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¿Cómo protege el jengibre contra la diabetes?
Último revisado: 17.10.2021
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El jengibre, una de las especias más comunes y al mismo tiempo un antiguo remedio en los países del continente asiático, le permite controlar un alto nivel de azúcar en la sangre, que está plagado de complicaciones en los diabéticos con una larga historia de la enfermedad. Esto fue afirmado por científicos de la Universidad de Sydney (Universidad de Sydney), escribe Medical Xpress.
Según el jefe del estudio, el profesor de química farmacéutica Basil Rufogalis, extractos de la raíz de jengibre Buderim fueron capaces de aumentar la absorción de glucosa por las células musculares independientemente de la insulina. El gingerol desempeña un papel importante en este proceso: los principales componentes fenólicos del rizoma de jengibre. El especialista junto con sus colegas estudiaron gingerol-6 y gingerol-8 y descubrieron que se trata de su capacidad para aumentar el área de superficie de la distribución de proteínas GLUT4. Cuando la proteína se localiza en la superficie de las células musculares, la glucosa penetra fácilmente en ellas.
B. Rufogalis señala que la capacidad de los músculos esqueléticos para absorber glucosa se reduce significativamente en pacientes con diabetes tipo 2 debido a la señalización deficiente de la insulina y la ineficiencia GLUT4. "Esperamos que los resultados prometedores del estudio se estudien en un futuro cercano en ensayos clínicos en humanos", comentan los autores del trabajo.
Anteriormente, el personal de la facultad de medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de Michigan descubrió que la raíz del jengibre puede combatir los procesos inflamatorios en el colon, por lo que es un buen preventivo contra el cáncer intestinal.