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¿Cómo prevenir la salmonelosis?

 
Último revisado por: , experto médico, en 16.05.2018
 

Prevención de Salmonella

La prevención de la salmonelosis en los niños se dirige principalmente a la fuente de infección y se lleva a cabo por los servicios médicos y veterinarios.

Las actividades incluyen la rehabilitación de animales domésticos, prevención de la propagación de salmonella entre ellos. Cumplimiento del régimen sanitario en las plantas procesadoras de carne, granjas avícolas y empresas lecherías. Con el fin de excluir la infección de materias primas en el proceso de sacrificio de animales y aves, corte de cadáveres, almacenamiento. Transporte y ventas. La venta y el consumo de huevos de pato y oca crudos están prohibidos debido a su alta contaminación con salmonela.

Las medidas para prevenir la propagación de la salmonela en los grupos de niños son prácticamente las mismas que para otras infecciones intestinales agudas. La detección temprana y el aislamiento de la fuente de infección (pacientes con salmonelosis o bacteriovirus) es crucial. Se realiza un único estudio bacteriológico de las deposiciones de todos los pacientes con disfunción intestinal, los niños ingresados en grupos de niños organizados, así como las mujeres en el parto que ingresan a las maternidades. Cuando bakteriovydelenii cocineros, enfermeras, enfermeras, médicos se eliminan del trabajo principal para el saneamiento del cuerpo de la salmonela.

El aislamiento del paciente finaliza después de la recuperación clínica completa y un único estudio bacteriológico negativo de las heces, realizado no antes de 3 días después del final de la terapia etiotrópica. Los niños que asisten al grupo junior de la guardería están sujetos a un seguimiento de 3 meses con un examen bacteriológico mensual obligatorio para bacteriocarrier. MBT Salmonella en las guarderías, hogares de niños no permiten, se les permite asistir a estas instituciones sólo después de recibir tres veces los resultados negativos de los estudios llevados a cabo de heces dentro de los 15 días después de la última semilla de Salmonella.

En caso de brotes grupales de salmonelosis, todos los niños y asistentes están sujetos a exámenes bacteriológicos, y también se examinan los restos de alimentos consumidos en los últimos 1-2 días; verificar el lugar de su almacenamiento, la tecnología de la cocina y su implementación.

La cuarentena en caso de la salmonelosis no es impuesta, solamente la observación médica de los contactos es establecida durante 7 días del momento del aislamiento del paciente. Llevar a cabo la desinfección final y actual. La prevención específica de la salmonela no se realiza. En los focos de infección por salmonela con un objetivo preventivo, puede usar una preparación de inmunoglobulina compleja (CIP) (1 dosis cada 3-5 días).

¡Es importante para saber!

Los síntomas de la enteritis crónica se componen de dos complejos de síntomas, que deben considerarse como una manifestación de trastornos funcionales asociados con cambios en la estructura de la mucosa del intestino delgado. Uno de ellos, el síndrome enteral local, es causado por la interrupción de los procesos de digestión parietal (membrana) y cavitaria (maldigestión); otro - un síndrome enteral común - una violación de la absorción de los ingredientes de los alimentos (malabsorción), lo que resulta en trastornos de todo tipo de metabolismo y cambia el estado general del cuerpo. Leer más...

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