Intoxicación alimentaria en el niño

La intoxicación alimentaria en un niño es una intoxicación causada más a menudo por alimentos con contenido microbiano. La intoxicación en los niños es mucho más intensa, más pesada que en los pacientes adultos, ya que muchas de las funciones digestivas del bebé apenas comienzan a formarse.

Los venenos (toxinas) superan rápidamente todos los obstáculos, se absorben en el tracto gastrointestinal casi al instante, causando una enfermedad grave. Las toxinas que provocan intoxicación alimentaria en un niño se dividen por origen en biológicas o no biológicas y pueden ser la causa de los siguientes tipos de intoxicación: 

• Intoxicación alimentaria, infección tóxica microbiana.
• Envenenamiento por secreciones venenosas de animales, reptiles, plantas.
• Intoxicación con componentes químicos de diversas sustancias.

Estrictamente hablando, intoxicación alimentaria en un niño - envenenamiento con hongos venenosos, plantas y bayas, todos los demás problemas alimentarios pertenecen a una especie diferente, llamada intoxicación alimentaria, que es el envenenamiento con alimentos de baja calidad.

Las causas de la toxicosis transmitida por los alimentos en los niños están directamente relacionadas con el pescado, la carne y los platos de leche en mal estado, en los que puede haber una variedad de E. Coli y bacterias: estafilococos y salmonela. Las frutas y verduras sucias también pueden estar intoxicadas.

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Intoxicación alimentaria en un niño de un año

Esta es una enfermedad bastante común, explicada no tanto por la falta de atención de los padres, como por el sistema enzimático no formado y otras propiedades protectoras del tracto gastrointestinal en el bebé. Entre las causas más comunes que causan intoxicación alimentaria en un niño de un año son las siguientes: 

• Alergia alimentaria, que se acompaña de intoxicación.
• Cambiar el régimen dietético al cambiar a alimentos más "adultos", con los cuales el sistema digestivo aún no es familiar.
• La ruta de contacto de la penetración de infecciones intestinales es un juguete sucio, manos sucias, etc. Los niños a esta edad son extremadamente curiosos y activos, por lo que es bastante difícil seguir sus intentos independientes de explorar el mundo que los rodea.
• La ruta de contacto, cuando hay un paciente con E. Coli en la familia, y esta persona tiene la oportunidad de contactar directamente al bebé, por lo general, estos son los padres.
• Con menos frecuencia, el envenenamiento puede ser causado por una enfermedad de la madre que está amamantando, cuando ella misma padece una enfermedad transmitida por los alimentos. Es bastante comprensible los síntomas de envenenamiento y el recién nacido, que es amamantado.

La intoxicación alimentaria en un niño de un año se manifiesta con mayor frecuencia en forma de un desorden de las heces, generalmente es diarrea. La diarrea persistente, que dura más de 2 días, amenaza con la deshidratación severa del cuerpo del bebé. Además, los síntomas de la intoxicación pueden ser fiebre, debilidad, debilidad, a menudo - náuseas o vómitos. El pico de intoxicación gastrointestinal en niños pequeños, y en todas las categorías de edad, cae en la temporada de verano. El régimen de temperatura, la disponibilidad de verduras y frutas, las difíciles condiciones de almacenamiento de los alimentos y otros factores hacen que el verano sea el principal "culpable" de la intoxicación intestinal estacional. La mayoría de las veces, la intoxicación alimentaria en un niño de un año de edad es provocada por tales factores: 

• Agua cruda sin hervir, que el bebé bebe con el consentimiento de los padres o trata de obtener agua por su cuenta.
• Leche cruda, sin hervir, productos lácteos que a menudo contienen Escherichia coli (E. Coli), así como frutas o verduras sin lavar son la causa del envenenamiento.
• Los pasteles con crema pueden contener estafilococos, un bebé de un año no puede administrarse categóricamente.
• Las salchichas, los huevos crudos pueden contener salmonela. Los bebés, en principio, están contraindicados en las salchichas. 
• Algunos tipos de vegetales almacenados en sótanos (papas, zanahorias, col) pueden contener Yersinia enterocolitica, una varilla anaerobia transportada por roedores.

En resumen, la principal causa de intoxicación alimentaria del bebé es la suciedad común, la segunda razón: el almacenamiento inadecuado de alimentos.

