Frambuesas con un resfriado: lo que es útil, cómo hacer té y beber?

La pregunta: ¿se pueden comer frambuesas cuando se está resfriado?, se plantea muy raramente, porque las propiedades medicinales de esta baya se conocen desde tiempos inmemoriales y ha sido un remedio casero prácticamente universal para muchas enfermedades.

Si la pregunta persiste, intentemos averiguar si las frambuesas ayudan con los resfriados. También descubramos cómo son útiles para el resfriado y si existen contraindicaciones para su uso en la infección por adenovirus.

Propiedades de las frambuesas para los resfriados

Además de aumentar la sudoración y ayudar a bajar la fiebre, las frambuesas también tienen propiedades antiinflamatorias para los resfriados. Para las infecciones respiratorias agudas, se utilizan tanto las propias bayas como las hojas de frambuesa, e incluso las partes superiores de los brotes (ramas finas) del frambueso, ya que todas las partes de esta planta (Rubus idaeus L.) contienen ácidos orgánicos, incluido el ácido salicílico. Además, las bayas contienen ácido L-ascórbico o vitamina C (25 mg%), así como caroteno y otras vitaminas.

Las frambuesas frescas para el resfriado, el té de frambuesa o la mermelada de frambuesa para el resfriado actúan como la aspirina, ya que el ácido salicílico (o 2-hidroxibenzoico) que contienen, gracias al glucósido salicina, bloquea la producción de las enzimas ciclooxigenasas (COX-1 y COX-2), lo que detiene la síntesis de prostaglandinas que transmiten señales inflamatorias. Al mismo tiempo, el ácido salicílico promueve la secreción de sudor por las glándulas sudoríparas de la piel, lo que activa el mecanismo fisiológico de termorregulación del cuerpo y disminuye la temperatura durante la fiebre fría (causada por la acción de pirógenos virales exógenos).

A nivel celular, el kaempferol de frambuesa y varios de sus derivados, compuestos polifenólicos de la clase de las flavonas con propiedades antiinflamatorias, también afectan la transducción de señales inflamatorias. Otro polifenol, la quercetina, inhibe la acción de la histamina producida por los mastocitos y los mediadores inflamatorios mencionados. Estudios recientes mediante cromatografía y espectrometría de masas han revelado que la quercetina posee propiedades antivirales, que se manifiestan en la inhibición de enzimas virales (proteasa, transcriptasa inversa y neuraminidasa).

Además, la vitamina C presente en las frambuesas ayuda en este sentido, ya que no sólo suprime la reacción de los mediadores inflamatorios, sino que también aumenta la producción de proteínas protectoras (interferones) por parte de las células del sistema inmunitario.

Los antioxidantes flavonoides que se encuentran en las frambuesas también incluyen elagitanino (un derivado polifenólico de los ácidos elágico y gálico) y pigmentos de bayas llamados antocianinas.

Las hojas de frambuesa actúan contra los resfriados debido a la salicilina, los ácidos fenólicos y el elagitanino incluidos en su composición bioquímica.

Contraindicaciones de uso

Las frambuesas frescas y secas no tienen contraindicaciones, pero las hojas de frambuesa no deben utilizarse para tratar resfriados en presencia de:

• Inflamación del estómago con alta acidez y úlceras del duodeno,
• intolerancia al ácido acetilsalicílico (aspirina),
• asma o bronquitis con componente asmático,
• estreñimiento crónico y gota,
• en caso de mala coagulación sanguínea.

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Efectos secundarios

Los posibles efectos secundarios incluyen alteración de la coagulación sanguínea (debido al efecto antiplaquetario del ácido salicílico sobre las plaquetas), dolor de estómago (si aumenta la acidez del jugo gástrico).

Interacciones con otros medicamentos

Si se utilizan frambuesas para tratar resfriados, no se recomienda tomar AINE, corticosteroides, anticoagulantes, agentes hipoglucemiantes a base de sulfonilureas y diuréticos.

Tratamiento del resfriado con frambuesas: método de uso y dosis

Para lograr el máximo efecto curativo, debes saber cómo preparar frambuesas para los resfriados: no hiervas las bayas y las hojas, sino vierte agua hirviendo sobre ellas.

Aquí están las principales recetas de frambuesa para los resfriados utilizadas en la medicina popular.

Bayas frescas: tritura una cucharada de bayas en una taza y vierte 200 ml de té negro o verde recién hecho: obtendrás té de frambuesa para los resfriados.

Bayas secas: vierta una cucharada y media de bayas en dos vasos de agua hirviendo, cierre bien el recipiente, envuélvalo y déjelo reposar de cuatro a cinco horas. Puede hacerlo en un termo. Se recomienda tomar la infusión colada varias veces al día, medio vaso cada vez. Si se usan frambuesas para el resfriado en niños en edad preescolar, basta con darles 50-60 ml de infusión o té tres veces al día.

Las frambuesas congeladas se utilizan del mismo modo para los resfriados, que se pueden combinar con grosellas negras, y para la tos fuerte, con viburnum.

De manera similar se preparan hojas o ramas frescas y secas de frambuesa para los resfriados; esta infusión (tomándola internamente 150 ml tres veces al día) puede aliviar el estado de la gripe con tos y fiebre, y hacer gárgaras ayuda con su inflamación.

Las frambuesas y el limón combinan bien en términos de efectos terapéuticos, y las frambuesas y la miel van bien contra los resfriados.

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Se pueden usar frambuesas durante el embarazo para combatir los resfriados en cantidades mínimas y por un periodo corto, pero las hojas de frambuesa están estrictamente prohibidas durante el primer y segundo trimestre del embarazo. En primer lugar, el kaempferol, abundante en las hojas de frambuesa, interactúa con los receptores de estrógeno en el endometrio y modifica su respuesta fisiológica, aumentando o disminuyendo el tono uterino. En segundo lugar, los elagitaninos ejercen su actividad biológica inhibiendo las enzimas aromatasa, reduciendo así el nivel de estrógeno en el organismo de la embarazada.

La frambuesa se usa para los resfriados durante la lactancia. Además, existe la opinión, confirmada por las opiniones de mujeres lactantes, de que el té de frambuesa puede aumentar la producción de leche materna y ayudar en el tratamiento de la mastitis de la lactancia.