La fiebre tifoidea tiene un período de incubación que es del 3 al 21, por lo general 9-14 días, dependiendo de la infekta dosis penetrado, su virulencia, la vía de infección (al más corto y más largo de alimentos durante la infección a través del agua y en contacto directo) y el estado de macroorganismo, después del cual aparecen los síntomas de la fiebre tifoidea.