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Síntomas de intoxicación alimentaria en niños

Los síntomas de la intoxicación alimentaria en los niños se caracterizan por la brusquedad, sucede que el fondo de la salud completa, el bebé de repente palidece, se vuelve lento, caprichoso. Esto se debe a la rápida propagación del agente causal de la infección tóxica en el tracto intestinal. Dolor, escozor, cólicos en el abdomen, más a menudo diarrea con una mezcla de moco, posiblemente sangre, vómitos y fiebre indica una naturaleza inflamatoria aguda de la intoxicación. Si el momento de la propagación de toxinas en el sistema digestivo del cuerpo no se detiene a tiempo, el bebé desarrolla una enfermedad grave. Síntomas de intoxicación alimentaria en niños, que requieren atención médica de emergencia inmediata: 

• Un excremento líquido, diarrea, que dura más de 2 horas. Si las heces son visibles en las heces, se debe llamar inmediatamente a la ayuda.
• Vómitos severos: más de una vez por hora.
• Pulso rápido
• Cara y labios pálidos y cianóticos.
• Absorber el líquido causa vómitos.
• Mala salud general.

Los síntomas de intoxicación alimentaria en los niños, que también requieren un médico, pero es posible simplemente llamar al médico en su casa: 

• El niño se queja de dolores en el abdomen. Si el bebé es pequeño, se retuerce, levanta las piernas hacia el estómago e intenta encontrar una postura más cómoda para aliviar el cólico. 
• Color amarillento de las proteínas del ojo.
• La temperatura corporal es superior a 37,5 grados durante 3-4 horas.
• Orina oscura.
• Náuseas, pérdida de apetito.
• Vomitando después de comer.
• Diarrea periódica (en un día más de 2-3 veces).
• Boca seca, asignación de saliva viscosa.

Tratamiento de intoxicación alimentaria en niños

La intoxicación alimentaria en los niños requiere tratamiento inmediato, es decir, a los primeros signos de malestar, el bebé debe intentar lavarlo. Las toxinas más tempranas se eliminan del cuerpo, las consecuencias menos graves serán para la salud del bebé. Tenga en cuenta que los niños de hasta un año con la mayor frecuencia de lavado gástrico se realiza en un hospital o en casa en presencia de un médico. Los niños se muestran lavando con agua hervida caliente en este cálculo: 

• La edad de 8 meses a un año es de 20 mililitros de agua por kilogramo de peso.
• Edad 2 años - 5-6 años - 15 mililitros por un kilogramo de peso.
• Niños de 6 años a 14 años: 10 mililitros por kilogramo de peso.

Como regla general, después de un líquido ebrio, aparece un vómito en el bebé, que no debe asustarse, es una reacción fisiológica normal, por lo que el cuerpo trata de "purificarse". Si no hay vómitos, el líquido sale de la boca, esto es típico de los niños muy pequeños o de infecciones tóxicas graves. En tales casos, debe llamar a una ambulancia de inmediato. El "lavado" en un entorno hospitalario se realizará de manera más hábil, quizás con la ayuda de soluciones de goteo intravenoso.

Independientemente del tipo de intoxicación alimentaria en los niños, el tratamiento requiere sorbentes. Hay una maravillosa preparación de sorbente: Enterosgel, que está disponible en pasta y está indicado para usar incluso en bebés. Además, si la intoxicación alimentaria del bebé es causada por el envenenamiento de la madre lactante, entonces la madre debe tomar la dosis apropiada de enterosorbente. También puede aplicar Smectu o carbón activado, que se muestra a niños mayores de 7 años.

El tratamiento de la intoxicación alimentaria en los niños se lleva a cabo con la ayuda de procedimientos de hidratación, es decir, beber en abundancia. Hay una manera efectiva de reponer el líquido perdido y prevenir el shock hipovolémico, esta receta de solución oral fue recomendada para su uso por la OMS en 1960: 

• 1 taza de agua purificada o hervida (250 ml).
• Tres cuartas partes de una cucharadita de sal.
• 3-4 cucharadas de azúcar.
• 1 taza de jugo de naranja recién exprimido (se puede reemplazar con un vaso de agua con la adición de vitamina C soluble).

