Los estudios han demostrado que los niños con anemia por deficiencia de hierro hay una escasez de algunas vitaminas - A, C, E (el último proporciona la función de la membrana de eritrocitos), la vitamina C está involucrada en los procesos de absorción de hierro en el tracto digestivo, y deficiencia de vitamina A conduce a la interrupción de la movilización de hierro del hígado.
