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Espino blanco para la diabetes mellitus
Último revisado: 04.07.2025
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El espino es otra baya muy rica en vitaminas.
El espino blanco se puede consumir fresco, seco y congelado. Con sus frutos escarlata se pueden preparar tés, infusiones, decocciones y tinturas alcohólicas que ayudan a saturar el cuerpo con sustancias beneficiosas y a controlar los niveles de azúcar en sangre. Aun así, no se debe abusar de esta baya beneficiosa.
Beneficios
Su composición vitamínica es similar a la de las grosellas. Además, esta baya contiene más de 15 microelementos, entre ellos potasio, magnesio, calcio, hierro, cobre, zinc y yodo. Gracias a su alto contenido de potasio y glucósidos, el espino blanco tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular de las personas con diabetes. Esta misma baya puede considerarse una rica fuente de calcio, que las personas con diabetes pierden en grandes cantidades a diario.
El espino blanco, como muchas otras bayas, contiene flavonoides que previenen la formación de placas ateroscleróticas, fortalecen los vasos sanguíneos y ayudan a mantener la juventud. La pectina presente en las bayas ayuda a normalizar los procesos metabólicos del cuerpo y tiene un efecto antiinflamatorio en las heridas causadas por la diabetes. Múltiples ácidos orgánicos mantienen el equilibrio ácido-base y mejoran el funcionamiento de los órganos digestivos, en particular los intestinos y el páncreas. Un componente poco común, la colina, nutre el cerebro y previene el desarrollo de la obesidad, que a menudo se presenta con la diabetes.
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Contraindicaciones
Estas bayas son increíblemente beneficiosas para personas con patologías cardiovasculares, pero requieren cierta precaución. Por ejemplo, tras un ictus, con bradicardia e hipotensión, es mejor evitar su consumo. En caso de otras enfermedades cardíacas y vasculares, no se debe abusar de ellas, limitándose a un vaso al día, lo habitual para la diabetes. El abuso de bayas también puede provocar insuficiencia renal.
Aunque las bayas escarlatas del espino no tienen un sabor ácido, pueden estimular la producción y secreción de bilis, lo cual es peligroso en patologías gastrointestinales agudas. Comer la fruta en ayunas puede provocar un espasmo de los vasos sanguíneos y los músculos del órgano, así como vómitos, y si se toma con agua fría después de comerla, existe el riesgo de cólicos intestinales dolorosos.
El espino blanco tiene un marcado efecto sedante, lo que le permite estabilizar el sistema nervioso central y mejorar el sueño. Sin embargo, esta propiedad puede ser peligrosa para quienes realizan actividades que requieren alta concentración. Comer un pequeño puñado de bayas no causará ningún daño, pero un vaso o más puede causar somnolencia.
A las mujeres embarazadas y lactantes sólo se les permiten infusiones ligeras y tés de los frutos de la planta.
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