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Enteritis por Salmonella
Último revisado: 23.04.2024
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La enteritis por salmonelosis es uno de los tipos de envenenamiento grave del cuerpo causado por la salmonela. En el grupo de riesgo, la alta probabilidad de infección por salmonella se encuentra en productos lácteos, huevos, carne. En estos productos, Salmonella no solo se encuentra, sino que los reproduce magníficamente y rápidamente.
La fuente de infección puede servir no solo alimentos, crudos o listos para comer, sino también animales: vacas, cerdos, pollos. Es muy raro contraer la infección de una persona enferma o un portador de este microorganismo.
[¿Cómo se manifiesta la enteritis por Salmonella?
El camino de la infección es solo comida. Con la ingestión de salmonela en el tracto gastrointestinal, antes del inicio de los primeros signos de la enfermedad puede pasar de 6 horas a 3 días. En cualquier caso, no importa cuánto duró el período de incubación parece Salmonella enteritis siempre repente, bruscamente al aumentar la temperatura a niveles altos, náuseas, vómitos, diarrea frecuente fétido, similar al agua.
La diarrea se repite a menudo, hasta 15 veces al día. Llega una deshidratación rápida. El estado general de salud también sufre. Dolores de cabeza y debilidad, piel pálida, mareos y boca seca. Un indicador característico es la presencia de dolor en el ombligo. El dolor puede ser permanente o paroxístico.
Con la palpación del abdomen, se intensifica la peristalsis del intestino y se observa un dolor agudo cuando el paciente se presiona bruscamente en la zona umbilical, el llamado "síndrome de la horquilla". El dolor es típico en la región epigástrica.
Con una pérdida significativa de cuerpo fluido puede venir:
- Falta de aliento
- La lentitud de la voz.
- Palpitaciones del corazón
- Sequedad y flacidez de la piel y las membranas mucosas de los labios, ojos, boca.
- Disminución de la presión
- Convulsiones
- Interrupción de la orina (oliguria)
Enteritis por Salmonella: métodos de diagnóstico
Cuando un paciente ingresa en un hospital con sospecha de salmonella enteritis, inmediatamente se realizan las pruebas de todas sus secreciones:
- Cal.
- Orina
- Sangre
- Masas eméticas
Todos los alimentos que el paciente solía comer antes del inicio de la enfermedad se eliminan necesariamente, para una mayor investigación sobre el contenido del agente patógeno.
¿Cómo se trata la enteritis por Salmonella?
En primer lugar, es necesario eliminar los restos de toxinas del estómago, que se formaron como resultado de la destrucción de una parte de la salmonela del jugo gástrico. Para este fin, se lleva a cabo el lavado gástrico seguido del uso de sorbentes.
Luego continúan con urgencia para recuperar el fluido perdido en el cuerpo. Si la situación no es crítica, entonces es suficiente proporcionar una bebida abundante y fraccionada, a menudo, pero en pequeñas porciones. En caso de daño grave, es necesario comenzar la infusión de soluciones especiales (glucosa al 5%, solución fisiológica al 0.9%, rehidron, reopolyglucin) vía goteo intravenoso.
Después de los procedimientos de prioridad, las enzimas alimentarias se administran en forma de tabletas, por ejemplo, festal, para aliviar el estrés en el sistema digestivo y la digestión rápida de los alimentos.
Es bueno introducir medicamentos bioestimulantes: lactafiltrum, linex y similares. Estos medicamentos son útiles para la prevención de disbacteriosis.
En la fase aguda y durante el período de recuperación, se prescribe una dieta especial que contiene una mayor cantidad de alimentos líquidos y digeribles. Productos pesados y ásperos completamente excluidos, incluidas las grasas, especialmente los refractarios.
La enteritis por Salmonella no proporciona tratamiento antibiótico. Necesitas recordar esto. Introducir antibióticos es necesario solo en el caso de que se agreguen complicaciones o se agraven enfermedades crónicas.