Alergia al arándano

Las bayas de arándano son el producto más valioso y útil. Los arándanos son ampliamente consumidos en forma fresca, así como en forma de jarabe, mermelada, mermelada, compota y otros platos. Por ejemplo, el manjar favorito de los niños son los arándanos en azúcar. Las bayas se agregan a la levadura de repollo, a la extinción de carne, para la preparación de salsas a un pez. El uso generalizado de bayas, especialmente en la nutrición de los niños, a menudo plantea la pregunta: ¿hay alergia a los arándanos? ¿Es posible comer arándanos en cualquier cantidad, o debe limitar su uso para no provocar la reacción del cuerpo?

Los arándanos del norte según el grado de alergenicidad pertenecen a la segunda categoría de productos. Esto significa que se produce una alergia a los arándanos, pero rara vez. A pesar de que la baya tiene un color rojo intenso y un sabor agrio.

 De hecho, la alergia a los arándanos ocurre, aunque se considera bastante rara. Sin embargo, los amantes del arándano no dejarán de aprender más sobre esto.

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¿Pueden los arándanos causar alergias?

La alergia es un tipo de hipersensibilidad a ciertos tipos de alimentos. Muy a menudo, esta reacción se manifiesta en la niñez; esto puede ocurrir en promedio en el 7% de los niños menores de 2 años.

.. La mayoría de los productos que pueden causar alergias - son productos de origen proteico, es decir, leche, huevos, frutos secos, etc. Arándano mismo se aplica a los productos del grado medio de alergenicidad: puede causar alergias ni más ni menos que otras bayas o frutos.

Sin embargo, la alergia a los arándanos sigue ocurriendo, y esto no puede ignorarse, especialmente si una persona ya ha tenido reacciones a las bayas.

Si nunca ha usado arándanos antes, no se apresure a comer inmediatamente un bol entero. Intente comenzar una baya, observe la reacción del cuerpo a lo largo del día. Y solo después de eso, comience a aumentar la cantidad de arándano en la dieta (dentro de lo razonable, por supuesto).

Lo mismo se aplica a la alimentación de arándanos a los niños. La oferta a la baya debe ser gradual, cuidando cuidadosamente el estado del bebé. No se recomienda hasta un año y medio para darle al niño arándanos.

Las causas de la alergia al arándano

Todos los productos alimenticios tienen cualidades inherentes sobre la posibilidad de causar una reacción alérgica en los seres humanos. En este sentido, los expertos identifican tres categorías de productos, según el grado de su actividad alergénica:

• Alto: observado en chocolate, fresas y todo tipo de cítricos.
• Promedio: se ve en melocotones, albaricoques, grosellas rojas y algunos otros productos alimenticios, por ejemplo, leche, huevos y avena.
• Bajo - se caracteriza por todas las frutas verdes, verduras y verduras, así como por otros tipos de productos.

Pero no es necesario calmarse con esto, si había un deseo de usar arándanos en la dieta, especialmente en los niños. En cualquier caso, el sentido común es necesario. Por lo tanto, los adultos deben saber que para introducir cualquier alimento nuevo en los menús para niños o adultos debe ser en pequeñas dosis, necesariamente mirando la reacción del cuerpo a la comida desconocida. Es importante recordar que no debe experimentar con el cuerpo e introducir varios productos nuevos de inmediato. Para luego no adivinar, y qué causó la reacción alérgica de todo ese conjunto de "innovaciones", que tan generosamente y de repente fue "felizmente" una persona.

Por lo tanto, un niño o un arándano adulto en pequeñas dosis se pueden comer para el desayuno. Luego, durante el día, los padres deben observar el estado de salud y la reacción del cuerpo hacia sus hijos. Las personas adultas pueden seguir a sí mismas para detectar cualquier síntoma extraño. Por lo tanto, es necesario llegar dentro de un día. Y si todo está en orden, entonces puedes comer más arándanos. Luego, nuevamente, trate de rastrear las reacciones alérgicas en el cuerpo. En el caso de que todo esté en orden, no han aparecido síntomas inesperados, puede calmarse e introducir los arándanos en una dieta constante. Naturalmente en cantidades adecuadas, de modo que un gran volumen de un nuevo producto no cause un estado de alergia.

