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Envenenamiento con sal alimentaria
Último revisado: 23.04.2024
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La sal es un polvo blanco, que se caracteriza por un sabor salado característico. Este es un compuesto químico conocido, que está representado por iones de sodio y cloro. Tiene la capacidad de reaccionar en el cuerpo humano y causar diversas reacciones. A menudo se convierte en una causa de envenenamiento. Como resultado de la reacción, nuevas sustancias pueden formar iones, que no siempre poseen propiedades beneficiosas para el cuerpo. La sustancia es peligrosa no solo para los humanos, sino también para los animales en grandes cantidades. Sin embargo, sin él, el funcionamiento normal del cuerpo tampoco es posible.
La propiedad principal es la capacidad de unir agua. Hay una reacción química, que se acompaña de la formación de iones de sodio. Una gran acumulación de iones de sodio en el cuerpo interrumpe el equilibrio hídrico de la sangre. Esto tiene consecuencias negativas para el cuerpo como un todo. Violado los procesos metabólicos básicos, los parámetros bioquímicos. Aparece retención de líquidos en los tejidos, desarrolla su hinchazón. El peligro consiste también en el hecho de que se produce el desplazamiento activo de las sales de potasio de los eritrocitos. Esto implica una violación del estado nervioso y endocrino, la regulación de las funciones básicas se ve afectada.
[Síntomas de envenenamiento con sal
Hay dolor en el estómago y los intestinos. El peligro de envenenamiento es que la sal retrasa el fluido en el cuerpo, como resultado de lo cual se viola el equilibrio agua-sal, se violan los índices bioquímicos normales. La consecuencia es la hinchazón más fuerte de los tejidos, los órganos internos.
El segundo efecto negativo de la sal en el cuerpo es que la acumulación excesiva de sal implica una violación de la digestión normal. Hay irritación de las paredes del estómago y los intestinos, aumenta la presión osmótica de la sangre y también cambia la presión arterial en los vasos. Esto crea una carga adicional en el corazón, los riñones, el hígado.
Complicaciones y consecuencias
Es peligroso no solo el envenenamiento agudo, sino también el crónico con sal, durante el cual hay una violación de los procesos metabólicos, un aumento sistemático de la presión sanguínea. Esto resulta en el desarrollo de una hipertensión estable. La complicación más peligrosa de esta enfermedad es el accidente cerebrovascular, el infarto de miocardio. La acumulación excesiva de sal en el cuerpo puede conducir al desarrollo de osteoporosis e incluso cáncer de estómago. Además, la presión intraocular aumenta significativamente , lo que implica diversas patologías del ojo, una disminución de la visión.
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Tratamiento de envenenamiento con sal
La esencia del tratamiento consiste en la asignación de fondos destinados a neutralizar la sal, su excreción del cuerpo. El lavado gástrico se lleva a cabo , se utilizan sorbentes. La bebida abundante se muestra. Se realiza una terapia sintomática y de apoyo. Un componente importante del tratamiento es la inclusión en la dieta de la leche, los remedios homeopáticos y las decocciones vegetales. Intramuscularmente , se debe administrar cloruro de calcio o gluconato de calcio. Si hay una violación de la actividad cardíaca, se recomienda tratarla con cafeína y otros medicamentos.
Los primeros auxilios se reducen al hecho de que una persona necesita dar mucha agua para beber. Esto eliminará los signos de deshidratación. Es necesario inducir el vómito que permita eliminar las consecuencias de la intoxicación, eliminar el exceso de sal del cuerpo y evitar su posterior absorción. Entonces necesitas enjuagar el estómago. Esto debe hacerse en las condiciones de la institución médica, por lo tanto, cuando aparezcan los primeros signos de intoxicación, debe llamar a una ambulancia lo antes posible. Varios medicamentos, una solución ligera de manganeso, se utilizan para lavar.
Después de esto, la víctima se coloca, se cubre con calor y se le da un agente que lo envuelva, lo que restaurará las membranas mucosas, evitará una mayor absorción de sal. Muy bien gelatina, caldo de avena, leche, huevo crudo. Si es necesario, prescribir sorbentes, llevar a cabo terapia de apoyo y restauración. Alrededor de 3-4 días la comida debe estar sin sal. Es necesario adherirse a una dieta estricta.
Prevención
Para evitar el envenenamiento, no debes abusar de la sal. Especialmente en esto debes prestar atención a las mujeres durante el embarazo, ya que la sensibilidad a la sal y otras sustancias químicas disminuye. Por lo tanto, las mujeres embarazadas a menudo trasplantan alimentos, lo cual es la causa de muchas patologías, que van desde el edema y que terminan con una gestosis grave y un nacimiento prematuro.