Dieta para la gota

La dieta para la gota es quizás una de las principales medidas destinadas a la eliminación rápida del síndrome de dolor y la normalización del metabolismo en el cuerpo.

La gota es una enfermedad sistémica que da como resultado un metabolismo de ácido úrico deteriorado. La gota recurre con frecuencia, en el contexto de bienestar, puede haber una exacerbación. Sales de urato de sodio se acumulan en las articulaciones, ligamentos, cartílagos articulares y otros proyectiles. Muy a menudo, la gota se produce en aquellas personas que no controlan la ingesta de alimentos, a menudo consumen carne, comida picante y el alcohol. Para agravar la predisposición a la enfermedad puede ser un ritmo fijo de la vida, shock emocional, estrés crónico. También se produce un factor hereditario de transmisión de la enfermedad, especialmente si el estilo de vida descrito anteriormente se adopta en la familia. La gota comienza de manera aguda, casi siempre por la noche. Primero, el dolor se localiza en la articulación grande de los dedos, en el pie, los codos y las rodillas. El dolor puede durar un día, luego disminuir, dejando una sensación de falta de movilidad y fricción en la articulación. Las convulsiones se pueden repetir, extendiéndose a otras articulaciones, la articulación articular afectada, marcadamente enrojecimiento. Para aliviar la condición, se prescribe una dieta basada en la reducción de la cantidad de proteína consumida a 0,8-1 gramos por kg. Peso corporal, lo que detendrá la producción de ácido úrico en el cuerpo.

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Dieta para la gota en las piernas

La gota se encuentra ampliamente la patología de las articulaciones articulares, razón gota radica en violación del metabolismo normal en el cuerpo, en particular - cuando se almacena en las cápsulas articulares y los ligamentos de urato de sodio (su residuo de sal).

La dieta con gota en las piernas requiere que el paciente mantenga ciertos límites de los productos permitidos en el uso, solo hay moderación y no se muera de hambre, cuando se ayuna, se produce más ácido úrico, y esto provoca picos de dolor. Comer en exceso aumenta la carga sobre el sistema urinario, y esto también conduce a una acumulación excesiva de ácido úrico. Los pacientes con gota están contraindicados por comer carne, pescado, caldos en carne y pescado, grasas animales, todos ahumados, subproductos, caviar. También deberá abstenerse de usar frijoles, especias. Además, la dieta con gota en las piernas implica un completo rechazo a beber bebidas alcohólicas: cerveza, vino y otros. El paciente está contraindicado: chocolate, té fuerte, café, cacao, pasteles con cremas, frambuesas, higos, uvas, quesos picantes y salados.

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Dieta con gota en las manos

La dieta con gota en las manos implica la estabilización de la proporción porcentual de urea en el cuerpo, así como del metabolismo en general, eliminando de la dieta diaria alimentos que contienen muchas bases de orina. Al mismo tiempo, se permite consumir leche, huevos, frutas, verduras, queso, se establece que en ellos el porcentaje de purinas es muy bajo, además de que tienen un alto valor energético y satisfacen perfectamente el hambre.

Con la gota, el ácido úrico generalmente se deposita en bolsas de mano articulares, causando inflamación y dolor severo. En el punto álgido de la agravación de la enfermedad del paciente, la preocupación son los movimientos limitados y dolorosos. Lo primero que puede ayudar en ese momento es una dieta estricta con la excepción de ciertos alimentos.

No se recomienda comer casi todas las carnes, caldos, excepto el caldo de verduras, relleno de sousnye, mermelada, embutidos, sopas envasadas, huevos de pescado, pescado, alimentos enlatados, rico café, té, cacao, legumbres, vida útil más larga, hierbas, tortas con crema, chocolate, alcohol, higos, uvas, frambuesas.

Limite el consumo diario de aves de corral cocidas y pescado, tomates (no más de 3 por día), col de color, acedera, pimiento, apio, ruibarbo y espárragos. Además, debe limitar la cantidad de cebollas verdes y perejil, mantequilla y leche.