¿Qué factores pueden causar alergias a los arándanos?

• factor hereditario: si los padres del niño padecen alergias, con un 40% de probabilidad, el bebé también desarrollará una alergia;
• permeabilidad reforzada de la mucosa del tracto digestivo;
• defensa inmune débil, disbiosis intestinal;
• abuso de los platos de arándano.

A menudo, una alergia en un niño ocurre si la madre en el momento del embarazo o la lactancia consumió muchas bayas de arándano. La hipersensibilidad en la niñez puede desarrollarse debido a un período inadecuado de amamantamiento, que afecta negativamente el sistema inmune del bebé.

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Síntomas de la alergia al arándano

Si un adulto o un niño tiene algún signo de alergia, entonces el arándano rojo no se debe usar como alimento, incluso si es muy útil.

Los síntomas clínicos de la alergia al arándano rojo se producen en poco tiempo, de 15 a 20 minutos a 20 horas, independientemente de la edad. Sin embargo, en la infancia, los síntomas pueden ser más pronunciados, lo que se debe a la debilidad del cuerpo y la falta de protección inmune del niño.

Los síntomas pueden aparecer individualmente, varios a la vez, o limitarse a cualquier síntoma:

• enrojecimiento de la piel, en todas partes o en un área determinada;
• aparición de una erupción como una urticaria;
• picazón;
• peeling de la piel, principalmente en la cara;
• ataques de estornudos, rinitis alérgica;
• hinchazón de los párpados y la cara;
• diarrea;
• disminución del apetito;
• vómitos y dolor cólico en el abdomen.

Naturalmente, uno debe tener en cuenta las características individuales de una persona. Algunas personas muestran todos los síntomas de reacciones alérgicas y alguien, solo algunos de ellos.

No es superfluo advertir a los padres de los niños hasta por un año: estos bebés no deberían dar arándanos en ninguna forma. Es necesario esperar, cuando el niño cumple un año, y solamente entonces experimentar con la introducción del arándano en la ración alimenticia.

Alergia al arándano en niños

Los arándanos se consideran extremadamente útiles para niños a partir de los 2 años. Esta baya contribuye a la formación del sistema óseo y muscular del niño, fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de resfríos en el período frío. Por ejemplo, la compota de arándano potencia el efecto de los antibióticos en la microflora patógena. Sin embargo, la primera vez que los arándanos se deben dar a un niño con precaución, observando cuidadosamente su estado, para no perderse el posible desarrollo de alergias.

En niños mayores, los síntomas de la alergia al arándano no difieren de los signos de alergia que se desarrollan en pacientes adultos.

Si una alergia a los arándanos ha aparecido en un bebé, entonces puede manifestarse siguiendo los siguientes signos:

• la aparición de una erupción persistente del pañal, incluso con procedimientos de higiene permanentes;
• enrojecimiento de la piel cerca del ano y sensación de picazón en esta área, especialmente inmediatamente después de la alimentación.

Las erupciones cutáneas con mayor frecuencia aparecen en la cara del niño, extendiéndose gradualmente por todo el cuerpo. Poco a poco, los síntomas de los trastornos digestivos también se pueden agregar:

• regurgitación, náusea;
• hinchazón, cólico intestinal;
• trastornos de heces.

Cuando se presentan estos síntomas, debe detener la ingesta de alérgenos en el cuerpo y se debe mostrar al bebé al pediatra.

Diagnóstico de la alergia al arándano

El diagnóstico de la alergia al arándano comienza con un examen externo y una entrevista con el paciente, en particular, sobre su nutrición y herencia. A veces bajo la apariencia de alergias, enfermedades de los órganos digestivos o infecciones de gusanos pueden manifestarse, por lo que estas enfermedades deben distinguirse.

