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Alergia a los cacahuetes
Último revisado: 23.04.2024
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La alergia a los cacahuetes es una de las variantes más serias de la manifestación de la reacción de la etiología alimentaria. Tal hipersensibilidad es difícil de tratar, no va con los años y puede crear problemas de salud considerables. Esta reacción es especialmente común en la infancia y puede provocar complicaciones graves.
[Causas de la alergia al maní
Una reacción alérgica puede desarrollarse cuando se ingieren proteínas de maní, un tipo de alérgenos que las defensas inmunes reconocen como dañinas e innecesarias para el cuerpo.
Alrededor de un cuarto de las personas tiene una fuerte reacción a cualquier alimento. La reacción más común es la respuesta del cuerpo a los cacahuetes y los productos que lo contienen. Dicha alergia generalmente no se cura y persiste durante toda la vida, y se detecta con más frecuencia en aquellas personas que tienen antecedentes de manifestaciones alérgicas a otros alimentos o medicamentos.
La esencia de la alergia surge en el desarrollo de la sensibilización del cuerpo y la obtención de la acción de respuesta de las fuerzas de protección en la introducción repetida de la proteína alergénica.
Las principales razones de la aparición en humanos de una reacción al maní aún no se han estudiado. Sin embargo, existe un hecho científicamente comprobado de la posibilidad de transferir ciertos tipos de alergias por herencia. Más precisamente, no pasa la alergia en sí, sino una predisposición a ella. Cuando el padre o la madre tienen tendencia a cualquier manifestación alérgica, entonces el riesgo de que el niño adopte esta inclinación es del 50%.
La reacción no se muestra cuando el alergeno ingresa primero al torrente sanguíneo. Por lo general, se requiere la administración repetida o incluso repetida de la misma en el cuerpo hasta que se forme un número suficiente de inmunoglobulinas que aumenten la sensibilidad del organismo y provoquen el desarrollo de manifestaciones alérgicas.
Síntomas de la alergia al maní
Una alergia real a los cacahuetes se manifiesta en forma de erupciones en la piel, angioedema angioedema.
Las dermatosis acompañan a diversos grados de prurito, ardor de la piel, hay problemas con el apetito y trastornos del sueño.
La descarga nasal significativa y sin parar que complica la respiración normal, habla del desarrollo de una rinitis alérgica. Los síntomas pueden incluir signos de asma bronquial: tos, dificultad para respirar, edema pulmonar.
Menos comunes son los dolores epigástricos hasta los cólicos y el aumento de la sensibilidad de las articulaciones. Puede causar diarrea, flatulencia y mareos.
Desafortunadamente, a menudo la manifestación del cuadro clínico de la alergia al maní termina con el desarrollo del shock anafiláctico, un tipo de reacción inmediata que puede ocurrir unos pocos segundos después de que el alergeno ingresa a la sangre. La persona se pone pálida, la respiración se vuelve difícil, hay un edema local repentino del cuerpo, presión en el pecho, un trastorno de la conciencia. En este estado, se requiere atención médica de emergencia, ya que la probabilidad de un desenlace fatal con el desarrollo de shock anafiláctico puede ser de hasta 70%.
Diagnóstico de alergia al maní
Antes de que comience el diagnóstico, el médico estudia cuidadosamente la historia y la historia de la enfermedad, aclara la presencia de un factor hereditario, identifica el cuadro clínico.
De los exámenes necesarios, se realizan pruebas cutáneas y una prueba radioalergosorbente, con la ayuda de la cual se determina una causa específica de la alergia.
La prueba cutánea es una prueba para la detección de un alergeno, cuando los tipos más probables de alérgenos se introducen en la piel y esperan una posible reacción. Si hay signos de dermatitis alérgica, entonces la prueba cutánea puede considerarse positiva.
Prueba de radio alergosorbente: tiene un grado de información ligeramente menor y se lleva a cabo si es imposible aplicar la variante de prueba cutánea por cualquier motivo.
El método de laboratorio, el paciente toma una prueba de sangre y determina el contenido de anticuerpos-inmunoglobulinas en ella. Sospecha de alérgeno con la ayuda de sorbente se transfiere a la sangre tomada del paciente. Si los anticuerpos se forman específicamente para este alergeno, entonces interactúan y se unen al sorbente. Este estudio lleva tiempo, el resultado se conoce solo después de 1-2 semanas. La informatividad de este análisis es de aproximadamente 60-80%.
Estos son los métodos más comúnmente utilizados, y con mucha menos frecuencia usan la definición de tipo de precipitación, la prueba de aglutinación y la prueba de hemaglutinación pasiva.
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Tratamiento de alergia al maní
La terapia antialérgica presupone, en primer lugar, la exclusión de la ingestión de este alérgeno en el cuerpo por cualquier medio.
En la reacción alérgica grave y el estado de shock anafiláctico, la inyección de epinefrina (adrenalina), que tiene propiedades broncodilatadoras pronunciadas, previene trastornos de la actividad cardíaca y el desarrollo del colapso. La condición de anafilaxia requiere hospitalización obligatoria para controlar la reversibilidad de las funciones corporales dañadas. En casos especialmente graves, se brinda atención médica de emergencia.
El curso no complicado de la reacción alérgica implica el nombramiento de antihistamínicos, que inhiben la actividad de los anticuerpos y facilitan los síntomas clínicos. Estos son medicamentos como cetrin, fenistil, klaritin, kvamatel, parasitol, loratadine, ketotifen.
El uso de hormonas esteroides le permite neutralizar rápidamente la actividad de los neurotransmisores, alivia la hinchazón de los tejidos y reduce la gravedad de otras manifestaciones de alergias. Los ungüentos que contienen hormonas corticosteroides se usan en el tratamiento de dermatosis alérgicas.
Además, el tratamiento se complementa con la recepción de fondos que fortalecen la inmunidad, las vitaminas, los microelementos y los probióticos.
Prevención de la alergia al maní
El principal punto de prevención y pronóstico favorable adicional de la sensibilidad alérgica del cuerpo es la exclusión de la ingestión de maní, mantequilla de maní y otros productos que contienen este alergeno. Para protegerse de tomar productos peligrosos, debe controlar constantemente los alimentos que consume, interesarse en su composición, leer las etiquetas en las tiendas. Se debe tener especial cuidado en los lugares de restauración, no dude en preguntar al cocinero o mesero sobre la presencia entre los ingredientes de los cacahuetes. Si no está seguro sobre la seguridad de algunos productos, no los tome como alimento. Especialmente se refiere a varios productos de panadería, helados, chocolate y productos de confitería, salsas, aderezos.
Siempre es necesario estar preparado para cualquier situación imprevista asociada con la aparición de síntomas de alergia alimentaria. En el botiquín de cada persona que padece cualquier manifestación de hipersensibilidad del cuerpo, debe haber antihistamínicos adecuados, así como medicamentos de emergencia para prevenir el desarrollo de shock anafiláctico. Y en el resto: un estilo de vida saludable, una nutrición racional con abundancia de vegetales y frutas, atemperar el cuerpo son los mejores medios preventivos contra las alergias y para estimular las fuerzas inmunológicas del cuerpo.
La presencia de hipersensibilidad a ciertas proteínas en los alimentos no significa la incapacidad de vivir una vida plena.
No puede influir en un diagnóstico como una alergia al maní, pero es muy posible evitar el desarrollo de la reacción alimentaria.