El menú diario puede incluir los siguientes productos: calamar, camarones, huevos, sopas vegetarianas, requesón, queso bajo en grasa, crema agria, una variedad de cereales, pan, pasta, frutos secos, semillas, brotes, diversas verduras, miel, jaleas, malvaviscos, manzanas, cítricos, melones, aguacates. Kvas, jugos, compotas, diversos aceites vegetales.

Con un estricto cumplimiento de la nutrición dietética y la medicación correcta, disminuirán los espasmos dolorosos en el movimiento de las manos y los movimientos habituales no causarán un dolor insoportable.

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Dieta 6 al vencimiento

La dieta 6 para la gota también está indicada para el tratamiento de enfermedades del sistema urinario, diátesis con alto contenido de ácido úrico, oxaluria, cistinuria. La nutrición tiene como objetivo normalizar la producción de ácido úrico, restaurando el entorno normal de la orina (de ácido a alcalino).

El uso de la nutrición dietética en la reducción de la ingesta de alimentos ricos en purinas, ácido oxálico y el predominio de los alimentos en el menú diario, que puede normalizar el metabolismo. La preparación especial de los productos no es necesaria, el proceso de preparación es bastante simple, pero la carne y los productos de pescado deben hervirse para retirar algunas de las purinas de los productos en caldo de caldo. Además, con base en los productos hervidos, puede preparar una variedad de segundos platos, pero recuerde que la carne puede consumirse no más de 2-3 veces a la semana por 150 gramos, el pescado se puede comer con más frecuencia, pero porciones de no más de 170 gramos.

Para comer es necesario dividirlo, 4-6 veces por día, sin olvidar beber así el líquido suficiente. Una vez cada siete o diez días puede organizar días de descarga, comer requesón o fruta, también puede comprar kéfir. En esos días, el paciente necesita beber al menos 2,5 litros de líquido. El ayuno es inaceptable, ya que puede causar complicaciones de la enfermedad.

El menú de la dieta 6 con gota debe corresponder a las normas: proporción de proteína diaria 80-90 g, proporción diaria de grasa 80-90 g, coeficiente diario de carbohidratos 400 g; el número de calorías por día 2600-2900 kcal; retinol 0,5 mg, tiamina 1,5 mg, ácido ascórbico 150 mg; sodio 4 g, potasio 3.5 g, calcio 0.75 g, etc.

Puede comer un poco de pescado magro, productos lácteos, cereales, huevos, verduras, frutas, agua mineral alcalina, té suave.

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Dieta 8 al vencimiento

La dieta 8 para la gota se prescribe si el paciente tiene obesidad de cualquier grado. La obesidad, como consecuencia de comer en exceso, crea una carga adicional en todos los sistemas del cuerpo y agrava cualquier enfermedad actual. La esencia de la dieta es eliminar el exceso de grasa en los tejidos. El contenido calórico de la dieta se mantiene debido a un mayor porcentaje de proteínas y una disminución en el porcentaje de grasas y prácticamente eliminando los carbohidratos (120-130 g de proteínas, 80 g de grasa, 120 g de carbohidratos, calorías - hasta 2000).

Tabla de números 8 menú le permite utilizar: un poco de centeno, pan de trigo y el salvado, sopas vegetales 2-3 veces a la semana, se puede usar un poco de platos de carne magra a base de pollo, pescado - merluza, el bacalao. El pescado y la carne se sirven estofados, hervidos y horneados. Los cereales y la pasta son limitados. Productos de leche agria - kéfir, requesón bajo en grasa. Los huevos se pueden comer no más de 1-2 por día. Las bayas y las frutas se pueden comer frescas y como compotas, jugos. Mostró té, café débil, jugos de frutas, vegetales. Completamente excluido del menú: pasteles horneados, pastas, dulces variados, arroz y sémola, fruta dulce, uvas, cualquier alimento graso o picante también está contraindicado.

