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Ácido fólico en la sangre
Último revisado: 23.04.2024
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Valores de referencia (norma) de la concentración de ácido fólico en adultos: en suero sanguíneo: 7-45 nmol / l (3-20 ng / ml); en eritrocitos - 376-1450 nmol / l (166-640 ng / ml).
El ácido fólico se refiere a las vitaminas solubles en agua del grupo B y es un derivado de la pteridina. El cuerpo humano está provisto de ácido fólico debido a su síntesis endógena de la microflora intestinal y al consumo de alimentos. En los alimentos, el ácido fólico está presente en forma de poliglutamato fólico y otras sales de folato (folatos). La vitamina se absorbe después de la hidrólisis, la reducción y la metilación en el tracto digestivo. La ingesta diaria promedio de ácido fólico suele ser 500-700 microgramos de ácido fólico por día. De esta cantidad, 50-200 μg de folato generalmente se absorbe en el tracto digestivo, dependiendo del requerimiento metabólico (en mujeres embarazadas de hasta 300-400 μg). En el cuerpo, el ácido fólico se reduce a ácido tetrahidrofólico (esto requiere la presencia de vitamina B 12 ), que es una coenzima involucrada en varios procesos metabólicos. Usualmente se acumulan 5-20 mg (hasta 75%) de folato en el hígado y otros tejidos. Los folatos se excretan del cuerpo con orina y heces, y también se metabolizan, por lo que su concentración en el suero se reduce unos días después de la interrupción de la ingestión de alimentos.
Las principales fuentes de ácido fólico para el hombre: levadura, col, zanahorias, tomates, champiñones, lechuga, espinacas, cebollas, hígado, riñones, yema de huevo, queso. El requerimiento diario de un adulto en ácido fólico es de 0.2 mg. Aumenta durante el embarazo, durante la lactancia, con trabajo físico intenso, falta de proteínas en la dieta, tomando grandes dosis de vitamina C (2 go más).
La presencia en las moléculas del metabolito activo del ácido fólico - tetrahidrofolato - átomos de hidrógeno móviles provoca su participación como donante en una serie de reacciones de oxidación-reducción. Participa en la síntesis de purinas, pirimidinas, metionina, las interconversiones de serina y glicina, regulando así el intercambio de proteínas. Los folatos son necesarios para mantener la eritropoyesis normal, la síntesis de nucleoproteínas, la multiplicación celular, la coagulación de la sangre y la prevención de la aterosclerosis.
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