Por lo tanto, en la solución resultante (500 ml) existen todas las sustancias necesarias para restablecer el equilibrio hídrico en el cuerpo. Esta receta es adecuada para niños mayores de 4-5 años, para los niños más adecuados será una solución de Regidron. Beba a pequeños sorbos, a menudo, durante todo el tiempo mientras dure la intoxicación. Cada vez que necesite preparar una bebida fresca.

Cabe señalar que la intoxicación alimentaria en los niños también se trata en entornos hospitalarios. Si los síntomas de la intoxicación son obvios y se desarrollan rápidamente, no es necesario demorarlos, sino buscar atención médica urgente.

Ayudando a un niño con intoxicación alimentaria

La ayuda consiste en acciones inmediatas, observación minuciosa de la condición del bebé y tratamiento de emergencia con síntomas amenazantes (vómitos indomables, diarrea, cianosis de la cara, labios). El algoritmo de acción para la intoxicación es estándar: 

1. Régimen de bebida para excluir la deshidratación
2. Sorbentes que absorben toxinas y las eliminan del cuerpo
3. Una dieta estricta durante todo el período de mala salud. En este sentido, es mejor morir de hambre que sobrealimentar.

Ayudar a un niño con intoxicación alimentaria implica reponer a los perdidos con diarrea y líquido para vomitar. Esto puede ser un producto farmacológico, por ejemplo, Regidron, o soluciones de agua y sal, preparados de forma independiente. Los niños mayores de 5 años pueden recibir una decocción de manzanilla, un té verde débil, un caldo de rosa silvestre. La comida en las primeras dos o tres horas se excluye categóricamente, después de que desaparecen los síntomas agudos, puede dar sopas ligeras de verduras, caldo de arroz, crutones, cereales cocinados en el agua. La dieta debe observarse al menos una semana, y a veces dos semanas después del inicio de la infección tóxica. Si los signos de intoxicación están amenazando, usted debe llamar inmediatamente a una ambulancia, antes de su llegada debe hacer una lista de todos los síntomas, a pensar en la posible causa de la intoxicación (que establecerá rápidamente un diagnóstico), para recoger las cosas necesarias en el hospital. No administre antibióticos, medicamentos para la fijación de heces, tal automedicación solo puede empeorar la condición del bebé.

Prevención de intoxicación alimentaria en niños

La prevención es la observancia de las reglas elementales de higiene, tanto personales como generales, del hogar. La principal causa de infecciones tóxicas transmitidas por los alimentos, tanto en niños como en adultos, es la suciedad (manos sucias, frutas, verduras, etc.). Además, los alimentos rancios o de baja calidad, especialmente en el verano, pueden ser un factor provocador en el sentido de intoxicación alimentaria. Las reglas que presuponen la prevención de la intoxicación alimentaria en los niños son las siguientes:

• Frecuente lavado de manos, después de cada visita al baño, lugares públicos, calles. Es necesario recordar la conocida expresión "la limpieza es la garantía de la salud". Si el bebé está acostumbrado desde una edad temprana al hábito de lavarse las manos, el riesgo de infecciones transmitidas por los alimentos se reduce a la mitad. 
• Todos los productos que están preparados para niños deben ser tratados térmicamente. El requesón fresco y la leche, comprados en el mercado, las frutas y las verduras deberían volverse inofensivas. Algo es posible hornear, hervir, algo, simplemente pasarlo con agua hirviendo. 
• Los productos perecederos deben almacenarse en un modo apropiado, si se perturba, los alimentos deben desecharse implacablemente, la salud del recién nacido es incomparable con la pérdida de alimentos. 
• Mamá, que ha notado los síntomas de la infección alimentaria, debe tratarse urgentemente, y la comida debe confiarse a otros miembros sanos de la familia. Cualquier contacto del adulto infectado con el bebé conlleva una amenaza de infección. 
• Es inadmisible almacenar alimentos al aire libre, especialmente en verano. La comida que está sobre la mesa debe estar cerrada de insectos y contacto con el aire.

Por lo tanto, las principales reglas de prevención - lavado frecuente de manos, el cumplimiento de las normas generales de higiene y la dieta, que consiste únicamente en productos frescos, procesados y seguros. La prevención de la intoxicación alimentaria en los niños es la única manera confiable de evitar las consecuencias graves de la intoxicación, el cumplimiento de reglas simples no requiere mucho tiempo y esfuerzo, además, son universales y ayudan a minimizar el riesgo de intoxicación en adultos.