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Dieta del menú para la gota

El menú de la dieta para la gota excluye alimentos ricos en purina. Solo limitar la producción de ácido úrico puede aliviar el dolor. La dieta debe tomarse con la suficiente seriedad, la comida se divide en fracciones, 4 veces al día, es absolutamente inaceptable morir de hambre, esto estimula la producción de ácido úrico. Es importante tener en cuenta que la nutrición dietética es importante, como lo es el tratamiento con medicamentos. Las variaciones en la nutrición dietética son muchas, pero muchos pacientes hacen un menú ejemplar ellos mismos, basado en las diferencias de un organismo particular y tomando como base los productos permitidos para el consumo. La dieta № 6 con gota es el complejo más eficaz para la terapia de dieta para la gota, pero algunos matices de la nutrición se aclaran aún mejor por el médico tratante para evitar posibles complicaciones. Por lo tanto, considere una dieta aproximada para un día con gota:

• 1er desayuno: ensalada de verduras, pastel de fruta con huevo espumoso y hervido.
• 2 ° desayuno: caldo de rosa silvestre, puede elaborar un arco de caldo de bayas.
• Almuerzo: fideos con leche, gelatina.
• Snack: fruta fresca.
• Cena: pasteles de queso, rollos de repollo vegetal, té no fuerte.

El menú resultante aproximadamente, como un plato para una cena, es posible preparar un guiso de verduras u otro plato caliente. La naturaleza de los platos puede variar, pero una regla no debe cambiarse: un porcentaje mayor de alimentos debe servirse en forma líquida.

Dieta por una semana para la gota

Dieta para una semana con gota puede ser bastante diversa y sabrosa, lo más importante: no vaya más allá y prepare las comidas solo con los productos permitidos. No se requieren habilidades especiales de cocina, la preparación de platos especiales para pacientes con gota es fácil, y son en muchos aspectos similares a la comida de los vegetarianos.

Una dieta estricta para una semana con gota se prescribe en el período agudo de la enfermedad, además, al paciente se le prescribe un reposo estricto en cama, el tratamiento médico prescrito por el médico. La comida debe ser principalmente líquida, es inaceptablemente en ayunas, también es importante beber aproximadamente dos litros de líquido por día. Un ejemplo de nutrición dietética durante dos días con gota:

Primer día

• Antes de comer: un vaso de caldo de rosa mosqueta.
• 1 desayuno: té con leche, ensalada de repollo.
• 2 desayunos: jugo de vegetales.
• Almuerzo: borscht en caldo de verduras, un trozo de carne hervida con salsa blanca (no más de 100 gr.)
• Merienda: un vaso de caldo de rosa mosqueta.
• Cena: alforfón con leche, rollos de repollo vegetal.
• Antes de acostarse: jugo de fruta.

El segundo día:

• Antes de comer: un vaso de caldo de rosa mosqueta.
• 1 desayuno: té con leche, ensalada de remolacha, sazonado con mantequilla o crema agria.
• 2 desayunos: jugo de vegetales.
• Almuerzo: sopa de verduras con cebada perlada, escalope de repollo.
• Snack: jugo de fruta.
• Cena: chuletas de zanahoria, kissel.
• Antes de acostarse: sandía o un vaso de leche cuajada.

La lista de platos se puede combinar, no olvide que el efecto de la terapia de dieta se puede lograr y consolidar durante un largo tiempo solo si se respeta por completo.

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Recetas para la gota

Las recetas para la gota no son complejas y no requieren una preparación especial o un conjunto específico de productos.

Verduras en rodajas, ensaladas:

• Ensalada de pepinos y hojas de lechuga. Los vegetales cortan finamente, sal, puedes llenar con crema agria o crema baja en grasa.
• Vinagreta. Corte las papas hervidas, las zanahorias, las remolachas en cubos, agregue los pepinos picados, las manzanas, las hojas de lechuga. Mezcle todos los ingredientes, agregue sal y sazone con aceite de girasol.
• Ensalada de zanahoria con guisantes. Las zanahorias se muelen con un rallador, se agregan los verdes y los guisantes en conserva, se sazonan con crema agria baja en grasa.