Para el diagnóstico diferencial, puede tomar frotis para citología, por ejemplo, secreción nasal, esputo, etc.

Una prueba importante es una prueba cutánea con un presunto alérgeno alimentario (arándano). Esta prueba se realiza por la mañana con el estómago vacío: el paciente usa una pequeña cantidad de arándanos dentro, luego de lo cual el médico lo observa durante 24 horas. Si tal prueba es negativa, puede repetirse nuevamente en un día, con un poco más de alérgeno. Si varias de estas pruebas seguidas arrojaron un resultado negativo, entonces el producto no se reconoce como alergénico para el organismo.

Entre los estudios más precisos e informativos de las alergias al arándano se pueden llamar:

• prueba de radioallergosorbent (RAST) - ayuda a determinar el nivel de anticuerpos específicos contra alérgenos;
• Inmunoensayo enzimático (ELISA) - uno de los métodos inmunológicos más populares, determina el vínculo humoral de la inmunidad;
• prueba utilizando sistemas CAP, sistemas MAST-CLA.

Tratamiento de alergias a los arándanos

El principio principal del tratamiento de la alergia al arándano es el cumplimiento de una dieta, con la excepción del producto alergeno (arándano) en cualquier forma. Los adultos deben elegir productos de origen natural, con la excepción de los aditivos artificiales (colorantes, conservantes, estabilizadores). Se aconseja a los bebés que ofrezcan leche materna tanto como sea posible y al máximo, solo en casos extremos, reemplazándola con un cereal o mezcla hipoalergénica.

La madre lactante también debe observar una dieta hipoalergénica basada en alimentos naturales recién preparados.

Con los síntomas agudos de la alergia al arándano, se recetan antihistamínicos:

• claritin - 10 mg una vez al día, niños hasta 30 kg de peso corporal - 5 mg por día;
• fexofenadine - 120 a 180 mg una vez al día, no aplicable en niños menores de 6 años;
• cetirizina - 10 mg una vez al día por la noche, niños - de 2.5 a 5 mg;
• ebastina: de 1 a 2 tabletas una vez al día, para niños, media tableta (a partir de los 6 años de edad).

Es posible prescribir medicamentos como tavegil y suprastin.

Con el desarrollo de trastornos dispépticos, se pueden usar agentes sorbentes tales como carbón activado o sorbex. A los niños se les recomienda un medicamento con una acción más suave: Smecta. A los bebés se les recomienda usar medicamentos que restablezcan la microflora intestinal; pueden ser medicamentos como el enterosgel o el lactofiltro.

Por supuesto, no debemos olvidar que las drogas para las alergias, especialmente en la infancia, solo deben ser recetadas por un médico.

Prevención de la alergia al arándano

El mantenimiento preventivo para la prevención de la alergia al arándano debe ante todo pasar la mujer durante el embarazo y la alimentación toráxica. En este momento, es necesario excluir de la dieta todos los alimentos que pueden provocar una alergia.

• La lactancia debe continuarse durante al menos seis meses, y el señuelo debe introducirse gradualmente y no antes de los 6 meses. Esto reducirá significativamente el riesgo de alergias en el bebé.
• Es inaceptable tomar medicamentos no controlados y ofrecerlos a los niños.
• Debería ser oportuno tratar cualquier enfermedad del tracto digestivo, así como controlar el estado de inmunidad.
• Si hay una predisposición hereditaria a las reacciones alérgicas, es necesario observar una dieta hipoalergénica con la excepción de todos los productos alergénicos potenciales.

También existen medidas generales para prevenir las alergias, que consisten en la observancia de un estilo de vida saludable, la negativa a fumar y el consumo de bebidas alcohólicas. Se debe evitar el estrés y ser selectivo en cuanto a la nutrición: los alimentos siempre deben ser frescos, naturales, sin productos semiacabados ni conservantes.

Y recuerde, si usa todos los productos con moderación (incluidas las bayas), entonces es poco probable que la alergia a los arándanos le moleste.