Gripe intestinal: información importante sobre el enemigo

La gripe intestinal no es gripe en absoluto , sino una enfermedad infecciosa llamada gastroenteritis. Solo por el síntoma principal, el dolor abdominal, se llama gripe intestinal o gripe gástrica. Estos signos se unen y son típicos para los síntomas de gripe comunes de la enfermedad: vómitos, fiebre, músculos y dolores de cabeza. La diferencia entre estas dos enfermedades - para el dolor de la gripe común en el abdomen no es característico, y para la gripe intestinal la tos y la secreción nasal no son características.

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Causas de la gripe intestinal

La infección de una persona con gripe intestinal se debe a alimentos o bebidas contaminadas o al uso de carne de ave contaminada, poco cocinada, carne o leche contaminada, fresca o no pasteurizada.

La enfermedad también puede ocurrir debido a la contaminación cruzada, cuando el jugo de la carne cruda o de las aves de corral entra en contacto con alimentos listos para el consumo, como las ensaladas. Por ejemplo, si tanto la carne como las verduras infectadas se cortan en una tabla. La mayoría de las veces estas infecciones van solas, pero los síntomas graves solo pueden tratarse con la ayuda de antibióticos.

E. Coli es una bacteria que generalmente vive en el tracto digestivo de humanos y animales, y la mayoría de estas bacterias son absolutamente inofensivas. Pero uno de los tipos de E. Coli, O157: H7 (norovirus), puede entrar en la carne durante el procesamiento, o en el agua, los alimentos que han sido contaminados con materia fecal de aguas residuales granjas de ganado.

Las verduras, como la espinaca, el repollo y la lechuga, también pueden estar contaminadas. Si, durante la cocción, una persona no se lava las manos correctamente, puede propagar fácilmente la infección.

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Síntomas de la gripe intestinal

Los principales síntomas de la gripe intestinal acaban de aparecer. Cada uno de los agentes causantes de la gripe intestinal (virus) causa fuertes dolores espásticos en el abdomen, fiebre, náuseas, vómitos y heces acuosas, y a veces sanguinolentas. En toda la culpa de la bacteria llamada Campylobacter, así como la salmonela, que son causas comunes de la gripe intestinal, o, como se llama, diarrea del viajero.

Toxoplasmosis y gripe intestinal

La toxoplasmosis a menudo se confunde con la gripe común y se denomina gripe intestinal debido a síntomas similares. La toxoplasmosis es una infección transmitida por los alimentos que es ligeramente diferente de otras infecciones. Muchas personas que están infectadas ni siquiera lo saben, aunque todavía aparecen algunos síntomas de infección. Este aumento en los ganglios linfáticos, dolor muscular, cabeza y dolor abdominal que duran un mes o más.

Los bebés pueden infectarse con toxoplasmosis en el útero si padece esta enfermedad. Al igual que otras infecciones alimentarias, la toxoplasmosis puede atacar al comer carne contaminada o carne poco cocida, al beber agua contaminada. La toxoplasmosis también puede infectarse al limpiar las heces de un animal (cambiar la arena de un gato).

Consecuencias de la infección con norovirus

Los síntomas principales de la infección con norovirus (diarrea con sangre, calambres abdominales, fiebre alta, náuseas y vómitos) aparecen de tres a cuatro días después de la infección. Una infección grave puede provocar daño renal o deshidratación, pero la mayoría de las varillas intestinales de la gastroenteritis desaparecen después de detener la diarrea y una ingesta suficiente de líquidos.

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Detalles sobre el norovirus

El Norovirus es muy contagioso y puede sorprender a cualquiera. Esta es la causa más común de gastroenteritis aguda. El norovirus es común en jardines de infantes, escuelas y comedores, y la mayoría de los brotes de gripe intestinal causados por el norovirus ocurren de noviembre a abril, cuando las personas pasan más tiempo en el interior. El norovirus puede ingresar al cuerpo de alimentos o agua contaminados, así como de superficies contaminadas o de otras personas.

Norovirus, por lo general, se manifiesta de repente dolor abdominal, dolores de cabeza y músculos, también hay diarrea y vómitos severos. Afortunadamente, estos síntomas generalmente desaparecen rápidamente y a menudo se llaman gripe de 24 horas. Entonces, enfatizamos que esta enfermedad no está asociada con la influenza, que es una enfermedad respiratoria.

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Prevención de la gripe intestinal

Para evitar la intoxicación alimentaria y la gastroenteritis, es necesario llevar a cabo su prevención. Aquí hay algunas precauciones simples:

• Prepare todo tipo de carne de res y pollo, pero especialmente carne molida, no menos de 100 grados Celsius.
• Cuida bien los alimentos importados, incluidos los mariscos. Lea cuidadosamente la fecha de vencimiento en las etiquetas
• Mientras trabaja en la cocina, lávese las manos con agua caliente jabonosa antes y después de cocinar.
• Trabaje con cuidado con herramientas, tablas de cortar o superficies que se ven afectadas por la carne, el pescado o las aves de corral crudas.
• Use tablas de cortar separadas para carne y otros productos.
• Use solo leche pasteurizada, productos lácteos y jugos.
• Cuando reciba tratamiento para la gripe intestinal, use solo agua purificada.
• Si viaja, no use agua del grifo para beber a menos que sepa que es seguro, y también evite las frutas y verduras crudas si no las limpia.
• Lávese las manos con frecuencia y lávelas bien después de visitar el baño o cambiar pañales.
• Trate constantemente la cocina y el baño con soluciones especiales que destruyen las bacterias. Recuerde también que las herramientas de pulverización funcionan bien para limpiar superficies de muebles.

La gripe intestinal o gastroenteritis es una enfermedad desagradable que puede evitarse al seguir constantemente métodos simples de higiene personal.