Sopas:

• Sopa de papa Primero, las papas se cocinan hasta que estén listas, luego se limpian a través de un tamiz y se diluyen con una decocción hasta el estado deseado. A continuación, agregue la salsa blanca, la mantequilla y el huevo. Todos juntos hervidos durante unos minutos, después de lo cual se sirve a la mesa con verduras y crema agria.
• Sopa de fideos de leche. Primero, los fideos se cocinan en agua durante unos 5 minutos, luego se agrega leche hervida y la sopa se cocina hasta que los fideos estén listos. Al final de la cocción, agregue la mantequilla y el azúcar.

Guarniciones, postres y salsas:

• Avena con leche Hervir la leche, agregar la avena, la sal y el azúcar al gusto, cocinar hasta que esté cocido. Al final de la cocción, agregue un poco de mantequilla.
• Tortilla Frote en una pequeña cantidad de harina de leche, luego agregue los huevos batidos, los restos de leche, agite nuevamente todo y ponga en una sartén en el horno a una temperatura promedio.
• Pasteles de queso Mezcle el requesón con sémola, huevo hasta obtener una consistencia espesa, luego forme el almíbar y enrolle la harina. Freír en aceite y servir caliente para el té.
• Salsa blanca Seque la harina en una sartén hasta obtener un tono cremoso, combine con la mantequilla y revuelva constantemente. Agregue el caldo caliente a la mezcla y deje hervir durante 10 minutos.

Dieta con exacerbación de gota

La dieta con exacerbación de gota se prescribe en la primera manifestación de la enfermedad. La agravación comienza más a menudo de noche, como un ataque de artritis aguda de la primera articulación metatarso-falanal. Síntomas:

• El rápido desarrollo de síntomas clínicos alcanza un máximo en 2-6 horas.
• Fuerte dolor en la bolsa articular afectada.
• Hinchazón y enrojecimiento de la articulación afectada.
• Desaparición de todas las manifestaciones de la enfermedad después de 5-14 días con recuperación de la actividad motora.

El principio principal del tratamiento en el período de exacerbación es la prevención de la progresión de la enfermedad, con la formación del estilo de vida correcto del paciente.

• Limitación del consumo de carne, caldos de carne, aves de corral, pescado, vísceras, mariscos, frijoles). En la dieta debe haber una gran cantidad de carbohidratos y proteínas lácteas. El líquido se consume hasta 2-3 litros por día.
• Denegación de bebidas alcohólicas.
• Cambio de régimen de tratamiento si se prescriben diuréticos.

La dieta para la exacerbación de la gota se prescribe por 10 a 14 días. El énfasis en el menú está en el uso de alimentos líquidos: productos de leche agria, beselos, compotas, jugos, té débil, sopas de verduras. Es útil beber agua mineral alcalina.

Durante la exacerbación de los trastornos digestivos, es importante mantener una dieta respetuosa. Cuando la enfermedad disminuye, puede comer una pequeña cantidad de carne y pescado (no más a menudo 1-2 veces por semana y 100-150 gr). Puede usar productos lácteos, vegetales, huevos, cereales, frutas.

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Dieta Antipurin

La dieta Antipurin es un menú con productos en los que el contenido de ácido úrico es casi mínimo. Asignarle la gota, así como los que tienen nefrolitiasis de urato, hiperuricemia, hiperuricosuria.

Uso completamente prohibido:

• Miel, café, chocolate, uva y sus productos, caldos vegetales (excepto), carne ahumada, vísceras, legumbres, tortas, pasteles de crema, leche entera, acedera, nabos, rábanos, pescado, carne de cerdo, la coliflor, el alcohol.

Limite la ingesta de alimentos:

• El café entero ahumado, tomates, verduras, ciruelas, manteca de cerdo, mantequilla.

Se recomienda usar:

• Patatas, cereales, pollo, conejo, zanahoria, remolacha, pepino, calabaza, crema agria, requesón, yogur, sandía, limones, la col, la cebolla, el ajo, el pan blanco, los huevos, el té verde, hinojo, salchicha, cocinado salchichas, aceite vegetal .

