfrutar de una ensalada de repollo blanco. La ensalada se puede llenar con aceite de oliva o vegetal. Lo principal es no exagerar con el aderezo, el aceite debe ser moderado, aproximadamente una cucharada.

Pero para la cena puede mimarse con una pequeña cantidad de carne o pescado hervidos. O bien, si desea obtener resultados rápidos, en lugar de carne en la noche puede tomar un vaso de kéfir.

Lo ideal es descargar la dieta y ayudarlo a perder peso y sopa de repollo. Se puede preparar de acuerdo con cualquier receta, pero hay varias condiciones. En primer lugar, la sopa debe ser exclusivamente vegetal y contener un mínimo de sal. En segundo lugar, se puede complementar con cualquier otro ingrediente que también contribuya a la pérdida de peso, por ejemplo, el apio.

Por cierto, en chucrut aún menos calorías. Por lo tanto, dicha dieta lo ayudará a perder peso aún más rápido. Sin embargo, no es necesario seguir esa dieta durante mucho tiempo. El repollo todavía es muy pesado para el estómago. Y las personas que tienen problemas estomacales, es mejor abstenerse de tales dietas. Además, si comes una col durante mucho tiempo, el cuerpo comienza a perder sustancias útiles y en lugar de la pérdida de peso deseada se produce fatiga, impotencia e incluso deterioro del bienestar. Por lo tanto, no recurra a este método de perder peso por más de siete días.

Repollo para bebés

Alimente al niño sabroso, y lo más importante - útil, la tarea no es fácil. Y con los bebés, la situación es aún peor. Introducir en su dieta cualquier verdura, fruta o plato debe ser muy cuidadoso y en dosis mínimas.

El repollo blanco puede ser un buen señuelo para el bebé. Pero muchos expertos advierten que debido a esta característica de la col, como aumentar la formación de gases, los bebés pueden tener cólicos en el abdomen y otros problemas. Por lo tanto, es mejor introducir el repollo en la ración de los bebés que ya están más cerca del año, no antes de los siete meses.

El repollo debe hervirse en agua antes de darlo a los bebés. No le dé al niño inmediatamente una gran porción de repollo. Este producto es bastante pesado y el sistema gastrointestinal de los niños aún no se ha acostumbrado a tales tensiones. Pero no puedes rechazar el repollo porque es muy nutritivo y contiene muchas vitaminas útiles.

Pero hay advertencias para los padres. El hecho es que si el bebé tiene problemas con la barriga, hay cólicos u otros problemas, es mejor dejar la col blanca por un tiempo.

Repollo con lactancia materna

El nacimiento de un niño es una decisión muy importante en tu vida. Y requiere pasos serios. Durante el embarazo, así como después del parto, durante la lactancia, se debe controlar cuidadosamente su dieta, eliminando muchos productos de ella. Muchas madres jóvenes están interesadas en si es posible consumir col blanca durante la lactancia.

El hecho es que el repollo provoca "gases", lo que asusta a las madres jóvenes. Pero los pediatras afirman que el repollo blanco es seguro para los bebés. Introducirlo en la dieta no es antes de tres o cuatro semanas después del parto.

Para el consumo, repollo estofado, sopas y guisos. Pero durante la lactancia del repollo de chucrut y su uso en forma cruda, es mejor rechazarlo. Aunque este producto ingresa al bebé a través de la leche materna, y no puede hacerle mucho daño al bebé, es mejor estar seguro.

Después de comer repollo, debes prestar atención a la reacción del bebé después de alimentarlo.

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¿Por qué soñar col blanca?

Casi todos los libros de sueños interpretan el sueño del repollo blanco de diferentes maneras. No hay una interpretación inequívoca de los sueños sobre el repollo.

Algunos libros de sueños dicen que el repollo blanco sueña con malas noticias e incluso desastres. La cosecha de repollo puede indicar su desperdicio. Por lo tanto, si sueña que está recolectando repollo, analice cuidadosamente las compras planificadas y sopese todos los pros y los contras.

Pero si el repollo aún no está maduro en un sueño, debería echar un vistazo más de cerca a su segunda mitad. La col verde en los sueños puede indicar que su mitad se ve "a la izquierda".

Algunos de los libros de sueños interpretaron el sueño en el que comes repollo. Algunos argumentan que esto es para la suerte, una transacción exitosa o simplemente con fines de lucro. También después de tal sueño puedes obtener un regalo inesperado. Y otros intérpretes están seguros de que ese sueño no augura nada bueno y predice enfermedades de seres queridos y pérdidas financieras importantes.

Casi todos los libros de sueños convergen en uno, bueno, si en un sueño ves col blanca, que solo crece. Esto indica que en un futuro cercano tendrá perspectivas atractivas.

Por cierto, pocos intérpretes de sueños conectan el repollo blanco y el embarazo. Pero esta interpretación del sueño sobre el repollo es.

Almacenamiento de repollo

Hace mucho tiempo, solo las variedades tardías de col se han dejado para su almacenamiento. Antes de elegir una col para el almacenamiento, verifique el estado de la cabeza. Debe ser elástico, y las hojas muy juntas a la cabeza. También en la cabeza no debe haber defectos, pudrición o suciedad.

Por cierto, para almacenar repollo blanco es mejor recolectar, cuando está completamente maduro, pero aún no ha empezado a deteriorarse. Si monta col sin madurar, el repollo blanco se mantendrá peor. Esto puede llevar a la marchitez y una mala "apariencia de mercado" y sabor. Además, no espere hasta que las cabezas estén demasiado maduras, ya que ese repollo se almacenará menos, el repollo se puede rajar, lo que también tendrá un efecto negativo en el sabor de la verdura. Por cierto, la cosecha en sí misma vale la pena hacerlo en clima seco, de lo contrario la humedad puede jugar un chiste cruel con la col y se pudre rápidamente.

El repollo está muy bien conservado y con la elección correcta de repollo para el almacenamiento, así como el cumplimiento de todas las normas de almacenamiento, puede mantenerlo en buenas condiciones durante cuatro a seis meses.

Puede almacenar col blanca en cajas o en grandes cantidades. Pero en ambos casos es necesario asegurar una buena circulación de aire alrededor del producto. Una de las maneras más óptimas de almacenar col repollo se considera que es colgar las cabezas al techo en cuadrículas. No permita que la temperatura ambiente caiga por debajo de cero. La temperatura más óptima es de un grado de calor a cero.

Algunas amas de casa recomiendan colocar debajo de la col paja u otro material que absorba bien la humedad. Cuando el material está impregnado con humedad, necesita ser cambiado. Por lo tanto, el repollo blanco permanecerá mucho más tiempo sin pudrición y daños.

El repollo blanco es un verdadero regalo de otoño para nuestro cuerpo. Es rico en vitaminas y minerales, que es simplemente necesario para nuestro cuerpo.