Los fundamentos de una alimentación saludable

Dietas elementales

Desde el punto de vista de la teoría de la nutrición adecuada, las dietas elementales son defectuosas por muchas razones, y en particular porque alteran las propiedades y la proporción de los flujos nutricionales (tróficos) y tóxicos debido a la pérdida de las funciones protectoras de la digestión de la membrana y a los cambios en la endoecología.

Funciones fisiológicas básicas de la flora bacteriana intestinal

Según la teoría de una alimentación equilibrada, la colonización del tracto digestivo de los organismos superiores por la flora bacteriana es un efecto secundario indeseable y hasta cierto punto perjudicial.

Funciones fisiológicas básicas de la flora bacteriana intestinal, flujo de nutrientes

Un requisito previo para la asimilación de los alimentos es la descomposición de sus estructuras complejas en compuestos simples, lo que ocurre durante el proceso de digestión.

La teoría de la nutrición adecuada

Para comprender las diferencias entre las dos teorías y las razones por las que la teoría clásica se está convirtiendo en un elemento importante de una teoría más general de la nutrición adecuada, es necesario caracterizar las principales disposiciones, consecuencias teóricas y recomendaciones prácticas de la nueva teoría y compararlas con la clásica.

Teoría de la nutrición equilibrada: ventajas e inconvenientes

La teoría de la nutrición equilibrada se distingue por el rigor y la consistencia de sus axiomas. Es la base de todos los conceptos nutricionales modernos y ha permitido una explicación científica de las necesidades alimentarias de energía, plástico y otros componentes.

Nutrición ideal, elemental, parenteral

Una de las ideas derivadas de la teoría de la nutrición equilibrada es la creación de alimentos y nutrición ideales. A finales del siglo XIX y principios del XX, surgió el concepto básico sobre la mejora de la alimentación y la nutrición.

Alimentación equilibrada: la teoría clásica

No es necesario demostrar que la nutrición es uno de los problemas centrales, cuya solución preocupa constantemente a la humanidad. Quizás el mayor error sea creer que el problema de una nutrición humana adecuada se puede resolver creando una cantidad suficiente de los alimentos necesarios.

Corrección nutricional de la obesidad y el sobrepeso

A la hora de elegir recomendaciones nutricionales para una persona con sobrepeso, en primer lugar hay que recordar un indicador tan importante como es la reducción del contenido calórico de la dieta diaria.

Apoyo nutricional a los programas de corrección de la silueta

En los últimos años, el número de personas que acuden a centros de medicina estética para solucionar problemas de corrección corporal ha aumentado progresivamente. Y, con mayor frecuencia, la causa principal de los cambios en el contorno corporal es una patología como la obesidad.

Nutrición y dieta