La dieta Antipurin se prescribe por un período de 10 a 14 días, hasta que mejore la condición del paciente. Además, dependiendo del estado de salud, poco a poco, se introducen más alimentos en la dieta, pero de acuerdo con las principales disposiciones de la dieta. Un cambio brusco en la dieta puede desencadenar otro agravamiento y en este caso tendrá que comenzar el tratamiento primero.

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Dieta Dagger y artritis

Dieta para la gota y la artritis, o, como dicen "enfermedad aristocrática" se reduce a uno: restricción de la ingesta de alimentos, rica en ácido úrico. La enfermedad es desagradable, principalmente debido a un dolor intenso en las articulaciones, pero fácilmente tratable y, en primer lugar, gracias a una dieta.

Incluso con los medicamentos extranjeros más costosos sin una dieta, la recuperación no llegará. Con la nutrición adecuada de la dieta, la mejora se produce después de una semana o dos, y bajo ciertas condiciones de tratamiento, después de un año, todas las restricciones y prohibiciones sobre el uso de los alimentos se pueden abolir por completo.

Al principio, vale la pena abandonar la carne de los animales, las sopas de carne y pescado, los despojos, las sardinas, el arenque, la caballa, el alcohol.

Reduzca el uso de carne de res, salchichas, pescado, frijoles, rábano, coliflor, espinaca, cacao, café.

No se limite a comer cereales, pasta, productos lácteos, queso, huevos, gelatina, mantequilla. Puede hacer sopas de verduras en caldo de verduras, carne y pescado, pero solo en forma cocida y no más a menudo de 1 a 2 veces por semana.

Si no hay patologías del sistema cardiovascular y el sistema urinario, puede aumentar la ingesta diaria de líquido a 2-2.5 litros por día. Una decocción de rosa silvestre, jugos de bayas, té de limón es útil. De las aguas minerales es posible las aguas alcalinas - Smirnovsky, Borjomi.

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Dieta para la gota y la obesidad

La dieta para la gota y la obesidad se basa en una disminución en la cantidad de calorías en la dieta diaria debido a los carbohidratos ligeros y de digestión rápida, las grasas, al tiempo que aumenta el porcentaje de proteína en una porción diaria. Debido a esto, el peso corporal disminuye, el metabolismo de las grasas y el equilibrio hidroelectrolítico se restablecen.

La composición de la dieta diaria del No. 8 contiene: proteínas - 100-110 g, grasas - 80-90 g (de las cuales 50% de vegetales), carbohidratos - 120-150 g, kilocalorías - 1600-1800. Solo en un hospital con un grado severo de obesidad, se prescribe una dieta con un valor energético de 1200 kcal.

Para comer debe ser en porciones divididas, 5-6 veces al día, una pequeña cantidad. Calcular el peso de la porción se puede hacer con la ayuda de básculas de cocina, y el volumen de la porción se alcanza a expensas de verduras, da una sensación de saciedad y tampoco crea un organismo para una situación estresante y la dieta se puede observar durante un largo período de tiempo. Los platos son mejores para guisar, cocinar, hornear, y el uso de platos picados y fritos es mejor cortarlo

El líquido con dieta número 8 está regulado en un volumen de 1.2-1.5 litros. Por ejemplo, no más de medio plato de sopa, no más de 5-6 vasos de líquido por día, sal, aproximadamente 5 g, deje las especias y el alcohol. Puede consumir mariscos (si no hay contraindicaciones).

Si sigues una dieta y luego la incluyes en la rutina diaria de actividad física, puedes acelerar el proceso de recuperación y restaurar el metabolismo, lo que se traduce en un resultado positivo.

Por supuesto, siguiendo la prescripción de un dietista, puede detener los ataques agudos de gota, pero puede curar completamente solo cuando se combina con terapia con medicamentos. Por lo tanto, cuando aparezcan los primeros signos, debe acudir de inmediato a un especialista para evitar el desarrollo de cambios sistémicos graves. Es absolutamente contra-indicativo estar involucrado en un tratamiento único e ignorar una prescripción de una dieta con una gota.

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